湖南郴州市升级高海拔山区稻鱼技术做大“冷门”产业 |
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2014-07-28 16:32:00 水产养殖网 出处：郴州市畜牧兽医水产局
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近年来，湖南省郴州市水产等部门，针对北湖区永春等乡镇高海拔山区高耸入云的大山及其茂密的森林，在多雾、多湿、低温和缺少阳光的环境下，采用创新升级高海拔山区稻鱼技术，让这里很窄、很小、很少、很冷的梯田，成为粮仓和鱼库，做大了高山冷水鱼和高山冷水米两大“冷门”产业，成功打造出了“云里雾鲤”冷水禾花鱼和“高山头”冷水米两大“冷门”品牌，其产品畅销省内外，供不应求。目前，郴州高海拔稻鱼规模已过万亩，惠及当地万余农户。郴州市实施创新升级高海拔山区稻鱼技术做法主要有如下四个方面。
1．做好稻鱼工程：引水工程有直接引高山流水入田和引流水入塘后再入田两种方式；进出水口设于田的对角，采用竹片制作成拦鱼栅；田埂加高至 50cm，埂边砌砖或石砌块后用水泥抹平，这样，既加固了田埂，提高抵御洪水等自然灾害之能力；又增加田间蓄水载鱼力，为渔业高产创造条件；还防止蛇、鳝等在田埂钻洞，杜绝鱼从中逃走和漏水；对于较小丘块的稻田在其中开挖一字或十字沟，对于较大丘块的稻田则在其中开挖十字沟加鱼坑，并做到沟坑相通，鱼坑深1m，面积一般为稻田面积5%～7%，鱼坑上再用木条设棚盖草成鱼屋，鱼活动于田、沟、坑之中，夏天可遮阴避暑冬天可深藏越冬，活动自如常年生长。
2．科学投放鱼种：鱼种来源为农户自己在上年采用小池培育预留或当年购买；投放的品种主要有鲤鱼和草鱼；投放时间在插田后禾苗转青时进行；投放规格为鲤鱼1指～2 指大，草鱼5寸～7寸以上；投放数量为鲤鱼100尾～150尾，草鱼 10尾～15尾。
3．合理选择稻种：根据高海拔山区日照持续时间短、昼夜温差大、水田环境阴冷等方面的因素，选择的稻种要求具备如下特点：一是必须选择种植一季的中稻，不能种植双季稻。二是水稻植株必须为高杆且抗倒伏。高杆类的水稻，一方面通风透气采光，利于水稻提高产量；另一方面方便蓄水加深稻田水位，利于鱼类活动摄食生长。三是水稻抗性要好，能适应山区多雾、多湿、低温、阴冷环境，同时病害少，不需或很少使用农药。四是水稻生长周期长，稻谷产量高。经过多年的耕种实践，当地目前主要种植的水稻品种有3个： 水稻T优300，生长期130天，亩产稻谷550公斤；水稻中优207，生长期120天～130天，亩产稻谷500公斤；水稻骆优8号，生长期140天，亩产稻谷600公斤。
4．加强田间管理：一是做好管水。在满足水稻生产需要的基础上，尽量保持深水位，利于满足鱼类活动空间；水稻种植上需要晒田时，必须事先将鱼沟鱼坑彻底疏通好，做到晒田不晒鱼，田干沟坑不干，利于鱼类在其中安全生活。二是做好防治病害。在鱼种投放时要避免受伤，防止因伤口感染生病；同时，做好预防蛇、鸟、鼠、等鱼类天敌对鱼的危害。在防治水稻病害方面，主要有螟虫，但危害程度极轻，可利用昆虫趋光的特性采用灯光诱杀即可，一般无需使用农药。三是做好鱼类防逃。一方面，做好防洪工作，避免冲垮田埂和冲坏拦鱼栅造成逃鱼；另一方面，坚持每天巡田，及时查堵田埂漏洞，及时查补拦鱼栅破损，重点做好预防进出水口处跑鱼。四是满足鱼类摄食。目前，该地区仍多采用“人放天养”法，不采用人工投喂，亩产鲜鱼只有15公斤～20公斤。满足鱼类摄食从四个方面解决：一方面，按前面所述投放标准，严格控制投放鱼种数量；另一方面，尽可能保持田间常年深水位，利于鱼类全田觅食；其次，采用灯光诱虫增饵，既灭虫又肥鱼，变害为利；再次，如要提高鱼产量，可增投人工饵料。五是适时捕鱼上市。捕鱼季节选择在收割中稻时进行，此时正是稻香鱼肥，品质最好价格也最高，当地谓之“禾花鱼”。近几年，当地禾花鱼田头价为每公斤70元～80元，每亩稻田鱼的产值与水稻的产值相当甚至更高，实现了稻鱼双丰收。
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