武汉白沙洲市场黑鱼供应量充足 价格略有下滑 |
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2015-09-21 11:19:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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随着湖南安徽江西等地黑鱼的陆续上市，武汉市场黑鱼的供应量就更充足了，好在每天的销量也在增加，所以价格只是小幅小幅下滑，并未出现价格暴跌的情况。
今年夏天，全国范围内黑鱼货源主要是靠广东支撑，广东一带黑鱼存塘量不小，经过一个夏天的销售也减少了，但是上半年三四月份投的苗，这时候也开始上市了，规格主要集中在一两斤这个范围。湖南安徽江西一带新上市的黑鱼规格要略大一些，再加上离主要的消费市场也不远，广东省外的黑鱼上市量增加对于广东黑鱼的销售形成了一定程度的冲击，价格出现了小幅下滑。从中国水产养殖网跟踪的数据来看，从武汉市场近期黑鱼价格走势来看，两斤以上的大规格黑鱼价格跌幅比较明显，两斤以下黑鱼价格维持弱势稳定，9月21日武汉白沙洲水产市场1斤以下本地黑鱼批发价格是6.5元/斤，1-2.5斤本地黑鱼批发价格是9元/斤，2.5斤以上本地黑鱼批发价格是10元/斤，1斤以下广东黑鱼批发价格是5.5-6元/斤，1-2斤广东黑鱼（条形差）批发价格是6.5-7元/斤，1-2斤广东黑鱼（条形好批发价格是）8.5元/斤，2斤以上广东黑鱼批发价格是9-10元/斤。
和夏天相比，主要消费市场黑鱼需求量增加了，最直接的原因就是气温慢慢下降了，再加上中秋节国庆节马上就要到了，估计过了国庆节黑鱼价格也不会下跌，“十月以后气温估计会降到20度以下，黑鱼会卖的更好，往年都是这个规律”。从上半年的情况来看，广东地区黑鱼投苗量有所下降，到了今年年底成品鱼供应量肯定要比往年少，不过广东地区养殖规模很大，供应量也不会出现大幅下滑，八九月份广东地区每天至少有五十万斤黑鱼销往全国各地，大概有三十万斤要通过武汉市场中转发往周边的市场，另外像东北西北等市场的黑鱼都是直接从广东发货的，“少的时候每天五十万斤，多的时候接近一百万斤，广东黑鱼最近是不缺货，主要是外省黑鱼也多了，塘口收购价格有些下滑，新鱼八两以上就开始卖了，最大的两斤左右，塘口价格大概是6块钱一斤”。
这两年黑鱼养殖户受价格起起落落的因素影响，有不少人退出了这个行业，有人退出也有人加入，主要是像草鱼花白鲢鱼等常规淡水鱼利润空间越来越低，相对来说黑鱼养殖利润要好一些，退出的养殖户主要集中在几个主产区，而新进的养殖户则主要是从常规淡水鱼转过来的比较多。养殖户进进出出，市场批发商的数量倒是增加了，最近几年，不少地方拆掉了老市场，新建规模更大的新市场，新市场档口数量更多，批发商数量也增加了，比如以前在老市场一个品种只有几个档口老板在做生意，到了新市场之后，同一品种的竞争档口数量多了，虽然说每个档口的销量比以前少了，但很多个档口加起来的量却相对增加了。另外就是像二线三线甚至四线城市的水产市场农贸市场越来越多，水产品的销量就自然而然增加了，而货源还是来自于几个主产区，黑鱼这个品种在这方面的特点比较明显。
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