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近日，浙江大学动物科学院舒妙安副教授到浙江龙泉市道太乡指导石蛙养殖技术，舒教授在道太乡政府负责人的陪同下走访了道太乡双平管理区李村村和西坑下村等石蛙养殖户。
舒教授了解了该乡养殖情况，并对养殖技术、场地设计整改等作了现场指导。石蛙肉质细嫩鲜美，营养丰富，味道鲜美,且有清热解毒、滋补强身等功效，食用价值及医用价值均非一般,是南方丘陵山区名贵的水产品之一，是南方人十分喜食的水产品。据悉，该乡有石蛙养殖专业合作社7家，4家为新建，3家为扩建，基地总面积32.6亩，养殖池6480平方米。扩建养殖户的第一批石蛙已达每只0.3-0.4斤左右，均可出售。
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