小龙虾已成为湖北省洪湖市渔业经济的主导产业 |
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2009-06-16 19:13:00 水产养殖网 出处：湖北省水产局
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湖北省洪湖市在深入研究系列水产品养殖、加工、餐饮经济效益的同时，结合区域实际，挖掘比较优势，着力打造洪湖小龙虾这一品牌。目前，虾兵螯将舞洪湖，小龙虾已成为地域水产经济发展的重要产业之一。
一、营造洪湖小龙虾养殖氛围。该市发展小龙虾养殖已有十几年历史，小龙虾引进时间较早，起初由于它毁坏庄稼，夹断作物，在稻田里打洞，毁坏沟渠等，农民视其为水稻的“天敌”而大肆捕杀。近几年，其价值逐渐被人们所认识，尤其是它味道鲜美，营养丰富，加之烹调技术的提高，各种小龙虾食品层出不穷，深受国内外市场的青睐，目前，小龙虾在洪湖大规模人工养殖已全面展开。
二、破解洪湖小龙虾苗种瓶颈。洪湖市政府2007年出台《关于加快发展小龙虾产业的意见》，鼓励渔民积极养虾，极大地调动了广大渔民的积极性，为洪湖小龙虾发展营造了良好的氛围。为逐步满足小龙虾养殖的发展，湖北省财政厅、湖北省水产局于2008年投入690万元在该市小港管理区建立了小龙虾选育中心，改建亲本培育池300亩，新建自动化温室500平方米，新建优良品种选育实验室80平方米，在采取措施保护好虾类种质资源的，同时，采取从湖泊、江滩、湿地的野生虾中进行逐个挑选，确保原种小龙虾的优良性状和生长性能，并建立小龙虾原良种选良中心，搞好提纯复壮，保证优良品系的生长速度比常规品系快30%，出肉率高出5%-10%，抗病力更强的良种5000万尾，为湖北省小龙虾工厂化繁育提供优良的良种，为全省小龙虾产业的发展奠定坚实的基础。过去苗种来源是制约洪湖市小龙虾产业发展的瓶颈，目前洪湖市在加大苗种培育的同时，首先扩大了小龙虾苗种生产能力，根据产业的发展需要，洪湖市投资680万元，以湖北省水产科学研究所，洪湖市水产技术推广站为依托，以全国知名虾类专家舒新亚为技术支撑，成立了洪湖市万和水产开发有限公司小龙虾繁殖基地。建设小龙虾工厂化苗种繁育基地150亩，室内工厂化小龙虾苗种孵化车间1000平方米，按国家标准培训好种苗生产技术队伍，不断改进虾苗种的培育技术，组织虾苗种生产，提高生产技能。通过不断创新苗种培育新技术，强化虾苗种生产销售管理。目前，繁育基地可生产出检验疫质量规格达标，符合国家标准的优质小龙虾苗1.6亿尾，从而极大地缓解了洪湖及湖北省虾苗短缺的状况。
三、建成洪湖小龙虾产业链。小龙虾养殖是一个新型的、同时也是个比较脆弱的产业，其发展趋势有以下特点：一是养殖的普遍性。小龙虾的生命力顽强，出水后四季均可生存很长时间，因而可全年活鲜上市。二是养殖形式多样性。小龙虾对水域的大小深浅要求不严，既可利用稻田、沟渠养殖，也可池塘养殖，特别是虾稻连作和虾蟹混养，不仅不占用耕地，还可解决剩余劳动力，而且经济效益可观，成为小龙虾主要的养殖模式。三是市场畅销，小龙虾养殖不仅投资投劳少、管理容易、见效快，而且市场行情看好，不愁销路。四是形成产业链。小龙虾通过加工，可增加出口创汇。洪湖市通过优化组合，统筹各方面优势，形成合力实施滚动式发展，大力推进选育繁殖、养殖基地，建设集中连片，各具特色的规模化小龙虾基地，为实施产业化经营打下良好基础。从亲本的选育，苗种培育到商品虾的养殖入手；从商品的加工到保活运输；从产品的质量安全到商品虾的上市销售、出口；从技术服务到饲料渔药资金、信息服务都要环环紧扣，将小龙虾养殖业建成为产加销，科工贸一体的高效、安全的产业链。洪湖小龙虾养殖已历经起步、发展和规模养殖三个阶段，目前，已进入发展成熟期。洪湖坚持板块规模化、标准化，注重提高标准化小龙虾健康养殖基地，不断改善生产条件，，通过加固池埂，以清淤浚深，完善好进排水设施系统，提升抗击自然灾害的能力。近几年来，先后投资550万元建成标准化小龙虾养殖面积15万亩，投资180万元建成虾稻连作面积25万亩，虾蟹混养模式20万亩，虾莲共生3万亩，江滩、湿地野生寄养8万亩，投资100万元成立小龙虾疫病中心。据统计，洪湖全年产小龙虾达10.5万吨，产值16.8亿元。拥有德炎等15家水产加工龙头企业，“洪湖小龙虾”、“德炎小龙虾”等数个品牌，年加工小龙虾7万吨，同时建立了上海、南京、武汉、长沙等销售网络和销售窗口，还久销欧美等国际市场，出口创汇2600万美元，小龙虾已成为洪湖市水产发展的新亮点。
实践证明，小龙虾是洪湖水产特色品牌，洪湖水产业在快速发展的同时，小龙虾养殖也在蓬勃发展，其深度的发展潜力、巨大的市场前景、逐渐成熟的技术、显著的经济效益，正逐渐成为洪湖现代水产的又一支柱产业。
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