浙江舟山梭子蟹卖出“白菜价”绍兴市场怎么样？ |
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2013-08-23 08:58:00 水产养殖网 出处：龙头财讯
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| 休渔期结束后，舟山市众多渔船纷纷出海捕捞梭子蟹。这几天，每天有上百万斤梭子蟹涌入舟山国际水产城交易，产量是往年的两倍。据悉，舟山螃蟹丰收了，却卖出了“白菜价”，如小雄蟹最便宜时卖2.5元一斤，活的梭子蟹批发价为六七元一斤。而在绍兴，梭子蟹最便宜的卖20元一斤，比前段时间价格降了一半左右。另外，据记者了解，等大闸蟹上市后，梭子蟹可能会便宜点。
不少消费者表示，现在吃梭子蟹是比较合算的。
绑蟹的橡皮筋变细了
据媒体报道，从8月起，为期两月的单层流刺网伏季休渔正式结束，在舟山国际水产城活品交易中心，每天有数百万斤的梭子蟹交易，丰收后的梭子蟹价格惨遭“跳水”，活蟹的批发价从上市之初的每斤26元骤跌至6.5元一斤;死蟹更面临卖不出去的状况。充足的梭子蟹货源带来的“白菜价”，也给绍兴的海产品消费者带来一些“福利”，梭子蟹的价格比前段时间几乎降了一半左右。
8月20日早上8点，在市区延安路上的塔山农贸市场内，卖水产品的凌师傅摊位上，梭子蟹的数量已经不多了。“一大早就卖出二三十斤，买的市民太多了。”凌师傅说，最近梭子蟹的价格突然便宜下来，让喜欢吃蟹的市民大饱口福，有的市民一买就是四五只。
凌师傅边说边帮络绎不绝来买梭子蟹的市民选蟹、称蟹。记者看到，现在的梭子蟹卖相很好，蟹肚饱满，个儿也挺大，圆脐居多。
记者一问价格，在塔山农贸市场内，好一点的梭子蟹基本卖到45元钱一斤，中间档的是35元一斤，最低档的则卖20元一斤，一般以长脐的为主。
“比之前便宜了近一半左右，之前最贵的时候卖到90多元一斤，差的也要40元一斤。”凌先生说，降价的最主要原因就是蟹多了。
记者发现，原来在活的梭子蟹上捆满厚皮筋的现象也不见了，取而代之的是在大钳脚那里捆了一根细细的皮筋，以防钳人。“这些厚皮筋是批发过来的时候就有的，以前价格高，水产批发商为了增加重量，所以捆厚皮筋，现在价格降得厉害，这样做就没必要了。”
等大闸蟹上市，梭子蟹还要便宜
“听说现在梭子蟹在舟山才六七块钱一斤，你怎么还要卖20多块钱一斤?”在市区东盛市场内，一位正在挑选梭子蟹的中年妇女问水产老板陈先生，陈先生听了不以为然地说：“这个价格是根本不可能的，除非是质量很差的螃蟹。”陈先生指着旁边一堆死蟹对中年妇女说：“喏，这些死蟹是6元一斤，你要的话可以5元一斤卖给你。”
记者在摊位上看到，相比于活蟹，死的梭子蟹几乎无人问津，所以价格要低很多。“最近的梭子蟹销量很好，一天能卖出七八十斤。”陈先生说，有些媒体说的舟山活蟹批发价为六七元一斤，在绍兴是根本不可能“跟上”的，并且这个价位的梭子蟹在舟山也肯定是不太好的螃蟹。
“一分价格一分货，你看我的螃蟹，膏厚肉肥，一看就知道是上等货。”陈先生认为，舟山海鲜便宜，可加上运费、冰块的成本，到了绍兴，这样的价格是见不到的。“况且我们的螃蟹都是从杭州、萧山进来的，那边从舟山进，再卖给我们，这中间也有一定的差价。”陈先生说，除了这些成本，高温天气带来的损耗也是绍兴市场上“白菜价”梭子蟹难寻的主要原因。
“比如一筐50斤的蟹，批发过来往往有十几二十斤是死的，这个损耗当然得算上去。”陈先生表示。
市区一水产经理告诉记者，往年这段时间，梭子蟹的批发价在一斤20元左右，今年舟山梭子蟹等丰收，货源充足，批发价大降，但从一手批发市场再流转到绍兴各农贸市场和超市，对绍兴的消费者来说，不会有太大的降价空间。不过，到大闸蟹大量上市时，消费市场分流，梭子蟹价格会再降下来。而今年天气较热，大闸蟹长得要比去年快，集中上市可能会提前10天左右，因此，梭子蟹的降价也会相应提前。
采访中不少消费费者表示，不管以后价格如何降，总之现在是吃梭子蟹的好时候。 |
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