如何改善浙江舟山市小微水产加工企业生存环境？ |
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2015-06-30 07:53:00 水产养殖网 出处：政协舟山市委员会
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舟山市政协委员庞美蓉访谈
水产加工业是舟山市的传统支柱产业之一，在舟山市的国民经济中占有重要地位。庞美蓉委员在近期调研中发现，舟山市水产加工业生存环境有待改善，其中小微水产加工企业的生存环境更是不容乐观。
“近年来，近海渔业资源衰退明显，水产加工企业在原料收购时普遍遭遇了‘僧多粥少’的困境，小微水产加工企业收购原料时无论在价格还是数量上都无法与大中型水产企业竞争。” 庞美蓉认为，渔业资源衰退导致原料价格居高不下是小微水产加工企业生存环境不乐观的主要原因之一。“受困于下游销售不振，货款到位速度减慢，应收账款量大面广也是主要原因之一。” 庞美蓉结合数据分析说，“据规下工业企业抽样调查数据显示，舟山市受调查的10家水产加工样本企业一季度主营业务收入为724.1万元，季末应收账款合计达到845.8万元，同比上升4.0%，其中应收账款超百万的企业4家。从中不难看出，企业财务报表中应收账款增多，影响企业资金周转。”“再加上，我市科技创新能力较弱，多数小微水产加工企业沿用传统的生产技术工艺，使其很容易被复制和超越，从而在市场上失去竞争力。” 庞美蓉举了一个例子说明：作为舟山水产加工的传统产品鱿鱼丝，其生产技术工艺在我市已非常成熟，但由于缺乏科技创新，本地企业的生产技术停滞不前，而山东等地企业积极研发，通过节省两道工序使成本降低10%，从而在市场销售中取得了优势。
如何改善舟山市小微水产加工企业生存环境？“继续推进精品发展战略是重中之重。”庞美蓉建议，不断加强企业水产加工业品牌化、精品化发展意识，打响“舟山海鲜”这一大品牌。大力开拓国内消费市场，加强市场营销能力，从产品包装、广告、口味等入手，推进水产加工品从“低值产品”向“高附加值产品”、“普通食品”向“休闲时尚食品”转变。
“我市水产加工行业协会为破解小微水产加工企业面临的困境，发挥了一定作用，也取得了一定成效。”庞美蓉认为，面对日益激烈的市场竞争，水产加工行业协会应充分发挥自身优势，进一步发挥好桥梁纽带作用，为本地企业在原料采购、市场拓展及与政府部门沟通等环节上提供协调、组织、配合等服务，并在信息共享、用工流动、信用担保、技术创新等方面帮助企业形成合力，避免和减少企业间的无序、恶性竞争。
“鉴于近海渔业资源衰退的现状，渔业资源开源节流并重就显得非常重要。”庞美蓉建议，大力推进舟山渔场渔业资源修复计划，严格实行各项限捕禁捕政策，规范渔船作业方式和时间，确保近海渔业资源获得可持续稳定增长；大力开拓远洋渔场，开展近海渔船改造，扩大其作业范围，形成鼓励发展远洋捕捞的政策环境，稳步提升远洋捕捞能力，形成远洋捕捞填补近海捕捞的局面。
作者：夏毅
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