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| 一切准备就绪，春节一过，30万斤“扣蟹”就将起运韩国。
2月13日这天上午，在春意徐来的和风里，天津鸿腾水产科技发展有限公司总经理高建忠站在“扣蟹”越冬池边，兴高采烈地算起了账：“预计每斤11元，每亩稻田增收1000元。”“扣蟹”是啥样？高建忠看出记者的疑惑，指着池子里的小螃蟹介绍说，所谓“扣蟹”就是指2克以上的幼蟹。
2013年底，高建忠和韩国客户聊天时听说“扣蟹”在韩国很受欢迎，一是可以加工成“卤扣蟹”食用，二是用于垂钓诱饵，需求量很大。他立刻想到了发挥自身优势利用稻田套养。2014年初，高建忠赴辽宁盘锦、营口等地学习考察引进养殖技术，并联系韩国客户签订了随行就市收购合同。当年5月中旬，他购进400多斤大眼幼体扣蟹苗，按每亩0.4斤多、近4万只的量均匀投放进1000亩稻田，稻田里各种小虫子成了幼体的天然饲料。经过4个多月的精心喂养，“扣蟹”每只达到了5克左右。稻田收割前，高建忠把收获的30万斤“扣蟹”，放入4个越冬池中，坐等春节后需求高峰时出售。
没想到第一年就这么成功！2015年我打算扩大到3000亩，发一笔“扣蟹财”！渴望着美好的前景，高建忠嘿嘿地笑了。记者孙彩艳
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