全球水产养殖联盟主席乔治·张伯伦：南美白对虾病频发跟苗种质量无关 |
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2014-05-01 23:03:00 水产养殖网 出处：中国水产频道
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4月10日，Kona Bay（美国夏威夷科那湾海洋资源公司，简称“科那湾”）总裁、同时也是IAI公司董事长及GAA（全球水产养殖联盟）主席George Chamberlain先生对中国市场进行了为期4天的走访，行程遍布海南、广东湛江以及福建等对虾苗种生产中心。
走访目的如同George多样的身份，除了代表科那湾向中国市场推荐即将在7月份开始出售的南美白对虾和斑节对虾种虾外，还代表GAA前来了解EMS对中国的影响程度和有无对抗EMS成功的养殖案例，以及确定2016年在广东举行GAA全球养殖水产展望高峰年会的可能性。
也有业者猜测George来华的目的是为了了解科那湾种虾在中国市场的真实表现，因为单就苗种抗逆性，有企业反馈非常满意，也有企业反馈表现一团糟。这种毁誉参半的市场反馈，让科那湾很难把握问题的根源是来自种虾，还是客户的不当操作或其它，对还没真正建立企业品牌的科那湾而言，确实是迫切需要厘清的关键点。
中国南美白对虾优质种虾市场仍处于寡头时代，由SIS一家独大，尽管目前没有出现颠覆性的竞争者，但科那湾已成功跻身寡头市场，成为中国第二大进口种虾供应商。业内估计，在2013年中国进口种虾18-19万对的总量中，有5-6万对来自科那湾，“霸主”SIS的销量为10-11万对。
科那湾1996年起专注南美白对虾选育，2009年被IAI公司收购，真正发力做中国市场始于2011年，其当前所取得的成就，实属厚积薄发。
种虾年需求量约105万对
FAM：目前全球南美白对虾种虾供需现状如何，供需之间是否存在矛盾？
George：全球主流的对虾种虾公司有3个，分别是SIS、CP和科那湾，另外还有很多其它国家或地区的种虾企业。2013年全球对虾产量约350万吨，其中南美白对虾产量约262.5万吨，以每对亲虾繁殖周期内可生产2.5吨商品虾为例，全球南美白对虾种虾需求量约105万对。
实际而言，全球南美白对虾种虾供应量大于需求量。如果有需要，我们公司（科那湾）完全可以生产出比现在产量多10倍的种虾。
FAM：既然种虾供大于求，为什么实际上种虾价格还有上涨的趋势？
George：因为市场中大部分的种虾都来自为数不多的2-3家种虾企业，这些企业大多根据市场需求来生产，并没有过多地生产种虾来使得价格下降，也不会使得供过于求。
FAM：全球优质南美白对虾种虾需求量仅需100来万对？但按中国业者此前的估算，光中国市场可能都需要100万对。
George：那可能是中国业者之前估算时，每对亲虾的幼体预估产量不高。
FAM：市场对种虾的选择非常集中的原因是什么？
George：在中国，你要确保种虾在每年的10-11月期间交配，12月需把亲虾取出暂养2个月，然后才开始算收成。假如期间某个环节失败了，就意味着这次投资失败了。对于虾农而言，如果供应商的种苗不可靠，那么全年的投资也就预告失败。所以，新公司想走捷径进入亲虾市场相当困难，因为人们都不愿意去冒险，他们或者会尝试购买小数量的亲虾来试试。但不管你的种虾有多好或者是多低价格，都不愿马上百分百转去使用你的新产品。这就是为什么我们用了4年时间才打开中国市场的缘故，我们也是先引入小部分的亲虾，等到来年再添多一点，最终实现销量上的慢慢增加。
FAM：对想入行的种虾公司而言，机会是否并不多？
George：种虾行业需要高技术，也需要大量的资金投入。假如你生产方面跟不上，成本增加了，客户是不可能为你管理不善买单，你会失去市场。机会不能说完全没有，但会比较艰难。我们现在每年也会遇到很多难题需要解决，同时我们也投入了大量资金来提高解决问题的能力。
低价策略将持续
FAM：科那湾在全球种虾供应市场中处于什么样的地位，大致市场分布情况如何？
George：我们不知道同行做得如何，但根据海关数据，我们是夏威夷地区目前种虾出口量最大的公司，其它信息就不太清楚，我只能说我们公司可以跻身到全球前三，与SIS、CP相提并论。
目前中国是科那湾的核心市场，每年销量大概占了60%，其次是越南、印尼、马来西亚、台湾和印度等地区，不过这些区域的销售份额不太固定。
FAM：科那湾在中国市场采取低价策略，低价的实现是压缩了利润还是本身成本低？
George：我认为是成本较低的缘故。其它种虾公司的陆上面积可能只有1-2公顷，如果要购买土地，价格很高，因此只能进行更多的设施投入。我们的基地面积大概有200公顷，因为特殊的地理位置（利用自然流水），水力、电力等能源费用基本免费，我们不用花费太多资金用于建造养殖场和能源消耗，只需要专注进行亲虾育种。而且，我们基地是Kauai岛上唯一的对虾养殖场，距离最近的岛屿有100英里，为对虾选育提供天然的隔离病害的屏障。另外，我们的对虾养殖场也对外提供商品虾。
FAM：这种低价策略是否还将持续？
George：我们会尽量维持现在的价格，但会小幅度上升，主要是我们投入了大量资金到分子和基因标记育种项目中，每年产品价值在不断提升。
FAM：涨幅大致多少？
George：可能2-3美金/尾。
