山东胶州湾蛤蜊获得“青岛市农产品区域公用品牌产品”称号 |
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2013-11-27 10:08:00 水产养殖网 出处：城阳区海洋与渔业局
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| 作者: 王德强
城阳区地理标志产品——胶州湾蛤蜊在获得“青岛市十大农产品品牌”、“青岛市十大渔业品牌”、“最受市民喜爱的岛城农产品”之后，又获“青岛市农产品区域公用品牌”的殊荣。
胶州湾蛤蜊因生长于生态条件适宜、营养盐丰富的胶州湾而具有独特的品质特征：壳薄，肥满度好，肉质鲜嫩，鲜中带甜，汤汁浓鲜，色如牛奶，口味独特而上乘，成品一般壳长3～4厘米，贝壳呈卵圆形；富含人体所需的多种氨基酸及多种维生素和矿物质，属高蛋白、低脂肪的食品，所含脂肪中不饱和脂肪酸含量达59.18%，具有抗动脉硬化、降低血脂、改善心律失常、脑功能的功效。因此历来是人们钟爱的水产品，如今更是畅销海内外。
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