珠三角南美白对虾养殖户资金有限 冬棚虾规模或减三成 |
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2013-11-25 13:24:00 水产养殖网 出处：中国水产频道
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文/图 中国水产频道 蔡章洁
“成本高、温度低、发病周期相对较长、养殖周期长，不过一旦成功一本万利。”——有人如此描述冬棚虾养殖的特点。
尽管冬棚虾投入成本高，在漳浦地区，高位池约在1.2亩左右，使用全新材料搭建一个高位池冬棚约为7000-8000元；在珠三角地区，约在4500元/亩左右。但是冬棚虾养殖多在清明节前出虾，这段时间对虾市场往往属于供不应求状态，因此虾价比较高。按照往年经验，在珠三角地区，冬棚虾40头/斤的规格销售价格在20-35元/斤之间，养殖的成本在10-15元/斤，在虾价高企的今年更不用说。而在漳浦地区，高位池亩产万斤的产量更是刺激了不少人的养殖财富梦。
养殖冬棚虾在漳浦和珠三角地区，是很多养殖户眼中唯一的赚钱机会，冬棚虾在高利润的吸引下不乏生机。但是今年养殖病害严重，尤其是华南的珠三角地区及湛江地区养殖盈利仅两成左右，因此到冬棚虾养殖时，养殖户投资比往年更为谨慎。
漳浦：冬棚面积不减 塘租减半
“养殖行业流传的一句话‘养冬棚虾就是挖金矿’。”福建海大饲料有限公司服务主管詹发焕告诉笔者。冬棚养大规格虾可以说是漳浦养殖户真正能赚大钱的时节。一般来说夏天养殖成功率低，利润低，亩利润很少超过8万；但是冬棚养殖利润就非常可观了，平均亩利润可以达到10-15万，个别高产的亩利润在50万左右，所以很多养殖户都愿意尝试冬棚虾养殖，即使养殖环境再恶劣也舍得投资去博取高利润。据了解，经过冬棚虾高利润的刺激，目前漳浦高位池面积增至10000-12000亩，可以开发高位池的土地已经极少。
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经过冬棚高利润的刺激，目前漳浦高位池面积增至10000-12000亩，可以开发高位池的土地已经极少
“整个区域40%左右的养殖户7-9月份处于空塘不投苗状态，10月份开始进入冬棚养殖，到11月份为止仍然有50%左右的空池。”詹发焕介绍。今年上半年受气候和养殖环境影响，养殖成功率低至不足30%，养殖户也看到冬棚养殖不可控性带来的风险，抱着观望态度迟迟不放苗。
在漳浦的一苗场负责人蔡老板并不看好今年的养殖，“很多人前两年赚了钱，今年还可以有资本养，但是负债养殖的人也不在少数，饲料企业、苗企、药企、经销商都在收紧资金，整个产业链上的人都不好过。今年的高位池如果养不成，估计也要倒下一批人了。”
在病害方面，今年冬棚虾主要的病害是红体病以及弧菌感染引起的病害，去年弧菌超标的情况比较少。“从目前的情况来看，冬棚养殖并不乐观，10月份搭冬棚后发病率40%左右，投下去的苗在7-30天之前排塘，表现的症状多为肝胰脏萎缩，变成茶褐色或变白，空肠空胃，检测水质发现比较突出的是弧菌超标严重。”某苗场漳浦地区负责人李韬（化名）告诉笔者，秋季天气变化比较大，对虾在9月中旬发病较厉害，在今年搭冬棚之前发病率约60%，10月份重新放苗后相对稳定。
“11月份依旧处于放苗高峰期。养殖户养虾就拼冬棚，有的养殖户为了不耽误冬棚放苗，碰到对虾发病稍微严重一点情况，甚至不作任何挽救处理就排掉，再重新放苗。”李韬介绍。受病害影响，平均来算今年每口空塘要放两次苗。但是养殖户在资金方面并不宽裕，很多人都借钱养殖或者在购买投入品时赊账、刷信用卡。
