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目前，全椒渔业生产已形成“四大特色基地”。一是圩区乡镇的精养鱼塘养殖基地，二是山区以水库为主的大水面综合养殖基地，三是丘陵地区农户庭院式甲鱼、泥鳅、黄鳝等特种水产养殖基地，四是稻田生态养殖基地。全县年水产品产量3.5万吨，其中青虾、河蟹、甲鱼、黄鳝、泥鳅、鳜鱼等特种水产品1.4万吨，占总量的40%，渔业经济产值3亿元。
全椒特色渔业的强劲发展，离不开政府强有力的推动措施。这个县每年安排50万元专项资金对特色渔业实施以奖代补，还从农业产业化资金、科技三项经费、江淮分水岭综合治理等项目经费中安排200多万元，针对名牌水产品“襄水鳜”鱼、“花溪湖”甲鱼、“赤镇牌”龙虾的发展给予支持。围绕特色水产品，全椒先后成立了鱼回鱼、鳜鱼、龙虾、甲鱼等10多个特种水产专业合作经济组织，全县特种水产养殖面积达3万多亩，其中甲鱼2500多亩，有会员130户；黄鳝养殖7000余亩，有会员360户；泥鳅养殖500多亩，有会员102户。
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