持续高温致苏州吴江加州鲈大量死亡 养户损失惨重 |
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2015-08-04 16:33:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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|  死鱼太多，多数都是被直接扔掉，气温太高，很快就腐烂了
加州鲈鱼作为一种中高档淡水鱼，历来是老百姓餐桌上的常客，全国范围来，养殖加州鲈鱼的地方主要集中在珠三角地区、江浙地区以及四川地区。最近这几年，随着传统养殖区域养殖环境慢慢变差、鱼塘租金上涨，再加上养殖技术的普遍推广，在其他地方养殖加州鲈鱼也不是稀奇的事情，但是供应能力还是珠三角地区最大，其次就是江浙地区，其中江浙地区主要还是集中在浙江的湖州和江苏的苏州。从这几年的养殖情况来看，加州鲈鱼养殖无论是技术还是产量方面，继续向上突破的空间越来越小，养殖环节中存在的问题也不少，比如说优质苗种越来越难买，还有日益上涨的冰鲜鱼成本，再加上多年的老鱼塘改造成本较大，用药及调水的成本压力比较大等等。
七月下旬以来，江苏苏州吴江地区加州鲈鱼就遭遇到了一场突如其来的大面积死鱼，以松陵镇为例，最近一周内每天死鱼应该在十万斤以上，死掉的都是去年的老口鱼，规格基本都是八两以上，一斤多的大鱼比例也很大，养殖户损失非常大。七月底八月初，广西钦州湾地区遭遇罕见暴雨，导致当地金鲳鱼养殖业在短短几天内遭遇毁灭性打击，而在苏州吴江这次大面积死鱼，则是持续性的，只要高温不结束，死鱼就很难停止，好消息就是本周末台风苏迪罗可能在福建登陆，江浙地区气温可能有明显下降，届时死鱼情况可能会得到缓解。
 这几条加州鲈鱼是已经游水的，不捞起来的话，过两三个小时就死
松陵镇有十年加州鲈鱼养殖经验的黄师傅告诉中国水产养殖网，最近一周的死鱼原因很难判断，可能跟塘口养殖密度大、气温高等因素有关系，死掉的加州鲈鱼从外表看很正常，腮部检查也没问题，内脏也总体正常，死鱼一般下午要比较多一些，“先是游水，两三个小时之后就开始死亡，死鱼的塘口条件也有很大差别，有些塘口水质不好，有些塘口各项水质指标完全正常”。黄师傅表示，周围养殖加州鲈鱼的老手很多，最长的二十多年，当地药店一共有五家，技术经验也非常过硬，药店销售的药品都是正规药厂的产品，非药品厂家比较复杂，很多地方都有，“因为死鱼太多，大家压力都很大，我们养殖户和药店老板也经常讨论病鱼死鱼的情况，虽然没有得出一个确切的结果，但是意见越来越统一”。起初死鱼的时候，药店建议养殖户用一些调水解毒的产品，不过效果不理想，无法控制死鱼的发生，有些塘口反而会死鱼更多，养殖户陷入了困境，“平均来说一亩塘每天死鱼一百条左右，个别塘口死亡量要更大，死鱼都是达到了上市规格，按照目前正常鱼的收购价格十六七块一斤计算，每亩鱼塘每天损失一千六七百块钱左右，养的越多亏的越惨”。中国水产养殖网了解到，吴江地区养殖加州鲈鱼的历史不断，到了这几年，当地已经形成了非常完善的产业链，苗种、饲料、药品以及成鱼收购这几个环节，从业人员都很多，这几年随着鱼塘租金和冰鲜鱼价格的上涨，再加上技术的日益纯熟，当地加州鲈鱼投苗密度一般维持在每亩2500-3000条，胆大的养殖户也有每亩投放三四千条的，“密度高了，一旦发病死鱼，损失就非常大，尤其是老鱼的塘口死鱼最多，新鱼的塘口基本没有损失，主要是因为老鱼塘口在这种天气，容量超载了，死鱼就很难控制。这次大面积死鱼每天死亡的数量差不多，不像那种爆发性疾病，如果是爆发性疾病，几天之内一口塘就会全部挂掉”。
