7月19日湖州师院鱼众不同暑期社会实践团调研报道 |
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2015-07-24 23:14:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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走进农贸市场，“鱼众不同”浅谈黑鱼
7月19日下午，“鱼众不同”暑期社会实践团队展开调研活动第一项正式内容，团队分成两个分队，各自为首，走访湖州市大大小小的农贸市场，展开问卷调查市场调研活动，就黑鱼养殖贩卖的近况进行了解。
团队成员通过一下午的时间，共走访位于湖州市吴兴区龙泉街道附近的三个农贸市场，分别是新华农贸市场、市陌农贸市场、白鱼潭农贸市场，向位于市场内贩卖黑鱼的商家进行了简短的咨询，大多数商家均贩鱼长达数十年，对于判别黑鱼的新鲜程度、鱼的保存以及鱼的家常做法都有一定独特的见解。不同农贸市场之间也存在不小的差异，例如鱼的来源、保存方法及市场卫生环境方面都不甚相同，导致黑鱼的品质和种类也不尽相同。
“我卖鱼卖了二十几年了”一位经验老道的商家说道，“一般黑鱼很好养，不会大批死亡，卖不完的就加点冰块可以稍微延长一些保存时间。”最后，团队成员也给各个商家送上了《农财宝典》，以感谢他们的积极参与。
据悉，大多数农贸市场的黑鱼均来自于批发市场，但也有少部分商家是自己捕捞所得，这一部分较少，且个头等方面也远小于普通黑鱼。此次市场调研活动充分体现了“水产中国”的精神，创造了调研活动良好的开端。
生命科学学院
通讯员 “鱼众不同”暑期社会实践团 李航
市场调查——又一实质性的一步
7月19日，天气阴，“鱼众不同”队于两点在生科楼前集合，这是继第三次会议后“鱼众不同”队又一实质性的一步，因为今天的他们正向着市场调查出发，由于一部分大二学长学姐因有事不能参加，因此参加本次调查的共有6位队员和队长匡思雯。
首先队员们穿着“水产中国”队服于2点准时到达生科楼，在生科楼前和德清湖畔与“水产中国”旗帜和“鱼众不同”队旗合影留念，接着按照第三次会议所确定的分成两小队去各自划分的市场进行黑鱼的市场调查。鄙人跟随一小队首先来到望湖农贸市场，进入市场，队员们马上找到贩卖黑鱼的商贩，在经过商贩同意后，队员们开始了他们的市场调查，一名负责拍照，一名负责询问，两名负责记录，调查顺利的进行着，然而问题也逐渐暴露出来，由于顾客越来越多，商贩开始敷衍，队员们决定改变措施找一些较为空闲的商贩，询问一些重点问题，而不像刚才全部询问，这样既节省了商贩的时间，又提高了调查效率，而一些普通的问题则询问消费者如：如何判断黑鱼的健康程度。在调查完望湖农贸市场后，队员们不顾休息，立即动身赶往垄山农贸市场，然而此时顾客已经很多，队员们抓准时机，趁着一波顾客消费完后立即进行市场调查，这些商贩听说我们是湖州师范学院参加“水产中国”活动的学生，也很乐意的进行了回答。最后本次调查在询问完一位有着丰富烹饪黑鱼经验的老奶奶后结束，队员们获得了宝贵的数据。
两个小队最后再次于生科楼集合，在短短的三个半小时内，队员们一共完成了18份调查问卷，这是辛苦的一天也是值得的一天。
通讯员 生命科学学院“鱼众不同”暑期社会实践团 冯 杰
万事开头难
2015年7月19日，鱼众不同团队的成员在湖州师范学院生命科学学院合影后，正式出征。团队成员兵分两路，分别去到湖州各个菜市场对卖黑鱼的贩卖商进行问卷调查，借此了解乌鳢供需渠道及当地生产的乌鳢产品质量现状，为消费者着追溯乌鳢产品质量提供帮助，同时为消除乌鳢产品质量安全监管盲区，提高水产品质量安全监管水平提供参考依据。
第二小组的成员们坐公交车去到了望湖农贸市场。刚开始进行问卷调查的时候，成员们不知怎么开口，都觉得不好意思，但最后还是鼓起了勇气，开始向贩卖商们一个个询问关于乌鳢的问题，虽然贩卖商们刚开始也不愿意回答，但是在成员们锲而不舍的询问下，他们还是回答了有关乌鳢的问题。
万事开头难，经过第一次的磨炼，成员们渐渐开始学会了如何与贩卖商们交流，谈话，并从中获得他们所需要的信息，在交流结束后，成员们有礼貌地向贩卖商们说了声谢谢，体现了当代大学生该有的素质。
经过第一天的磨炼，他们学会了如何与人交流，也学会了感恩，感谢那些与他们交流的人们。第一天的实践，收获匪浅。
通讯员 生命科学学院“鱼众不同”暑期社会实践团 周雨雯
7.19问卷调查照片，同学们在白鱼潭农贸市场合影
7.19问卷调查照片，同学们在市陌农贸市场合影
7.19问卷调查照片，同学们正在向销售者介绍水产中国
7.19问卷调查照片，同学们正在询问黑鱼价格
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