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| 近年来，我市不断优化经济结构，转变发展方式，通过项目带动、资金引导，加快低值水产品、水产保健食品综合开发，促进水产加工业向纵深发展，目前我市科技含量高、附加值高的精深水产加工品不断涌现，水产品加工向深加工领域转型。
2013年，福清市新大泽螺旋藻有限公司生产的“宇昌牌小球藻片”获得国家食品药品监督管理局颁发的保健食品批准证书。福州宏东食品有限公司生产的“硫酸软骨素胶囊”获得国家食品药品监督管理局颁发的保健食品批准证书。保健食品证书的颁发，填补了我市水产加工保健食品的空白。福州市日兴水产食品有限公司牵头起草制定的《鲍鱼罐头加工技术规范》被福建省质量技术监督局批准为鲍鱼罐头加工技术规范福建省地方标准，这是我省首个专门针对鲍鱼深加工的技术规范，也为福建鲍鱼的精深加工提供有力的技术支撑。
作者：福州市海洋与渔业局水产产业处 罗燕
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