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5月24日，全球水产养殖论坛在厦门召开，参加会议的有农业部渔业局巡视员刘新中、中国科学院工程院士麦康森、全球水产品市场分析权威专家Howard Johnson、日本的白石俊训等和来自全国各地及国外的水产界人士，共计200余人，中国水产流通与加工协会常务副会长兼秘书长崔和主持会议。重庆市农业业委员会和重庆市水产技术推广站派员参加了本次论坛。
论坛以“促进全球性交流合作，推动水产养殖可持续”为主题，论坛会上，15位全球知名专家分别从水产养殖业发展现状与发展趋势、可持续发展战略构想、设备研究新动态、水产品质量安全可追溯以及水产养殖业发展理念等方面进行了深入分析，台上台下互动活跃。
特别是麦康森院士作的开题报告——《开创没有抗生素的水产养殖新时代》令人耳目一新，麦院士分析了抗生素以及细菌的耐药性、滥用抗生素的后果、水产养殖中的抗生素、无抗生素的水产养殖发展趋势和替代策略。在全球范围内，不同国家和地区的食品安全标准不一致，但是贸易全球化必然导致食品安全标准趋向一致。无抗生素的水产养殖替代策略的生物防治的方法、材料、工具就在水产养殖活动身边，如病毒、藻类、微生物或它们的代谢物。与会人士大开眼界、受益匪浅。
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