 外表看起来很正常，腮部同样也没什么问题
经过反复的分析和总结，当地几个养殖老手认为这次死鱼直接因素就是这几天的连续高温，从上周开始，苏州当地最高气温三十八九度，早上九点以后池塘水温就会逐渐上升，下午两三点的时候，水温非常烫手，“现在看来，这次死了那么多鱼，实际上应该就是被烫死的，这就是为什么水质很好的塘口也会出现大面积死鱼，水质差的塘口死鱼就更多了，研究了很多塘口，水深的塘口死亡数量相对较小”。黄师傅有几个朋友，下午的时候没有开增氧机，死鱼数量也明显好很多，“我的塘口前几天下午都开了水车增氧机，死了不少鱼，看到我朋友塘口的情况，昨天晚上七八点以后开动增氧机，到了今天早上七点就关了增氧机，今天白天死鱼就比昨天少了很多”。因此黄师傅判断这几天太阳出来之后开动增氧机，是大量死鱼的另一个原因，尤其是到了中午以后，池塘水温分层非常明显，如果开动水车增氧机，实际上是把上层温度非常高的水搅和到了中下层，导致中下层水温不断升高，所以死鱼才会越来越多，目前已经有很多养殖户不会在大白天开增氧机了。不过黄师傅表示，如果池塘水位比较浅的话，开不开增氧机都会大量死鱼，因为水浅的鱼塘，上中下三层水温差别非常小，从上到下都非常热，死鱼一样多，“水深两米多的塘口死鱼情况最少，一米五以上的塘口死鱼稍多一些，死鱼最多的塘口水深估计只有一米多一些，等今年这茬鱼卖完了，要把鱼塘挖的更深一些，防止明年再出现这样的情况”。
除了密度大和气温高这两个因素导致死鱼的发生，在高温之前的个把月时间里，苏州地区阴雨天气偏多，“持续阴雨天过后，温度陡然升高，应激反应导致了加州鲈鱼大面积出问题，所以这两天也在用一些抗应激的产品缓解一下”。据黄师傅介绍，他养鱼十年的时间，今年的情况应该是最糟糕的，附近很多养殖户每年养的情况都不错，今年这个时候都出了问题，其中不少都是十几年的老养殖户，“明年除了要把鱼塘挖深一些，还要减少一些投苗密度，养殖密度高的话，投料量就大，尤其是现在冰鲜鱼接近两块钱一斤的情况下，投料成本压力太大，三十亩的塘，去年投苗到今年七月份，冰鲜饲料鱼就花了八十万左右，这次死鱼死了那么多，到最后能保本就很不错了”。松陵地区加州鲈鱼养殖户投苗密度普遍较高，再加上都是喂冰鲜饲料，池塘水质变化特别快，调水成本惊人，很多养殖户就采用经常换水的办法，“抽水换水要用电，增氧机要经常开动也要用电，我那个九亩的鱼塘，光电费开销一年就是一万多块”。
从往年苏州地区加州鲈鱼的行情来看，六七月份的鱼价应该是非常好的，今年也同样如此，因为广东地区加州鲈鱼存塘量越来越少了，塘口收购价格都涨到了十六七块钱一斤，苏州地区价格也差不多。在这次大面积死鱼之前，苏州本地老口鱼存塘量大概还有一半，因为这段时间广东鱼数量越来越少，苏州地区养殖户惜售心态重，卖鱼的速度并不快。悲剧的是，这次持续高温导致这样大面积死鱼，给养殖户造成的损失真的是太大了，以松陵镇一天十万斤的保守死鱼数量，每天损失一百五六十万，“发病以后，虽然收鱼的老板很多，但是鱼价被压的死死的，统货收购价最高不会超过八九块的，最惨的只有两三块一斤，因为不断地死鱼，养殖户卖鱼都急着卖鱼，导致了不少人卖鱼困难”。
这次死鱼给我们的教训是惨痛的，因为当地赊销模式盛行，尤其是很多养殖户喂鱼的冰鲜料都是赊账的，这次大面积死鱼，很可能有很多养殖户血本无归，赊账给养殖户的冷库老板也会因此陷入困境。水产养殖业，向来就是靠天吃饭的，养殖过程中一些明显的弊端和缺点还需要慢慢改进，要不然，就像这次高温，它悄无声息地来了，给很多养殖户也带来了无尽的痛苦。
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