湖北省洪湖市“蟹王”刘东洲亮相央视致富经栏目 |
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2009-03-21 13:48:00 水产养殖网 出处：湖北水产局
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【2009年3月11日，央视七套《致富经》栏目专题介绍了洪湖六合水产总经理刘东洲探索培育本地蟹苗的过程，具体报道内容如下。】
湖区多雨，一下就是七八天。雨刚停，湖北省洪湖市六合水产公司董事长刘东洲就迫不及待地赶到蟹苗培育基地忙着卖蟹苗。
刘东洲：这些养殖户今天是来购买的这是最后一批蟹苗。
记者：这次购卖了有多少？
刘东洲：这次购卖大概1000多斤。
记者：价格是按什么走的？
刘东洲：价格按均价，就是28元钱一斤走的。
这次卖苗非同一般。湖北省科技厅和洪湖市科技局联合出资50多万元，在洪湖市滨湖办事处推广苗种本地化大规格商品蟹养殖，所用的10000多斤蟹苗都是从这里买的。
刘东洲：我们跟他承诺的已经签了协议，他对我们的要求是70%的成功，我们对我们自己的要求必须100%的成功，必须不让有一户亏本。
刘东洲凭什么能让买他蟹苗的养殖户只赚不赔呢？他做出这样强硬的承诺，是被谣言逼的。刘东洲是洪湖市及周边地区成功培育本地蟹苗的第一人，三年时间，他的蟹苗培育基地由1000亩发展到10000多亩，年创利润1000多万元。
就是这位被当地人称为“蟹苗大王”的刘东洲，却一度被谣言缠身。那么，这究竟是一种什么样的谣言呢？背后到底又发生了什么？
刘东洲原先在洪湖市供销系统工作，上个世纪九十年代末，他和几个朋友一起，投资成立了一家农资公司，专门经营农资产品。
可是，令刘东洲费解的是，在江苏、安徽等河蟹养殖比较有名的地方，河蟹配合饲料卖得很好，而洪湖市有这么多养殖河蟹的，却很少有人愿意买。
刘东洲：都喜欢喂那个粗料，它不喜欢喂那种高档的精饲料。最后就调查我们这个养殖户，他主要的不用料的原因就是他赚不了钱。
河蟹卖不上高价，不敢增加养殖成本，所以当地养殖户拒绝购买河蟹配合饲料。2005年春节刚过，刘东洲自己拿出4万元钱，组织了40多个洪湖市的河蟹养殖户，到江苏取经。
刘东洲发现，当地是放养的本地蟹苗，成活率高，每平方米水面放养蟹苗不超过一只，河蟹都长到三两以上，一斤卖几十元钱。而洪湖养殖河蟹，都是从沿海地区购买种苗，外地蟹苗不适应本地环境，成活率很难把控，只有多放养。而密度过大，又不利生长，一些河蟹只长二两左右，才卖十几元钱甚至几元钱一斤。
这件事却让刘东洲看到了一个新的商机，他要开发种苗基地，培育本地蟹苗。
刘东洲：我就测算了一下。大概河蟹养殖这个面积。洪湖就是30多万亩，30多万亩养我们的苗种每年就是300多万斤，可想如果是这个苗种如果我们全部本地化的话，这每年有一个多亿的利润在里面。所以这个前景非常好。
2005年冬季，刘东洲投资300多万元钱，租赁了1000亩湖区低洼地，挖出了16个50亩大小的蟹苗培育池塘，建起了本地蟹苗培育基地。
培育本地蟹苗，就是在5月份，把沿海地区繁育的大眼幼体蟹苗运回本地的水系中培育，一个月长成黄豆大小的豆蟹，再到11月份，就能长成扣子一样大小的扣蟹。洪湖养殖户长期都是购买扣蟹苗养殖。
早在几年前，洪湖市和周边地区，就有人尝试培育本地蟹苗，但都没有成功。通过调查，刘东洲发现，失败的原因是购买的大眼幼体质量低，经长途运输后，放到本地培育池里能活下来的很少。
2006年4月，刘东洲在江苏沿海地区选定了一家较有实力的大眼幼体繁育基地，以很高的价格签订了供货协议。
