上半年广东中高端养殖水产品生产形势分析报告-青蟹篇 |
2013-09-23 18:15:00 水产养殖网 出处:水产前沿
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| 文/广东省水产技术推广总站 钟小庆 麦良彬
青蟹即锯缘青蟹。该蟹是广东养殖蟹类中的高端品种,人们主要利用江河出海口附近的咸淡水交汇地域发展青蟹养殖,该蟹主产区主要集中在珠江口及粤东沿海地区。经过几年努力,该蟹养殖业发展已呈基地化、规模化,参与者众多,成为当地渔业发展的新亮点。 根据全省水产养殖渔情信息采集点数据,2013年上半年,青蟹商品蟹出塘量124.1吨,经济收入1400万元,平均市场价格为112.86元/千克,与去年同比增加81.09%、98.83%和9.79%。 该数据说明2013年上半年商品青蟹出塘量、市场价格都与去年同比都有上涨。下半年,正是青蟹肥美时,将大规模上市,销售渐入旺季。目前,广东青蟹平均出塘价格为112.86元/千克左右,而去年同期增加9.79%,行业人士分析,今年市场蟹价坚挺,由于其经济价值很高,不仅肉质细嫩,味道鲜甜,蟹膏甘美,而且营养丰富,含多种营养成分,还具有滋补、养筋、消肿等食疗功效,因而颇受国内外市场青睐,随着生活水平的提高,接下来的中秋节和国庆节将是青蟹价格上涨的又一个机会。 |
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