对虾病害肆虐虾料价格战频发，通威虾料如何“乱世”出英雄 |
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2015-08-02 10:47:00 水产养殖网 出处：农财宝典
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自从对虾早期死亡综合症（俗称EMS或偷死病）暴发以来，近几年对虾产业可谓哀鸿遍野；据《农财宝典》综合调查统计，今年上半年华南地区对虾养成率不超3成，粤西、广西地区更是跌到历史低谷；而近年华东、华北兴起的养虾热今年也遭遇挫折，江苏如东、浙江萧山等大部分主产区养成率不足两成；对虾产业遇到前所未有的挑战。
在养虾大环境持续恶化的背景下，饲料的优劣已经很难体现，饲企竞争也进入白热化阶段，尤其今年华南地区虾料市场再次掀起罕见的价格战，无论大集团还是小企业都在各主产区摆起架势互相厮杀，营销手段无所不用其极，虾料市场也再次迎来乱世混战局面。
如果说数年前，对虾养殖业的迅速发展，中国虾料三大王“恒兴股份、粤海饲料、海大集团”三足鼎立是时势造英雄的结果；那么如今对虾进入洗牌时期的混乱阶段，也就是处于乱世之中，经典哲学告诉我们：乱世出英雄。那么谁能成为英雄？
通威股份虾特料在此背景下，寻求变局。
推出虾肝强技术，效果很震撼
“去年8月在海南跑市场，大部分地区养殖状况十分惨烈，而且已经持续多年，我当时就思考怎么办？”通威股份副总裁、广东片区及虾特料片区总裁郭异忠说，去年5月他接管通威虾特料片区后，经过和团队市场调查，确定“提高对虾成功率”是市场关注的焦点；恰逢去年9月通威集团董事局主席刘汉元来广东走访市场，向刘汉元主席汇报后，通威股份决定成立专项项目组重点解决对虾成活率难题，也成为通威股份三个千万级项目之一（另外两个为罗非鱼链球病、鲫鱼鰓出血病），就确保每年不低于1000万元的科研经费投入。
之后，通威股份专门组建了针对虾料的攻关小组，整合通威11个研究所的技术力量进行种苗、营养、水质、免疫等系统性的技术攻关，同时依靠通威30多年在水产科研技术上的沉淀，于2015年1月6日隆重推出新产品“虾肝强”，同时配套养殖模式和技术。
“目前对虾病害这么多，很多束手无策，本质原因是对虾抵抗力下降、抗应激能力不强的表现。”通威股份特种水产研究所所长陈效儒博士告诉《农财宝典》记者，通威攻关小组根据通威30多年在水产科研上抗应激技术的积累，通过在基因层面筛选对虾体内的抗应激敏感因子，比如哪些因子造成应激，哪些抗应激，然后结合营养配方技术，强化抗应激敏感因子的表达，提高对虾应激的阈值，降低对外界刺激的敏感度，预防和减弱对虾应激反应，从而达到增强对虾抗应激能力的效果。
“虾肝强不仅仅是一种新产品，也是一套提高对虾养成率的综合技术，虾肝强技术是从种苗、饲料、水质调控、疾病防控、养殖模式、养殖技术等多个方面提高对虾养殖成功率；而虾肝强作为饲料产品，是这项技术的重点，也是这样技术的重点。”
“虾肝强的效果很震撼。”郭异忠表示，2015年上半年对虾养殖成功率继续低下、饲料销售旺季不旺，但珠海海壹生产的虾肝强销量却持续走高，使用虾肝强的客户比市场平均成功率高30%。
为了客观评估虾肝强使用效果，通威特种水产研究所、动物保健研究所抽调专人成立三个调研小组，与虾特料片区市场人员分别在海南、湛江、珠三角区域进行为期一周的市场调研，于7月29日完成调研。此次调研获得的82份养殖数据，其中56份使用了虾肝强，有38份已经获得了良好的收成，18份处于养殖中期（目前顺利），本次调研结果虾肝强的好评率达到90%，对虾肝强表现出的健肝护肝、增进肠道健康、抗应激、提高免疫力的效果十分满意。
率先吃到第一个螃蟹的珠海斗门养殖户陈老板说，“用了虾肝强，肠道特别粗，料比只有1.0，是其他任何益生菌都达不到的效果。”
聚焦质量，不打价格战
目前，虾料价格战频发，如今普通饲料同质化现象严重，企业利润越来越低，虾料从十年前的7000多元一吨，到目前依然是7500元/吨左右，虾料产品长期处在低水平竞争阶段，饲料企业为抢占市场份额，不惜低价恶性竞争。养殖户对涨价极为敏感，但同时也不期望饲料的品质下降。
而通威的虾肝强定位高价高质，不打价格战。“虾肝强一包220元，1万多元一吨，比普通虾料贵很多，我们只要通过提高对虾成活率降低养殖成本，虾肝强看起来价格很高，但却会降低养虾的综合成本，比如提高养殖成活率增加产值，大幅度降低料比以及用药成本减少等等。”陈效儒认为，使用虾肝强的整体成本不会增加，但是产值会大大提高。
新会大鳌吴老板就表示，“使用虾肝强后，虾身透明，肝脏好。不用老是拌料，减少了用药成本。原来这塘虾养成一般用6000多元的药，现在出了6000多斤虾，只用了3500元不到，细算下来还是省成本了。最重要是省了很多工，方便。”
“任何形式下的营销竞争归根结底都是产品质量的竞争。”郭异忠介绍在他接手虾特料之后，首先从内务作为突破点，因为这关系到生产管理的流程和设备，决定了产品品质的优质和稳定，而产品的品质能确保企业能在市场竞争格局下保持不败之地。
通威华南片区的目标是5年内达到300万吨，虾料也要成为领头羊。此次虾肝强的良好效果，让通威虾特料团队信心满满，准备全面推广。据了解，2014年国内虾料销量，恒兴股份28万吨左右，粤海和海大各25万吨左右。而通威股份国内虾料销量从2013年的8.3万吨增长至2014年的13万吨左右。
目前通威的华南虾料板块主要包括珠海海壹，揭阳海壹，海南海壹以及湛江海壹，其中湛江海壹只有销售团队，没有工厂。2014年刘汉元向通威高管发出指示，要加大虾料板块的投入。去年5月份郭异忠接管通威虾特料片区，为虾特料片区量身定做了一套变革方案，推出新产品“虾肝强”及配套技术，一场轰轰烈烈的虾特料营销变革就此打响。
郭异忠说，目前虾特料片区集中了通威最优质的资源。用意很明显，就要在这场虾料乱世中独占鳌头。
记者：苏若晶
通威股份特种水产研究所所长陈效儒
用虾肝强养出来的虾，肠道粗、清晰可见
斗门白蕉虾肝强实验基地
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