罗非鱼出口持续低迷 加工量恐难大涨鱼价上涨阻力大 |
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2015-10-09 20:05:00 水产养殖网 出处：水产前沿
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2015年，可能是中国罗非鱼业最糟糕的一年。全国整体的罗非鱼工厂价从1月开始下滑，到4月跌破4元/斤，湛江雷州在6月份甚至跌到2.8-2.9元/斤。直到8月份，整个市场才缓慢恢复至4元/斤，而现在，华南也迟迟未大范围突破4.5元/斤。9月底，湛江收购价仍停留在6两-1斤3.5元/斤，1.0-1.6斤4.2元/斤；海南统价是4.2元/斤。
鱼价持续低迷，出口不振，加工厂也在加大内销市场拓展，但总体进展缓慢，后市不甚乐观。
罗非鱼加工车间（由海南勤富食品有限公司供图）
出口低迷，加工量恐难大涨
我国罗非鱼主要出口美国和加拿大、欧洲，从各大加工厂透露的信息来看，近一个月以来罗非鱼的出口一直不太景气。
湛江恒兴水产科技有限公司总经理冯治国在接受《水产前沿》杂志采访时表示，总体而言，他们今年的出口量和去年同期相比不减反增，“我们有稳定的客户，上半年的原料鱼又相对充足，所以量和去年同期比是增加了。另外我们开发的非洲条冻市场量增长较快。”但最近国外订单少、价格低，导致原料鱼价格和订单价格倒挂，没有利润。短期内加工厂的产量都不会大，原料鱼价格上涨难。目前湛江恒兴产销平衡，库存不多，加工量是5-10万斤/天，每月出口40条柜左右（每柜19吨左右）。
据广东国美水产食品有限公司总经理梁冬冬介绍，目前国美水产每天加工10万斤，每月鱼产品出口35柜左右（每柜20吨）。相比去年，近几个月同比略有减少，但年对比基本持平。目前从订单量看来，不算很充足，刚好满足日常生产，短期内产量会比较平稳，由于市场不太好，估计原料鱼价格比较难升。
海南的情况似乎好点。据相关人士透露，目前海南最大的罗非鱼加工厂海南翔泰渔业股份有限公司的订单还不错，但没有太多合格的原料鱼。9月21-27日翔泰的日加工量是20多万斤，9月28日稍微多一些，但都不稳定，合格的原料鱼只有10%-20%。接下来原料鱼价格上涨是肯定的。他还透露，有些工厂收来的原料鱼和订单不匹配，抗生素检验合格的原料鱼太少是最大的问题。
据海南勤富食品有限公司总经理林孝文介绍，勤富食品近几年加工与出口量、出口额都在稳步增长。去年比前年增长约40%，今年1-8月与去年有两位数的增长，但出口额并没有等比例增长。订单估计在10月份之后，尤其是11月的青岛渔博会后会持续增加，相信订单价格也会上调，但具体幅度还是要看供求情况，要预测价格总是非常困难的。
海南蔚蓝海洋食品有限公司执行副总经理杨华颖表示，蔚蓝海洋今年的罗非鱼出口量与去年基本持平，但由于今年上半年原料鱼价格下跌较大，所以在出口货值方面下跌较大。
通威股份副总裁、通威海南片区总经理易刚辉透露，通威食品的出口情况和去年同期相比略差，日加工量10万斤左右，每天的出口和加工量均比上个月略少。
据中国水产频道9月23日报道，目前广西北海罗非鱼产品加工出口出现了回暖曙光，出口企业接到订单量增加，订单价格也升到可接受范围。现北海每隔几天出口十多条柜（每柜为25吨），与此前较长一段时间每次出货几条柜、周期间隔长的低迷状态相比，呈现出好转迹象。业内人士表示，近期出口好转是因为国外原有库存货量减少，商家加大订单量。该人士还指出，磺胺类事件并不是中国罗非鱼当前困境的全部原因，国际竞争也为重要因素。比如越南已开始养殖及加工出口罗非鱼到美国，并且由于人工等成本较低，所以在价格上更占竞争优势。今年北海罗非鱼出口量还不及去年同期20%。
内销拓展，路还很长
对于目前罗非鱼受制于国际市场的现象，杨华颖分析认为，主要是国内对淡水养殖的罗非鱼认知度不高，沿海城市主要以海捕水产为主，内陆地区则较喜欢“四大家鱼”。近年来，出口不景气，国内生产企业不得不思考拓展国内市场。梁冬冬透露，好几年前很多公司已经在研究，但因为国内太多低价鱼，所以要增加国内市场份额，情況其实不容乐观。海南天之渔水产科技有限公司总经理刘志利认为，罗非鱼并不是那么好转型，毕竟罗非鱼是淡水鱼，并且价位较低，所谓大力度展开内销，短期内估计很难见成效。
林孝文告诉笔者，我国养殖的罗非鱼，其实有相当的比例是在国内市场销售的，主要是活鱼与小规格条冻。这几年，罗非鱼出口工厂开拓国内市场的主要产品是单冻罗非鱼片，在一些大中城市销售，不同的地区接受程度可能有所不同，但总体来说，趋势是向上的。
目前勤富食品已经在上海等地设立办事处，销售也在稳步增长中。翔泰也在大力推广内销，组建了内销团队。湛江恒兴已经在增加国内市场的份额了。易刚辉也表示，通威有过增加国内市场份额的想法，只是暂时还没有具体实施。
处境艰难，业者难言放弃
在如此低迷的行情之下，很多人不看好后市。梁冬冬表示罗非鱼品种过于依赖出口，这是短期內很难改变的事实；再加上今年罗非鱼被FDA验出磺胺超标次数过于频繁，现在已经不敢再大量存货，现在美国市场对中国罗非鱼信心不足，要美国市场重新恢复对中国罗非鱼的信心，还不是那么容易的事情。所以梁冬冬表示整体市场还是在走下降路线，后市并没有一个好的势头去支撑，所以对后市并不看好。
林孝文认为罗非鱼是一条非常有前景的鱼，“无论是营养价值、食品安全、口感、规格、价格、烹饪方式等方面，都很有优势，在美国、欧盟等市场很受欢迎，在国内销售，虽然短期内很难出现爆炸性增长，但相信未来会有很好的表现，可能大家都要耐心些，行业也需要为这条鱼的推广更加努力一些。”易刚辉也表示前期比较困难，目前在逐步恢复，后市应该会逐步好转。
翔泰相关负责人也表示对后市还是很有信心，关键是现在整个产业链要健康、健全的发展，不能总是一窝蜂。有钱挣的时候都去养，没钱挣的时候大家就不养。供求关系的巨落会导致平衡的断裂，应该加强供应链各个环节的沟通，增强信任，这样才有利于行业的发展。
不得不承认，由于高度依赖出口，这两年出口市场的惨淡也深度冲击了罗非鱼苗种、养殖、饲料等环节，在这样的情况下，进一步开拓国内市场抑或开发国外其他市场都可能是一种不错的尝试。业界人士均期待出口能够尽快回暖，借此帮助整个行业逐渐走出困境。值得行业思考的是，出口回暖或会解决眼下困局，但整个行业近几年来一再受困于此，我们是不是应该重新评估与调整我们行业的发展模式？
来源：水产前沿（微信号：fishfirst）
作者：李燕枝
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