刘东洲：一般的平均价格是200元钱一斤，我们当时就是协议价是300元。第一年就是按300元钱一斤给他。
记者：你为什么给他这么高呢？
刘东洲：因为如果说你协议不签300元钱一斤的话，它的质量没有保证，没有保证你运输过来以后死掉不就全部完蛋了。
这期间，偶然认识的这个叫董祖良的人，让刘东洲更是充满信心。董祖良是上海人，多年在苏州从事河蟹养殖和种苗培育，经验很丰富。刘东洲聘请他做了基地的技术顾问。
水产技术员董祖良：我过来一看以后，那我跟刘总说。不要任何担心，你只要排除一切外界的干扰，我帮你搞。我而且住在这里，我长期住在这里，我帮你100%搞成功，但是你下面助手要配合我。
在董祖良的帮助下，刘东洲培育的本地蟹苗，当年就获得成功，亩产达到了100多斤。像这样翻草堆，是冬季捕苗的最好办法，不会损伤蟹苗。
水产技术员刘云飞：它这个苗子冬天的时候，它就喜欢钻这个草堆，草堆里的温度相对来说比水里面要暖和一点。冬季之前把草堆布置下去，然后完了以后客户需要苗种的时候，我们就通过抄网，然后把这个草堆翻起来。然后两三天以后，它又有一部分苗子进到这个草堆。重复地翻。
别人多年都没有做成的事，刘东洲第一年就做成了，这本应该是件值得高兴的事，而他却陷入了苦恼之中。2007年元月，当他向当地养殖户推销蟹苗的时候，很多人不愿接受。
湖北省洪湖市水产局局长曾令旗：我们地方过去说这个地方不能生产这个蟹苗，现在已经出现了蟹苗，人家还是有点怀疑的。
洪湖市滨湖办事处水产服务中心技术员张叙友：因为长期拿外地苗。一个是习惯性问题，再一个本地苗怕这个技术不熟练，不过关苗的质量不好。都不敢用。
刘东洲提出，把蟹苗先赊给养殖户，等卖了商品蟹再还钱。并对养殖过程进行跟踪服务，如果成活率和产量不如外地苗，就分文不要。一些养殖户开始尝试养殖本地蟹苗。尽管养的人不是太多，但刘东洲很欣慰。紧接着，他又投资2000多万元钱，把种苗基地扩大到10000多亩。
而就在这个时候，当地传出了一种说法，这个传言让刘东洲陷入迷局。因为成本高，本地蟹苗每斤平均比外地贵10多元钱。而传言说，为赚取差价，刘东洲都是从外地低价贩买的劣质蟹苗，根本不是本地苗。
洪湖市新旗村养殖户甘维胜：有的说他从外地进回来的苗，在这里倒卖的。
刘东洲非常气愤，逢人就解释。
刘东洲：把外地的苗拖进来倒这个塘子以后，倒10斤苗能够起多少苗，他有没有这个经验，就把外地苗拖进来，10斤苗最多能起6斤苗，他还至少损失了2斤，他还有捕不到的，还有6斤苗，就是买的价格再低我买进来也不划算。况且对我的名声也损失了。
尽管反复解释，仍不能消除大家的疑虑。本来买本地蟹苗的人就很少，这之后，连原先愿意买的人也不买了。刘东洲感到问题严重，那谣言从何而来呢？
洪湖市滨湖办事处水产服务中心主任胡良成：那个苗头为了控制客户，他就说他把江苏苗运下来，运下来了来糊弄老百姓，这都是外地的苗商在造他的谣，打压，对他进行打压。
此时，刘东洲意识到，一场蟹苗市场争夺战开始了，光解释不行，要拿出应对手段。2008年元月，刘东洲做出一个大胆的承诺，养殖本地蟹苗包赚不亏。但前提是养殖户要实行精养模式，一亩水面放养本地蟹苗不超过600只。尽管放养的少了，但本地蟹苗成活率高，投入成本低，河蟹长得大，卖价也高。为打消养殖户们的顾虑，刘东洲又在培育池里，专门留出一部分蟹苗，跟养殖户同步养殖。在养殖本的任何阶段，如果死苗，都免费补给养殖户同等规格的蟹苗，包他们赚钱。
