福建建瓯周樟生：甲鱼养殖艰辛路 生态产业图发展 |
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2015-07-28 11:17:00 水产养殖网 出处：中国·建瓯
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福建建瓯市小桥镇后塘村民周樟生甲鱼养殖已走过23个年头，历经艰辛、跌宕起浮，探索出一条仿生态养殖特色路。
为一探究竟，记者来到周樟生的养殖场。只见一片水域，十几亩水泥池，周边绿树成林，水上葫芦成荫，莲叶正茂，流水潺潺，一片天然池塘恬静的景象，仿若自然存在。在另一边池塘，场主正在一片水草沙堆里掏甲鱼蛋。据场主介绍，这里的环境都是仿甲鱼习性原生态设计的，池塘水面似乎平静，实际水底暗流涌动，它们都生活在水下，在喂食时，一个个冒出头来，有时候也会爬到水葫芦上乘凉，现在盛夏，正是甲鱼生长最旺的时节。
周樟生说，他93年进入市场，开始养殖，那时还很懵懂，什么都不知道，就一脚踏入了。当时甲鱼苗价格高达35元/只，商品280元/斤，养殖出现热潮。随后几年，国外商品大量充塞国内市场，加上江浙一带温室甲鱼也有巨量增长，短时间供大于求的局面导致市场甲鱼行情低迷，价格急剧下跌，商品价格每斤只有十几元，大量高投资的养殖场纷纷倒闭关门，他的养殖场也受到波及，入不敷出，到后来干脆天然放养，不再喂食，偶尔到养殖场看看。2001年甲鱼价格开始回升，市场好转，到池塘捕捞上来一看，甲鱼发生巨大变化，经过两、三年的放养，体型长了许多，裙边是又宽又厚又硬，背壳颜色浅黄色，底部白而有质感，更接近野生，而且凶猛富有野性，一到市场就被消费者认同，价格高出平常的一倍，深受高档酒店青睐，很多客商亲自到后塘村购买，成为送亲访友的高档滋补礼品，当年就售出1000多只甲鱼，增收15万元。
周樟生介绍，从那以后，他一直保持这种仿生态养殖方式，有时也会喂食鲜鱼、泥鳅等，不再喂精饲料，现有甲鱼大小1万多只，可供市场的商品甲鱼3000斤，年销售额30万元。
随着人们生活水平的提高，仿野生甲鱼逐渐成为市场亮点。记者从厨师那里了解到，周樟生的甲鱼质量很好，裙厚、肉多、油又少、口味好、又不腥。周樟生这位语不惊人、憨厚朴实的地地道道后塘村农民，多年来以他百折不挠、敢闯敢拼的精神以及自身的聪明才智成为甲鱼养殖的赢家，一波三折，走出一条不寻常路。（黄善旺）
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