江苏凌家塘市场：7月淡水鱼价格涨幅明显 虾类销售进入旺季 |
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2015-08-13 15:05:00 水产养殖网 出处：江苏凌家塘市场
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7月份，江苏凌家塘市场水产品月批发平均价27.48元/公斤，同比上涨0.78%，环比回落4.8%。本月肉价攀高，市民消费转移明显，市场水产品需求有所增加，淡水鱼量少价高，而特种水产持续趋淡，虾类进入交易旺季。主要呈现以下特点：
（1）淡水鱼上市量不足，价格持续高位。本月本地时处梅雨季，全国范围内台风、暴雨等恶劣天气也较多，受天气影响，加上今年养殖户换塘时间普遍提前，造成本月塘内淡水鱼个型偏小，整个淡水鱼市场上市量不足，价格上升明显；本月四大家鱼中，除了草鱼的价格有所回落，其余淡水鱼的价格均环比、同比双双上扬。本月草鱼（10.7元/公斤）量、价齐跌，上市量环比、同比分别下跌了2.3%、9.33%，价格分别下跌了2.8%、21.8%；上市量方面：本月鲢鱼、鳊鱼、鲫鱼同比都不高，但环比有所上扬；价格方面：鲢鱼（10.29元/公斤）的涨幅较小，鳊鱼（16.51元/公斤）的涨幅最大，环比、同比分别上涨了19.9%、59.2%；鲫鱼（15.92元/公斤）的环比、同比涨幅也都在10%以上。
（2）特种水产需求不旺，价格稳中趋跌。本月天气不佳、宴请聚会减少、婚庆市场更是惨淡，市场特种水产需求持续不旺，除了鳜鱼价格季节性上扬外，其余品种价格均呈稳中趋跌态势；本月鳜鱼综合平均价86.87元/公斤，环比上扬14.5%，同比下跌6.4%；本月回鱼、甲鱼、鲶鱼的销量环比跌幅均在15%左右，同比减少30%以上；价格环比有5%左右的回落，同比则有5%左右的上扬；
（3）虾类上市品种丰富，价格开始回落。7月份是市场虾类的交易旺季，本月，来自盐城，吴江等多地的南美白对虾、罗氏虾源源而来，但常州人偏爱的青虾上市量越来越少，价格是大幅上扬。本月青虾上市量环比下跌70%，同比减少36.7%，综合平均价119.41元/公斤，环比上扬32.5%，同比上涨20.9%；今年南美白对虾的上市时间有所提前，供应量也是同比放大明显。本月南美白对虾（46.78元/公斤）上市量环比上涨了35.5%，而罗氏虾（49.42元/公斤）则正式进入上市旺季，销量同比分别有4%左右的涨幅；价格则环比分别小跌了0.34%和6.4%，同比分别上涨4.8%和11.1%；
（4）大海鲜处于销售淡季，贝类量多价稳；本月市场澳龙、珍宝蟹等大海鲜的销量不大，价格处于低位；澳龙批发平均价保持在600元/公斤，珍宝蟹130元/公斤，环比均有了20%以上的跌幅；而来自连云港的各类贝壳品种丰富，其中花蛤7元/公斤，文蛤8元/公斤，生蚝11元/公斤，量多价稳；
预计，8月份高温天气仍将持续，淡水鱼生长速度还是比较缓慢，水产市场供需缺口仍然存在，8月份水产品价格仍将会有一定的上行空间。
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