刘东洲：这边的这个9号至16号塘，总共是400亩田8口池，一口池是50亩田，每一口塘里面，留5000斤苗，这5000斤苗就是准备一起去陪养。陪养的主要意思就是说养殖户缺苗的时候。因为那个时候就不是苗了，已经变成成蟹了，说不定达到一两多甚至有的二两，那个时候也得运过去要补给老百姓。
即便养殖户不用补苗，留下来的蟹苗养成后，也能当商品蟹卖掉。这个承诺，对养殖户有很大诱惑，也消除了大家的顾虑。这个人叫王永尧，是洪湖市河蟹养殖大户。2008年，他开始养殖本地蟹苗，可到了5月份，蟹苗突然大量死亡。
河蟹养殖户王永尧：它就浮在水面上了，喂食就不吃食了，看不到有蟹吃食了。第一想到的我就说是这个苗子问题。
刘东洲：他就找我们，他说你这个苗不行，你赶快来给我们去看，当时我就跟那个老董赶去看，一看确实死亡比较厉害。
刘东洲和技术员董祖良赶到王永尧的养殖池，发现到处都是死的蟹苗。刘东洲发懵了，怎么会出现这种情况呢？
刘东洲：我就跟老董，我说你赶快，这个是事实，这个肯定是我们苗种质量的问题，它为什么死亡这么大，赶快要找一下原因，结果老董就沿着这个池跟我观察。他跟我讲，他说刘总你不要急，这个苗子有问题，我说什么问题？他说你看这个苗子。
水产技术员董祖良：那么一看以后，它就明显的显示出来，这个苗不是我们本地的苗。它是外地的盐度比较高的地区进来的。
仔细察看死亡蟹苗的颜色，技术员董祖良却发现另有玄机。很快他就断定，这些死掉的蟹苗，大部分是外地的。
水产技术员董祖良：你看我现在这个螃蟹苗，它全部是橙黄颜色的，你看到了吗？它背面都是黄颜色的，那么它呢，这个就是正宗的我们当地生产的苗，跟本土颜色一样的，那么你沿海呢，它有不同的盐度。它这个泥浆水它糊不上去的。把它刮干净，它的颜色必定是背上是青的，肚子是雪白雪白的，我们并不是说它苗种不好，就是它有区别。
养殖户王永尧却不承认进了外地蟹苗，后来，干活回家的妻子，最终说出了实情。
王永尧的妻子尤早安：他说我不该说的，他就这样说我，我说咋不说呢，我说照直说给人听嘛，你确确实实进了别人苗子的嘛。
河蟹养殖户王永尧：它这个模式来讲的话，就跟我们很有隔离，它放600只一亩，我们一般要放1500只一亩，就是说它这苗子太少了，心里不踏实，怕病，搞点外地苗在里边。
本地蟹苗成活率高，再放进外地蟹苗，养殖密度过大，水质被破坏，造成蟹苗大量死亡。虽然王永尧违反了规定，但刘东洲还是免费补给他一万多元钱的蟹苗。发生这样事的，除了王永尧外，还有五六家养殖户。刘东洲都给他们补了苗。这个时候的蟹苗已经长到一两左右，价格也贵了很多，一共补的5000多斤苗，价值10多万元钱。养殖户挽回了损失，还赚了钱。
河蟹养殖户王永尧：规格一般在我我喂十几年当中最大的只长到二两。我这个塘来讲的话，去年的规格是一只3.7两。
记者：真养到3.7两了？
王永尧：真的，我卖的是55元钱一斤。
刘东洲：买我们蟹苗的养殖户，我们不惜一切代价都要想办法，让老百姓成功，如果说不成功，这个对我们将来的市场是一个很大的打击。像今年我就没有给他做工作，他自动就来了。
这起补苗风波，很快传开。本地蟹苗成活率高，长得大等优势体现出来。加之免费补苗，越来越多的养殖户认可了刘东洲的本地蟹苗。谣言也就不攻自破。
以河蟹养殖为支柱产业的洪湖市滨河办事处，有7000多河蟹养殖户。其中有2000多户在2009年初，放养了刘东洲的本地蟹苗，这也促进了当地河蟹养殖迈上更高的台阶。
中共湖北省洪湖市滨湖办事处党委书记陈锋：我们滨湖办事处去年10月份被中国渔业协会河蟹分会，评定为中国河蟹第一乡。目前我们的河蟹总产量接近9000吨，几乎要占我们全省的总产量的二十分之一。
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