据了解，受上半年受病害和养殖环境影响去年一亩高位池的塘租在3万元左右，今年只要1.5万元，部分区域出现了大面积的空池，呈现“租不出去卖不出去”现象，主要原因是上半年养殖亏本，养殖户以及高位池股东对养殖信心有所动摇，就想趁着冬棚虾养殖前比较好租，将虾塘租出去。
珠三角：养户资金有限 冬棚或减三成
“今年珠三角地区养殖面积预计同期减少20-30%。” 海大集团对虾技术服务部黄肇东告诉笔者，由于今年上半年珠三角地区养殖情况比较差，如果算上生活费和折旧等成本，今年珠三角地区养殖盈利的人仅约占三成，对虾养殖受资金限制，冬棚面积有所减少。据了解，今年中山地区冬棚预计减少35%左右，江门新会地区降低30%，斗门相对来说比较好，减少20%左右。
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据了解，今年冬棚养殖减少的主要原因是养殖户资金短缺。去年到今年上半年养殖受病害困扰比较严重，养殖户不仅养殖信心较低，对于投资相对较大的冬棚，手头的资金也相对紧缺。 “不仅养殖户手上没有资金，养殖环节出问题后，经销商资金方面也比较困难。”黄肇东介绍，今年不管是冬棚材料经销商、饲料经销商都在有意识地收紧资金，对养殖户扶持力度减少。加上今年大部分往年塘租比较贵的塘重新放出来投标，养殖时间就向后推移，可能到一月份才租出去的就不会再养冬棚虾了。
“就环境来看，今年养殖情况不会很乐观。”黄肇东介绍，虽然说冬棚虾养殖相对可控性高，但是今年天气不好，属于暖冬年，一般来说病害会相对严重，发病率较高。在2010年末到2011年出的冬棚虾也处于暖冬天气，病害同比严重。
今年虾价高企的同时，对虾养殖病害严重，养殖户想养又不敢大笔投资养殖的心态较为明显，据业内人士预计，今年冬棚虾的减少会导致年初上市的对虾价格比往年更高。
苗种：一代苗增加 好苗难选
近年来，一代优质苗一直被业界认为是对虾种苗市场的趋势，但是“好苗难选”这样的观点也越来越多地被人提起。惠东对虾养殖资深人士冯庭玉告诉笔者，直至11月初惠东高位池盖棚率70-80%，但是放苗率50%左右，主要原因在于今年苗种质量普遍让人不放心，“养殖户排塘排到怕”。
初步了解，今年珠三角用一代苗的养殖户占七成左右。养殖户冬棚投苗的依据主要是看上半年投苗的情况，而今年珠三角地区二代苗表现普遍不如一代苗，因此选择一代苗的人也偏多。
“漳浦的冬棚高位池绝大部分都是用一代苗。”李韬介绍，今年福建一代苗价格在220元/万尾左右，二代苗约为140元/万尾，但是养殖户普遍会选择一代苗。在漳浦一带，冬棚虾都会养到20头/斤以上再上市，一代苗相对来说比较适合大虾养殖，只要度过了养殖早中期的病害就比较容易养成大虾，所以养殖户一般都会选择一代苗。
不仅在放苗上选择了质量相对稳定的一代苗，漳浦高位池放苗密度有所下降。“去年高位池冬棚虾放苗密度比较集中在40-50万尾/亩，高的有达到60-70万尾/亩，但是今年在苗场、饲料厂的引导下，放苗密度相对下降，30-40万/亩以下的放苗密度会有，整体密度稍有下降。”蔡老板说。广东海大集团养殖技术总监杨涛云在关于冬棚养殖的交流中也说道：“即便是同一养殖条件，在同一人的操作下也不应把池塘生产能发挥到极致，应采用相对轻松的养殖密度，这对提高成功率降低养殖风险有好处。水产养殖的终极目标是创造利润而非拼命制造产量。”
据漳浦某苗场杜老板介绍，今年整个对虾苗市场受排塘影响，需求量明显增多，但是明年开春的生产需要慎重，一是按照目前排塘的情况来看，2014年的第一造虾生产会相对有所延迟；二来在高排塘率的情况下，“越往前冲，越容易牺牲”。
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