7个主要性状选育
FAM：能否简单介绍一下科那湾亲虾现在的选育方向？
George：我们目前对抗TSV、IMNV、EMS、WSSV等病害，以及提高生长速度、产卵率还有能很好利用大豆蛋白等七个性状做了选育。我担忧的是，虽然我们有7种针对不同情况的亲虾品种，但有时养殖户只需要生长速度快的，当他们发现虾苗没有快速生长，就会觉得沮丧——为什么我养的没有别人养的长得快？我们也关注到，传统养殖户通常考虑高产、生长速度快以及抗病强三个因素，所以有必要让养殖户知道，利用分子层面的选育，我们的选育范围在以前的基础上扩大67%，这样亲虾每年生长速率可以提高30%。
FAM：这类亲虾大概什么时候可以推向市场？
George：这需要根据实际而定，像抗白斑病的选育，虽然我们已经培育出来了，但为了进一步确定和试验，至少还需要两年的时间才会推出市场。其它方面的试验也在进行中。另外在放苗前，我们建议养殖户对虾塘进行全面的清洁，因为环境中往往存在养殖户不知道的病原体。
每年销量期涨50%
FAM：科那湾从2011年至今，在中国市场的种虾市场份额不断增长，得益于什么？
George：我们有很好的选育团队，博士学历就有6个。同时我们有很好的基因方面的建设，最关键的一点是，我们种虾基因库是针对每一个基因进行选育，每一个培育出来的品种都经过精心挑选。我们虽然不是最大的种虾培育公司，但是我们敢说是最专业的对虾选育公司，我们可以培育出抗病能力更强、对市场需求定位更精准的品种。
FAM：未来3-5年，科那湾在中国市场的销售目标是多少？
George：希望未来3-5年的销售每年有50%的增长，因为我认为EMS的问题会被解决，养殖户的信心回归后对虾养殖量会增加。同时商业竞争会更激烈，我们会提高种虾的质量。
FAM：您说的EMS会被解决，是因为科那湾的选育技术还是行业的技术进步？
George：养殖户要求质量更好、抗病能力更强的亲虾的同时，也会提高虾场的管理，包括养殖管理人员的要求和素质都会相应改善，以及虾料等营养方面的改进，这些努力会让EMS问题得以解决。
FAM：科那湾是否考虑在中国实现本土化生产？
George：我想最终还是需要的。因为对进口的限制性条例可能越分越细，国家方面会减少对种虾的进口量，由此需要在当地开设分公司。尽管最终会面对这个事情，但我认为现在还不能确定这是什么时候的事。有关事情我们会和中国这边相关的人员进行商讨，但还需要回夏威夷再次确认。
同行非对手
FAM：您认为SIS能在全球种虾市场占主要份额的原因是什么？
George：我个人看来，SIS是第一个把对虾育种做好的企业。1998年，Scura先生创办了SIS。当年我也差点加入其中，但由于我与Kenneth Morrison的团队一起合作关于SPF亲本培育的项目，最终并没有加入SIS。Scura先生和我们之间都有很强的商业联系，但SIS能够很好地捕捉到市场，他更早开拓亚洲市场，我们都很尊敬他以及他的公司。3月底，我还与SIS的人见面了，我们私底下是朋友。
FAM：中国种虾市场期望能有一家可与SIS抗衡的种虾企业出现，科那湾是否愿意满足这种市场需求定位？
George：我不认为我们和SIS是竞争关系。我只能肯定，我们和SIS出发点是一样的，是为了服务市场。亲虾育种研究项目是不断发展的，所有种虾企业和SIS都在为市场而努力。我们的竞争对手是自己。我从来都不认为我们和SIS等其它公司存在竞争关系。
FAM：有人认为，全球种虾市场中除SIS外更有发展潜力的是CP，而不是科那湾，您怎么看？
George：相比SIS和CP，我们确实是个小公司，但我们的团队很给力，特别是Dr. Lightner在我看来是最好的病害专家之一。而且我们相当专注和关注对虾养殖，不仅仅是对虾养殖的技术、育种方面的研究，还有对营养、虾塘建造和管理方面的研究。我们认为只关注单一层面是不足够的，因为各个方面都相互联系和交叉。
虾病频发跟苗种质量无关
FAM：现在主流的种虾为SPF种虾，但会给人以温室花朵的感觉，因此有种虾公司提出在自然环境下选育亲虾的概念，突出抗逆性，您认为这是否为一种具有颠覆性的选育方式？
George：我觉得你说的有道理，就好比是实验室和做实验的小白鼠之间的关系，小白鼠离开实验室之后长势会不如实验室，因为实际环境的改变导致抗受能力改变了。
我不同意一些拉丁美洲养殖户的做法，他们把所有对虾都放在养殖塘里，然后从中挑一些个头大的，再放到亲虾池里。这样做，虾的健康无法保证，任何新病毒都可以感染它们。所以我们对亲虾选育的做法都是先保证了它们健康（即保证为SPF亲虾），再去进行其它试验，这样亲虾才能成为一枝独秀。但我并不认为，室外池塘跟室内水泥池培育出来的亲虾有多大区别。
FAM：现在虾病频发，养殖户认为是苗种质量差的原因，您认为是否存在这一可能？
George：我认为主要有三种新病害影响了苗种质量，分别是微孢子虫病、EMS以及CMNV（偷死病），很多问题都因为这些病害所导致。但不能说是苗种的问题，因为在夏威夷的选育基地，放养在室外池塘的亲虾包括商品虾都生长得很好。现在我们的种苗在对抗现有疾病上具有很高的抗性，我们有信心可以解决苗种抗逆性差的问题。
（感谢Kona Bay中国区销售经理史建国先生提供采访翻译！）
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