80后小伙外卖开宝马送小龙虾 要做眉山"俏江南" |
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2015-09-06 07:04:00 水产养殖网 出处：眉山网
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|  专心制作小龙虾的王亮
见到王亮的时候，他正在自家的铺子里制作小龙虾。一张笑眯眯的娃娃脸很难与30岁联系在一起，也很难想象，这位高中都没有毕业的“小牛仔”已是两家公司的老板。
从工作到创业，王亮经历过多次失败，都没有被打垮。“自己不怕苦不怕累，是打不到的小强。”如今的王亮已越发成熟与自信，“我们的未来，要争取做成第二个俏江南。”
 正在洗龙虾的王亮
沉迷游戏曾经优等生辍学打工
“你知道一款叫传奇的游戏吗？”谈到曾经，王亮这样问道。他告诉记者，当初曾以全校第三的成绩进入高中，可惜高一时深陷游戏不可自拔。“天天通宵打游戏，白天根本没有精力学习，现在想起其实很遗憾的。”
由于沉迷于游戏，王亮高一之后便辍学了，随后辗转东莞、西安、天津、深圳等地打工，做过修车工、厨师学徒、服务员和美容美体推销员等职业。这是一个历练与发现的过程，打工生涯中，王亮逐渐发现自己适合营销工作，创业的念头也不断萌生出来。然而，这个时候的王亮，还是一个“野心太大，行动不到”的小伙儿，处于能量的积蓄期。
真正让王亮正视自己、转变思维的，是一次颇具戏剧性的经历。“有一次，我去找一位行长谈业务，结果等了6个小时也没见到人。”坚持不懈的王亮第二天又来到银行。这一次，行长终于将他请进了办公室。然而接下来的事情却让他始料未及。“进门后行长叫我他帮倒杯水。倒好后突然就把水泼在我身上了。”王亮楞了好半天，不知所措。行长告诉他，“你是我见过的最有诚意的推销员，但是你要明白推销员除了诚意之外，还需要什么。”事后，王亮反复琢磨，“这杯热水，并不是行长的需求，是没有询问，没有搞清对方的需求。行长想告诉我的道理也是这样的——找准客户需求，这才是服务行业所需要的。”从此，王亮的脑袋里深深记住了这句话。
 外卖小龙虾，包装精美。
特色营销开着宝马送外卖
2013年，王亮认为，已具备创业的条件。在朋友的帮助下，他在成都开办了一家科技公司，迅速取得了成功。王亮并不满足于此，他认为科技公司发展空间有限，于是决定转型餐饮业。今年初，筹备已久的王亮回到彭山开起了“小牛仔”外卖小龙虾店。
为什么选择外卖小龙虾呢？王亮认为龙虾在四川市场潜力大，同时可以拿到优质货源。而受到朋友圈微商服务的启发，王亮意识到外卖更符合现代人足不出户就想买东西的消费方式。所以他打破传统观念，舍弃了实体店，走上了一条外卖的道路。
“开业才2个月，每天大约要送30多单。”为了迅速的打响自己“小牛仔”龙虾的名号，王亮采用了特色的营销手段。一是与彭山本地知名酒吧合作，买龙虾即送酒一瓶；二是为每位客户派发晒单卡，只要买小龙虾的客户在朋友圈“晒单”，即可获得5元红包奖励。最为人印象深刻的，还是王亮开着宝马、奔驰送外卖。这让客户迅速记住了他。“但这招不是长久之计，以后还是组建外卖队，以经济实惠的方式送货。”
取胜法宝依赖“口味+服务”
色泽红润的小龙虾，晶莹透亮的各式水果，和一听解渴的汽水，王亮的外卖小龙虾套餐内容丰富，价位适中，得到了许多客户的支持。而对于自家小龙虾的口感，王亮可是非常的有自信。“我们这个师傅弄出来的巴适，我对小龙虾的口味有十足的把握。”
王亮对自己的外卖服务质量同样信心十足。在小龙虾市场爆棚的今天，“服务取胜”是王亮的绝招。“无论再大的风雨，也不能阻挡我们的脚步。即使下暴雨，只要客户有需求，我们都会如约将小龙虾送到客户手中。”王亮说，面对客户时，必须保持笑容和必要的礼节，让客户订餐开心，吃东西舒心。
对于未来，王亮有着自己的规划。稳扎稳打，提亮品牌。“时机合适了进军眉山市场”。王亮说，他说他不怕失败也不怕辛苦，在创业的道路上就像“牛”一样吃苦耐劳，相信总有一天“小牛仔”品牌会做成第二个俏江南。”说起梦想，王亮开心的笑了。
见习记者 毛馨怡 彭威楠 文/图
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