广东徐闻外罗港死鱼过半钦州湾海域全军覆没 后市金鲳鱼走势看涨 |
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2015-08-13 20:54:00 水产养殖网 出处：当代水产
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| 纵观2014年的金鲳鱼养殖，超强台风“威马逊”和强台风“海鸥”几乎以相同的路线横扫了华南三省，致使养殖量减少一半以上，给金鲳鱼养殖以沉重打击。台风过后的金鲳鱼虽然高价位运行，却是以牺牲受灾地区养殖户的利益为代价。
受去年高价位影响，2015年的投苗量有所上升。据传，今年整个金鲳鱼的投苗量高达2.6~2.7亿尾，比往年要高出20%左右，为近几年之最。另外，截止发稿（8月2日），华南各海湾鱼排和网箱养殖的金鲳鱼绝大部分都达到了250g~300g以上/尾的规格。
水产品的价格，一向受供需关系影响。面对如此之高的养殖量，金鲳鱼价格下跌在所难免。然而意外的是，7月，徐闻外罗和广西钦州湾海域（钦州港和龙门港）均先后发生了重大死鱼事故，损失惨重。行情走向跌宕起伏，有业内人士表示，未来价格将小幅度上涨。
养殖“遇冷”，徐闻外罗死鱼过半，7、8成养殖户受影响
与其他养殖品种相比，金鲳鱼虽然抗病力强，但在养殖过程中却也经常遭受病害，最常见的主要有神经坏死病毒、肠炎、车轮虫病、刺激隐核虫和疖疮等几大类。“可以说每年无论在哪个区域都会发病，但是金鲳鱼因为生命力很强，所以除了白点病可能会造成死鱼外，一般病害对鱼的影响都不会太大。”在北海和湛江东海岛均有养殖基地的余老板表示。
然而就在今年金鲳鱼养殖顺风顺水的时候，不料徐闻外罗却传来了令人揪心的消息。“今年是金鲳鱼养殖最惨的一年！”徐闻金鲳鱼养殖户林忠告诉记者。
“现在（7月下旬）外罗整个港口死鱼超过了一半以上，基本上每天都有10~20万的死鱼量，本来今年外罗有1,000多万尾的养殖量，比去年翻了一翻，但因为死鱼，现在剩下不到500万，70%的养殖户都是亏了。”林忠补充道。
据悉，外罗已经有7、8成以上的金鲳鱼养殖户受影响，损失相当惨重，而且死鱼仍在继续。探究其原因，“这极有可能是由于水质出现了问题，寄生虫增生所致。”遭遇重大损失的养殖大户彭章心痛无比。
对于彭章的推测，海南晨海水产有限公司副总经理蔡有森表示认同，并表示海南今年金鲳鱼的投苗量达7,000万尾，目前（7月23日）尚未发现类似情况。
“一般金鲳鱼出事的话，都是从外罗开始，也不知道是什么原因。”徐闻廖海利养殖有限公司总经理梁杨海表达了自己的无奈。
据丰华饲料粤西金鲳鱼料区域经理黄伟明介绍，“其实今年外罗那边的金鲳鱼从小苗开始，情况一直都不是很好，只是没想到这么快就出问题，7月初时开始出现减料，8~9日的时候就已经出现了比较严重的死鱼，现在很多养殖户都已经减料，有些要卖鱼了。”
对此，林忠也认为，“今年就是因为水质不好，加上养殖密度过大，氧分不足，这才导致了白点虫病爆发，从而大量死鱼。今年从放苗开始情况确实有点不正常，但放苗的时候出现的是白芝麻病。现在的问题主要是白点虫，白点虫往年都会有，但今年特别严重。”
由于大量的死鱼，徐闻外罗的价格都压得很低，七月下旬，规格250g左右的金鲳鱼只有8、9元/500g。
谈及应对措施，林忠表示：“现在也没办法去控制，毕竟是海水养殖，唯一的办法就是拖排，但是因为港口空间有限，养殖量又太大，所以只能是小部分人才能把鱼排拉走，拉不走的养殖户只能卖鱼，但是卖的量都没死的多。”
但拖鱼排的方法也不是好选择。“在外罗那边有个客户就是这样做的，但拖了排之后，也只是好转两三天，过后新问题又出现了，所以说拖排只能算是没办法中的方法了，因为整个海域都是这种情况，而且拖排的费用也很高。”黄伟明说道。
“金鲳鱼养殖的小瓜虫处理起来比较麻烦，如果是池塘养殖，还可以下一些消毒药，但是对于海水鱼排和网箱养殖是没有效果的，养殖最好的办法就是预防。”对此，嘉吉饲料湛江地区经理辛海龙也是表达了自己的看法。
钦州湾海域金鲳鱼全军覆没，铁山港等多个地区减料严重
无独有偶，今年的金鲳鱼养殖，就在人们庆幸没有台风等重大自然灾害影响的时候，7月28日，广西钦州湾海域（钦州港和龙门港）传来噩耗，由于之前连续几天的大暴雨，洪水冲到海里面，致使海水盐度大幅度下降，截止发稿（8月2日），短短几天里，死鱼达到90%以上，几乎可以说是全军覆没。据悉，当地的鱼价也是一跌再跌，病鱼价格从28日的8元/500g，跌至了30日的0.9元/500g，乃至最后等死的境地，其惨状无不令人叹惋。
