黑鱼新鱼长速慢 珠三角地区五六成鱼塘发病 |
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2014-09-12 22:17:00 水产养殖网 出处：《当代水产》
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生鱼，在珠三角地区水产养殖领域，一直占据着举足轻重的位置。近年来，由于环境恶化和种质退化，病害高发，烂身、烂鳍、出血、急性肠炎、花肝如影随形。
业务员无论走到哪，听到最多的还是生鱼病害。尤其在7、8月，受持续高温和突然降雨的影响，大鱼、幼鱼纷纷中招，死亡量大。“多的时候每口塘（6亩/口塘）死近2万斤鱼，少的也有三五千斤。”佛山市汇林饲料实业有限公司业务主管薛华志表示。据其介绍，这一情况自4、5月开始，一直持续到现在（8月中旬），而且发病鱼规格越来越小，以往生鱼长到0.2kg/尾规格时才开始感染诺卡氏菌，但现在0.1kg/尾规格就开始染病，花肝率非常高，发病时间较往年提前很多。
生鱼最严重的病害是诺卡氏菌病。“今年诺卡氏菌病较为普遍，给整个生鱼行业打击较大，饲料厂也或多或少受到牵连。”佛山市顺德区旺海实业有限公司销售副总阮星良表示。
目前，珠三角地区至少有50%~60%的鱼塘发病，由于发病鱼规格小，体质弱，抵抗力不强，每口塘基本都有死鱼。“我个人觉得是生鱼种质出现退化，种苗质量下降造成的。”佛山市高明区鸿屿饲料有限公司区域经理林伟说道。
阮星良认为：“目前病害对旧鱼影响最大的是流通环节，水温一高，运输损耗大，物流成本增加，中间成本高，鱼中将成本转嫁给养户，打压鱼价。”庆幸的是，随着气温略降，目前（8月下旬）损耗情况已略有好转。
随着旧鱼陆续出塘，目前市场存塘量在20%~30%之间。进入8月，鱼价出现整体下滑。佛山市顺德区生鱼养殖协会会长周新辉表示，这是受到外省小规格病鱼上市挤压所致，省内鱼价下滑，销量下降，中、小规格鱼大掉价。
对此，阮星良持不同看法。他认为，外省鱼在9月中旬才集中上市，现在上市多为病鱼，量不多。鱼价受压，与顺德生鱼集中外运不无关系。天气一好转，鱼中就拼命往外运鱼，鱼价出现波动也属正常。
对于新鱼，阮星良表示：“今年大部分新鱼是在5、6月放苗，现在规格一般在0.15~0.25kg/尾左右，也有部分养殖户的生鱼炮头达到1kg/尾，均重0.5kg/尾，售价6.9元/500g。预计今年生鱼养殖量应该只有去年的80%。”
此外，他还反映，今年新鱼还存在长速慢问题，无法加料。在综合因素影响下，今年新鱼将会推迟1个月左右上市，预计，可能要到10月底才有少量头批鱼上来，在年底也会有一部分出塘，大部分在明年“五·一”节前后上市。
生鱼养殖情况案例  （尤伟昌提供）  患病的生鱼
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