安徽黄山市黄山区“两手抓“水产品质量安全保证体系建设 |
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2014-03-12 08:25:00 水产养殖网 出处：黄山区水产局
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近年来，黄山市黄山区水产局坚持通过一手抓标准化养殖，一手抓质量安全监管，努力打造水产品质量安全保证体系。
从养殖水域到餐桌，水产品质量安全如何保障是人们普遍关心的大事。而保障水产品质量安全的关键环节是建设标准化生态养殖区和建立一套完善的水产品质量追溯体系。从2001年起，该区不断创建水产品标准化健康养殖示范区。2006年，该区太平湖渔业标准化生态示范区被列入省级标准化生态养殖示范区，并制定了《黄山区标准化养鱼操作规程》、《黄山区斑点叉尾鮰常见病防治技术操作规程》等标准，建立健全了放养规格、放养密度、品种搭配、鱼药使用、养殖日志等标准体系。
同时，该区水产局一方面加大标准化养鱼建设的监督检查力度，要求养殖单位进一步转变生产方式，严格按标准化建设标准实施，向标准化、无公害、绿色有机水产品发展，提高水产品质量，增强市场竞争力，实现产量、质量和效益同步增长。一方面加大养殖过程中的监管力度，在饲料选用方面重点是规定了选用无公害、利用率高的饲料，并做好投料记录。在鱼药用药方面规定了选用低毒、高效、低残留鱼药，建立了休药期制度，确保水产品药物残留不超过国家标准;在使用鱼药过程中，对鱼药的品种、商品名、用量、给药时间、用药方法等建立档案，做到水产品质量安全可追溯性，有效保障水产品质量安全。
该区通过“两手抓”水产品质量安全监管，生产出的水产品全部符合质量安全标准，让消费者“买得称心、吃得放心”，切实保障“舌尖上安全”。
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