刘鹰：海水工业化循环水养殖产业大有可为 |
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2014-11-24 10:04:00 水产养殖网 出处：《海洋与渔业》
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据FAO发表的世界渔业和水产养殖状况显示，全球水产品产量增长继续超过世界人口增长，水产养殖仍是增速最快的食品生产行业之一。2012年，水产养殖产量再创新高，目前为人类提供近一半的食用鱼品。由于野生鱼类捕捞产量持平，同时全球新兴中产阶级需求大幅上升，预计这一比例到2030年将达62%。如果以负责任方式开发、作业，水产养殖就能够为全球粮食安全和经济增长做出持久贡献。中国科学院海洋研究所刘鹰研究员认为，我国海水工业化循环水养殖产业大有可为。
目前，我国海水工业化循环水养殖面积逾140万m2，养殖企业达110余家，海水循环水约占我国工厂化养殖生产总水体（2013年水体2172万m2）的6%，山东、天津、辽宁等省市的工业化循环水养殖企业的数量、规模居国内前列。我国海水工业化循环水养殖主要有三种不同类型的模式：精准型、标准型和简约型。精准型特征为设备自动化，管理标准化生产数字化，生产全程可追溯，新水补充量5%~10%，1000m2系统设备造价小于50万元，适合大型企业。标准型特征为设备自动化，管理标准化，生产规范化，新水补充量10%~15%，1000m2系统设备造价小于30万元，适合中小企业。简约型特征为经济适用，管理简单，节水节地，新水补充量15%~20%，1000m2系统设备造价小于15万元，适合小型企业。
刘鹰表示，循环水设施设备已全部实现国产化，但设备智能化、稳定性尚须提升。大菱鲆、半滑舌鳎、石斑鱼等部分海水鱼类工业化养殖生产规范逐步建立，养殖技术接近国外先进水平。当前制约产业发展的主要瓶颈是降低成本、完善生产工艺和防控病害。
他展望，到2020年，我国海水工业化循环水养殖水处理系统的稳定性、可靠性能得到加强，设施设备实现产业化生产，并部分达到国外领先和先进水平；工业化循环水养殖系统精准管理技术标准、生产体系基本建立；工业化循环水养殖系统的生产应用范围不断扩大，突破500万m2；循环水育苗系统在生产中得到推广应用；工业化循环水养殖系统的推广应用不再依靠政府和科技人员的推动，而成为养殖企业自发的需求。
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