探究今年金鲳鱼投苗成功率奇低之谜 |
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2014-05-16 23:25:00 水产养殖网 出处：农财宝典
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“今年金鲳投苗成活率奇低，清明投苗到现在，广西北海金鲳成活率只有5成左右。”近日，业内知名网友“少数派”蒋玮天反映，在广西北海铁山港还出现连续几天有人将苗倒入大海的情况——苗从海南拉到港口后，一桶鱼死亡过半，养殖户当然不愿要这样的苗，卖家没法，只好将苗倒入大海。这是从来没有过的现象。“而且今年苗价奇低，0.1元/尾左右的金鲳苗，海南满大街都是。”蒋玮天说。
好行情刺激 今年投苗增加3成左右
根据“少数派”蒋玮天的说法，今年广西北海地区大概有5000万尾的投苗量，钦州跟防城港共约4000万尾，同比去年约增加30%-40%。“因为去年金鲳价格不错，养殖户大多都盈利，所以今年投苗量增加了。”
据了解，从去年下半年开始，金鲳行情回暖，价格一路升温，并且保持上升态势，日前海南地区0.8-1斤规格活鲜金鲳鱼排价为20元/斤，环比上月同期上涨5元/斤左右，冰库鱼无交易；粤西地区0.6-0.8斤活鲜金鲳鱼排价19.5元/斤，1斤规格21元/斤，环比上月同比上涨1元/斤左右，粤东暂无活鲜鱼出，广西地区活鲜、冰库鱼均无。
正是由于行情走好刺激，今年养殖量有所上涨。据了解，除广西地区增加将近40%以外，其他地区如广东粤西、海南今年投苗量基本保持。
不过，尽管去年行情走好，但惠东、饶平等地受台风影响大，损失惨重，总体效益还是差，所以今年养殖量并不比往年高，“反而会有一点下滑。”饶平养殖户陈老板表示，近几年当地养殖户放养杂鱼的比例逐年增大，金鲳养殖情况不乐观。也有业内人士表示，今年饲料赊销空间缩小或者完全不赊销，有部分养殖户资金周转不畅，减少了养殖量。另外，由于城市旅游建设需要，茂名水东去年年底拆除了大量鱼排，今年或有部分大户转为深水网箱养殖。
总体来看，今年金鲳投苗量同比去年增加大概2成。业内人士分析，尽管2014年总体金鲳养殖量增加，但是成活率偏低，另外，2013年冻库存鱼极少极少，今年行情相对乐观。不过，业内人士表示，近年来天气多变，金鲳养殖后期受台风等恶劣天气影响较大，后市还受其他海鲜水产品的供求影响，只能说行情相对乐观。
苗种成活率五成
据业内人士反映，今年华南地区鱼排金鲳苗的成活率偏低，估计只有50%。“北海养殖海域环境稳定，养殖户操作技术成熟，所以苗成活率低主要是苗种自身问题。”蒋玮天表示，今年下鱼排的金鲳苗成活率是去年的20%，主要是因为苗种质量问题，相比往年，今年金鲳苗黑身、打转的情况明显增多。
据了解，金鲳苗黑身是普遍现象，不光是蒋玮天提到的广西铁山港，阳江、雷州、徐闻等地都有出现，这是苗种阶段不可避免的，只不过是死亡量多少的问题。
“一般来说，金鲳苗从海南运至广东，下到网箱以后，都会出现一些黑身苗，正常情况下不会很多，大概1成左右，但是如果在运输过程中管理不好，比如盐度差别太大，造成应激太大，会出现3-4成的黑身苗，这也很正常。”致力于海水鱼类病害研究的中国水产科学研究院南海水产研究所的徐力文（网名“南海渔医”）表示，金鲳出现黑身属正常现象，由于黑身造成死亡的苗可能达到1-2成，一批苗中几乎不可能没有黑身苗。近几年在金鲳苗下鱼排的时候，都有出现高达5-7成的鱼苗死亡率，甚至有极个别全军覆没的情况。
徐力文介绍，一般情况下，金鲳苗下排三五天后才开始出现黑身情况，一般下排一个星期到10天内最容易发作，短期内情况就会稳定。今年鱼苗下排后就出现黑身的情况比较少，多在下排半个月左右出现黑身打转，他估计这可能跟近期天气有关“湛江有好几个养殖户反映，今年金鲳刚下排后几天情况还算稳定，但是半个月后，大概有2-3成出现黑身打转。”
“由于今年出苗期间雨水天气密集，苗种发病多，主要是黑身苗多”，海南龙胜水产种苗繁殖场总经理蔡东霖告诉南方农村报记者，水域环境逐年变差也是苗种病害高发的原因，今年海南陵水苗种黑身情况最多。
神经坏死病毒病作怪
对于金鲳苗黑身问题，徐力文表示，黑身、打转是很典型的神经坏死病毒病的症状。金鲳苗黑身跟一般的海水鱼黑身一样，最明显的症状就是黑身、打转。这个症状表现在金鲳身上更好观察，因为正常时候的金鲳是成群、不停地沿着网箱游动的，而黑身打转的鱼则会浮在水面上并且靠在网边，身体明显变黑，打转，“就像人歪着脖子一圈一圈的打转一样。”
据介绍，石斑鱼孵化到1-2公分时，鱼苗也会感染神经坏死病毒，出现黑身打转现象。到了可以销售的2-3公分规格时，在从海南运到广东的运输过程中因为缺氧，或者是在下鱼排的时候，由于鱼排的水体温度和盐度跟原来的池塘和运输过程中差别太大，放下去三五天后鱼苗也会出现黑身，这跟金鲳苗黑身是一样的原理。
徐力文认为，目前发生的金鲳苗黑身主要是因为苗携带有神经坏死病毒，或者说卵就携带了这个病毒，然后在孵化过程中，应激导致它发作。另外，由于这几年鱼苗下排一段时间后车轮虫比较多，而导致黑身暴发；不过，尽管车轮虫可能导致黑身，但是打转没有那么明显。车轮虫致病会出现鱼漂在水面上、肚子朝上，伴随呼吸困难症状，不会有明显打转现象。
据介绍，神经性坏死病毒主要危害海水鱼苗期的鱼苗，一般在一段时间后（下排养殖20多天-1个月后）就会稳定，在养殖后期就不会出现这个病了。
预防神经坏死病毒引起黑身打转，徐力文建议：第一，要买相对健康的苗。建议亲自去苗场，观察一下苗场金鲳苗黑身的比例大不大，如果苗期黑身不多的应该是相对较健康的苗。第二，运输过程中保证溶氧充足。第三，苗种运回来以后，在下鱼排之前，测一下鱼排水的温度、盐度，与原来的环境差别不要太大，尽量减少应激。
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