天灾，自然是人力无法避免，面对此情此景，笔者不禁做了个假设，假如当初提前出鱼，会不会是另外一个结果？“今年的天气非常恶劣，金鲳鱼不好养，相比往年，长速慢了十几天，况且密度又那么大。钦州港那边的气温又相对低一点，放苗也相对慢一点，即使是降低养殖密度，早出鱼依旧没有多少钱可赚。”黄伟明分析道。
在对虾、罗非鱼等养殖品种普遍低迷的情况下，今年金鲳鱼的行情一直被业内人士看好。也有很多人相信经历了去年的台风打击，今年的金鲳鱼养殖会是一个丰收年，犹记得6月，某金鲳鱼养殖大户跟笔者交流时，曾言:“若无意外，今年可以大赚一笔！”然而人算不如天算，在即将出鱼的关键时期，作为金鲳鱼养殖大区的钦州港和龙门港却遭此横祸。那么距离事发地点仅百余公里、拥有7、8千万尾金鲳鱼投苗量的铁山港目前情况如何呢？
“铁山港的港口比较大，也比较长，没有钦州港和龙门港那么小，所以一般的大雨也没那么容易对它造成影响，盐度也没那么容易一下子变淡。但是铁山港那边也因为小瓜虫出现了浮头情况，部分养殖户也在减料，如果不吃料就很容易出现问题，所以有些养殖户也在拖排。但具体情况还要看这几天的变化。建议养殖户如果可以的话，可以先出一部分鱼，留一部分鱼，这样不但可以减低风险，对降低养殖密度也是有好处的。”黄伟明表示。
据了解，除了铁山港，北海、流沙、东里、阳江等金鲳鱼养殖大区也均有部分养殖户减料，往年都是8月份才减料，但今年却提前将近一个月，幸好还没听说死鱼的消息，但是情况也不容乐观。
未来的价格将小幅度上涨
据悉，7月下旬，北海、海南和粤西等几大金鲳鱼养殖大区，规格为250g~300g的活鲜金鲳鱼都保持在11.5~12元左右，价格相对一致。虽然不是出于高峰期，规格也偏小，但在利润与市场需求的双重刺激下，各地均有部分活鲜鱼陆续上市以补充市场需求。“目前（7月下旬）粤西地区的出鱼量大概在2.5万斤/天，按照这样的价格，正常的话应该有3元左右的利润空间。”据辛海龙介绍。
此外，雷州东里镇养殖户林家伟也表示，“按照现在的价格，卖鱼有钱可赚，所以有一些小的养殖户会考虑出鱼，一些大的养殖户因为资金问题，也会选择卖掉一点点，然后才有钱继续投料。”
诚如上面所说，如今的金鲳鱼价格虽然不高，相比上个月也有所下降，但仍是有利润空间，而且提前出鱼还可以避免台风、病害等不确定因素的影响，及时回笼资金，毕竟提及去年的台风损失，很多养殖户仍是心有余悸。
如今已进入8月，金鲳鱼很快就会进入出鱼高峰期。根据供求关系，今年的投苗量大，出鱼高峰期的价格应该会有所下跌。但徐闻外罗、广西钦州港和龙门港经此一役，损失惨重，整个金鲳鱼的产量也受到一定的影响。
黄伟明表示，“首先，今年的放苗量比较多，行情肯定没有去年好。其次，很多地方都在减料，金鲳鱼一减料，就会瘦得比较明显，养殖户出鱼的意愿不高，所以活鲜鱼走量不大，目前阳江规格300g左右的活鲜鱼价格为12元/500g。毕竟影响到了量，所以未来的价格肯定会上涨一点点，但是现在鱼能不能撑到那时候还是个问题，今年如果能撑到9月，后期的价格还是可以的，到时候金鲳鱼也差不多都在550g左右，能留下来的基本都能实现盈利。”
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这段时间死鱼量大，两个月后的价格提升是必然，但由于今年金鲳鱼的宏观市场不错，加上金鲳鱼市场本身就比较成熟，所以价格也不会出现太大的波动。”辛海龙这样认为。
鉴于当前的市场行情变化、徐闻外罗和钦州湾海域（钦州港和龙门港）的死鱼事件，以及多地减料提前的情况，黄伟明建议，“鱼能否养到550g以上，还是个问题，现在的担忧是铁山港等地区未来也会出现大量死鱼的情况。所有现在如果规格达到250~300g以上，建议养殖户能卖则卖，抓紧时间出鱼，因为如果现在不卖鱼，死鱼情况一旦出现，损失就比较大了。”
余老板也同意黄伟明的观点，但他考虑更多的却是天气因素，他坦言道，“虽说今年台风较少，但是现在天气越来越呈现出一个趋势，台风要么不出现，一旦出现基本都是大台风，所以现在尽早出鱼，最起码就不用担风险。相信很多人的养殖心态都是靠量多去赚钱，况且现在的价格也还不错，在一个相对合理的价位。”
“到了8月份，很多地方都在减料，如果鱼不吃料，说明肯定是受感染了，只不过还没到死鱼的地步。为了减少损失，首先，一些够规格的鱼，能卖则卖；其次，养殖户要时刻仔细观察病害和价格的变化动态，随时做准备。”
“养殖如炒股，你永远不知道明天会发生什么！”这是今年金鲳鱼养殖给笔者最直接的感受。亏钱的是大部分，赚钱的永远是少数，养殖这碗饭吃之不易，尤其是新进入这个行业的养殖户，更要小心谨慎，盲目入行。当然富贵险中求，路该如何走，还是要个人亲自去试试水之深浅。
1、来源：《当代水产》8月刊
2、作者：本刊编辑部
3、腾氏水产商务网微信号：tsfish
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