浙江温州市苍南县探索“水产加工”发展新模式成效显著 |
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2014-04-11 09:38:00 水产养殖网 出处：苍南县海洋与渔业局
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近年，浙江温州市苍南县积极扶持水产加工企业开发和引进应用加工新技术，拓展营销方式，先后涌现出浙江宏利水产有限公司、“炎亭渔夫”“汤记码头”等优秀水产企业，2013年全县水产加工业总产值近11亿元。
一是水产加工一体化，实现渔民加工企业双赢。实施水产加工陆海一体化，实现捕捞作业与水产加工实时联结，有效降低水产加工物流成本，提高渔船生产效率，实现渔民和企业利益“双赢”。如浙江宏利水产有限公司投资5600万元，建造3000吨级海上大型加工船，与捕捞渔船组成船队，年加工能力达到3万吨，解决了100多艘毛虾渔船的加工问题，为渔船节省海上运输费用达3000万元。目前，该公司与350多艘渔船签定收购订单，带动渔户5000多户，2013年水产企业产值排名中晋升全市第一，全省前茅。
二是电商销售新模式，实现水产企业双线经营。电商销售新模式已成为苍南县水产加工企业营销新阵地，全县知名水产加工企业均已实现线上线下双线销售。如“炎亭渔夫”经过一年多的运作，目前在淘宝网等知名电商网上拥有5000余家卖家，产品在大多数国内休闲零食网店均有上线销售。2013年双十一单天销售额达到320万元，成为温州地区销量第一的水产电商。
三是技术品牌双提升，实现水产加工业深度升级。引导企业实施技术、品牌双提升，依托技术创新提高产品质量、提升产品层次，促进企业发展。如“汤记码头”通过实施“鱼糜冷洗速冻技术研究”、“鱼糜制品杀菌技术研究”和“新型鱼糜制品开发”等项目的实施，提高生产效益与工艺水平。该企业研发的“新型高速杀鱼机”使鱼肉得率提高约8%，填补了我国“快速杀鱼机”的空白。
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