三种最常见粤海罗非鱼养殖模式介绍 |
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2014-10-14 19:32:00 水产养殖网 出处：粤海饲料集团
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目前罗非鱼的养殖方式主要有池塘养殖、流水养殖、网箱养殖、稻田养殖及海水养殖，其中池塘养殖最为广泛。池塘养殖罗非鱼养殖分为鱼苗培育和成鱼养殖两个阶段。一般进行鱼苗培育标粗至100-200克/尾后，进行成鱼养殖，主要模式分为：精养模式，立体养殖模式，鱼虾混养模式。
一、精养模式（常见于海南、阳江）：
精养模式全程使用配合饲料，养殖周期快，一年可以两造或两年三造。优点：产量高，投资周期短，效益不错，水质容易控制，鱼体病害少，上市规格比较一致，容易选择上市时间；缺点：养殖条件和技术要求高，鱼塘选址比较困难。
以上鱼种规格要求鲢鱼150-250克/尾，鳙鱼150-250克/尾，草鱼大于100克/尾，鲫鱼50克/尾，生鱼50-100克/尾。
每亩放罗非1500—2500尾,可搭配大规格鳙鱼30-40尾，鲢鱼50-70尾净化水质，还可根据池塘自身水质情况和市场行情混养少量草鱼、鲫鱼等（放养密度不宜过大导致抢食），为了有效控制罗非鱼的过度繁殖问题，一般都需要放养一些肉食性凶猛鱼类，如生鱼、鲈鱼、桂花鱼等。精养对养殖管理要求较高，为缩短养殖周期需要选用生长快，抗病性好的鱼苗（推荐佳吉）。最好能进行二级标粗（其中第一级在2-3亩水体标到10朝，密度每亩不超过50000尾，用粤海牌蝌蚪粉料拌米糠喂养；第二级在8-10亩水体标到2-4两，密度每亩不超过10000尾，前期用35个蛋白的粤海牌膨化罗非鱼A系列幼鱼1号料，后期用32个蛋白的粤海牌膨化罗非鱼A系列中鱼2号料；养成塘需要在15-30亩，密度每亩不超过2000尾，前期喂30个蛋白的粤海牌膨化罗非鱼A系列成鱼3号料或粤海牌B系列罗非鱼中鱼2号料，8两以上可喂26个蛋白（可吸收蛋白能量高），高能量的粤海牌膨化罗非高档料冲击出鱼效果），二级标粗可以有效控制整塘鱼的均匀度和成活率，保证较高的饲料利用率，缩减养殖成本。
二、立体养殖模式（常见于化州、吴川、遂溪、雷州等地）：
立体养殖是在精养模式的基础上发展起来的，在鱼塘上养殖鸡、鸭、猪等，养殖前期鱼类可以吃食鸡、鸭、猪等粪便等排泄物作为肥料繁殖起来的浮游生物，基本可以不投料，当鱼体规格达到150-200克后开始投料，一年只养殖一造。优点：养殖成本低，资源利用充分，养殖风险低，养殖效益相对也不错；缺点：水质不易控制，劳动强度大，鱼体容易发病，并且鱼体食品安全性不确定。
每亩放养罗非1200-2000尾，可搭配大规格鳙鱼30-40尾，扁鱼30-50尾净化水质，还可根据市场行情混养少量鲫鱼、生鱼等。立体养殖在茂名、湛江等罗非主养殖区域历史悠久，可以充分利用天然饵料，有效降低养殖成本和风险，但养殖周期相比精养模式较长，难免要面对过冬的问题。由于立体养殖水质往往偏肥，且猪粪（鸭粪）如不经发酵直接排入塘内，对水质污染较大，可能带入有害致病菌，因此选用抗病性强的种苗意义重大（养殖品种推荐奥尼罗非鱼，养殖过冬鱼更加推荐！）。
粤西地区立体养殖存在一定差异：（1）吴川地区，猪-鱼、鸭-鱼立体养殖都有，整体水源环境好，普遍有标苗习惯，养成鱼塘面积较大（30亩以上为主），一年2造或两年3造为主，放养密度每亩1800-2000尾，投料较早，1-2两开始投喂，多用粤海牌膨化罗非鱼A系列成鱼3号料，捕大留小。（2）化州地区，猪-鱼立体养殖为主，整体水质条件较差，一些山塘常年无法清塘，有标苗习惯，养成塘面积10-30亩居多，放养密度1500-1800尾，投料较晚，一般5-8两开始投料，养殖管理较粗放，使用粤海牌膨化罗非鱼A系列成鱼3号料和粤海B系列罗非鱼中鱼2号料，用量各占一半；（3）遂溪地区，鸭-鱼立体养殖为主，使用粤海B系列罗非鱼中鱼2号料和粤海A系列罗非鱼成鱼3号料，放养密度1500-1800尾，水域面积50-100亩居多。
目前罗非鱼立体养殖模式还存很多问题：半投料养殖导致鱼生长速度慢，集中年底出鱼上市导致鱼价欠佳；禽畜粪便过多水过肥导致水体恶化，影响罗非正常吃料；水体有机物含量过高导致耗氧严重，罗非虽然耐低氧也容易缺氧死亡；抗生素残留；水质调控不够重视等，需要我们共同思考改进。
三、鱼虾混养模式（沿海地区）：
鱼虾混养模式即罗非鱼同南白对虾混养在一起，也是全程投喂饲料，在年底干塘售鱼。优点：以罗非鱼的稳产分摊各种成本，减低风险，以白对虾求更高收益。同时，鱼虾混养模式水质易控制，调水费用相对低，发病率和药物成本低，药物残留少，肉质好、产量高。缺点：养殖条件和技术要求高，罗非鱼出鱼时间一般集中在年底，容易受市场价格波动影响，造成损失，并且养殖过程的虾病不容易控制。
罗非放养密度在每亩1000-2000尾，南美白对虾每亩2-3万尾，可搭配大规格鳙鱼30-40尾，鲢鱼40-50尾净化水质。（珠海平沙地区罗非鱼2500-3000尾/亩、虾5-6万尾/亩每批，一年三批，年底干塘；增氧充足、投料足）鱼虾混养应选择生长较快的品种（如吉富），有条件标粗至1两下塘，虾苗也标粗入塘，养殖过程中特别要注重氧气的充足。为节约混养料，每次投喂应先用膨化罗非料喂饱鱼，1小时后投喂混养料或沉水料喂虾，可以优化投喂效果，降低虾料饵料系数，提高养殖效益。鱼虾混养模式在不同区域存在差异：珠海平沙罗非鱼和虾混养多使用粤海牌膨化罗非鱼A系列成鱼3号料或部分粤海B系列罗非鱼中鱼2号料；潮汕地区鱼虾混养使用的是超低档鱼虾混养料；中山的草鱼和虾混养多使用粤海牌膨化草鱼料和中低档鱼虾混养料。鱼虾混养的目的在于用罗非鱼处理病弱死虾，阻断对虾摄食途径的病害传播，在一定程度上降低对虾发病几率，保证对虾的养殖收成，同时卖鱼所得可以抵消塘租，提高养殖效益。
鱼虾混养塘一般每亩可放标粗虾苗（体长3-5厘米）2-3万尾。在鱼虾混养塘原则上不要放养生鱼、鲈鱼、桂花等肉食性凶猛鱼类。
文 由广东粤海饲料集团工程中心 提供
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