然而就在他生意步入正轨的时候,郑云涛却放着已经做好的品牌不做了。原来郑云涛这样做是有原因的。这里是大连的黄河路,被称为海参一条街,当年兴盛的时候,以这条街为中心向周边辐射,海参专卖店大大小小将近有上千家,海参品牌也有上千种。要想在这上千个品牌中,突出重围可不是件容易的事。
郑云涛:卖每一单的话,利润是有,但是你量起不来是不行的,量要起来的话,需要你的营销团队,需要有线下店,需要投广告,这块投入挺大的。像某品牌一砸都好几个亿,我们听了的话,就是望洋兴叹那种感觉,所以说,我觉得在这块的话我觉得我不太行,所以说我就不做这块了。
之前做高端市场的时候,郑云涛都是花钱买别人的活海参,质量不好把控。与其砸钱做这种自己把控不了的生意,还不如自己承包海域从源头做起。
2010年,郑云涛花了1000多万,在长海县承包了这片1000亩的海域。他对海域的选择也是花了一番心思。海参极其娇贵,海水盐度的浓淡都会让海参化皮。为了让我们直观的看到海参化皮,郑云涛做了个实验。
郑云涛:现在用盐让它化一下皮试试。遇油、遇盐情况下都容易化皮。再就是水浅,太阳光照射太厉害了容易化皮。化皮,皮肤腐烂,腐烂完以后,呈一个,像鼻涕状的。
几个小时后,海参化成了一层皮,像黏黏的鼻涕。如果在养殖过程中,海参出现化皮的现象,就会死掉。只有海水达到7、8米深的时候,海参才不会化皮。除了在海域上把关外,他还严格控制捕捞海参的大小。海参刚捕上来,郑云涛就让工人们,挑选了一些海参又扔回到了海里。
郑云涛的海参还没等卖出去,身边朋友却对他有了这样的评价。
曹辉:魔怔了,绝对是魔怔了。我们不可理喻,我们认为他,你这个行业,你本身生活刚要改善,一下子又给自己背了那么多的包袱,我觉得太累了。
崔志鹏:有家有业的,你不能坐吃山空啊。而且融资这不是一下谈下来的。你得保持盈利。有一些增长的东西。
原来,2010年的时候,郑云涛看着身边做团购的朋友发了财。和朋友们一讨论,他觉得做互联网很刺激。
郑云涛:在互联网这个圈子里面探讨的全是这种,团购,这个拿到什么什么融资,这种刺激,一拿都是几千万这种刺激,就觉得这个梦来得太突然了。所以说我们要抓住这个,件事去做。
在互联网上销售肯定比传统销售模式的市场空间大。他要做一个专门的海产品互联网销售平台,销售世界海鲜。做推广,打广告,前前后后投进去了1000多万。那段时间郑云涛天天盯着电脑屏幕看,可点击量少得可怜。最少的一天,只有二十几个人次。郑云涛觉得这样下去不是办法。于是他转变了思路。郑云涛先在国内知名的互联网平台上开网店,做销售。再把消费者引流到自己的平台上去。这时,郑云涛在互联网上做销售,除了主打的即食海参外,他还把产品扩展到世界海鲜:大龙虾、大螃蟹、皮皮虾等。
郑云涛:这个是攻击我。这个是三斤的波士顿龙虾。
记者:这个三斤,这个龙虾今天要发到哪儿?
郑云涛:这个发到是湖南。
记者:这么远的距离能保活吗?
郑云涛:必须保活,百分之百保活,龙虾。
运输大龙虾、即食海参、各种冻品,都不是难点。最难的就是运输皮皮虾。2013年,国内做生鲜的商户,没有几个敢卖皮皮虾。他永远都忘不了,他做的第一笔皮皮虾的订单。当时有一个福建客户下了一笔一斤的皮皮虾订单。让他想不到的是,这一笔订单总共发了6次,折腾了他一个多月的时间,也让他练就了一个本事。
为了这笔订单,郑云涛凌晨3点钟就到大连湾水产市场上去采购。皮皮虾是最难运输的海鲜,一般从海里打捞出来,如果没有打氧,半天就会死亡。如果一只皮皮虾在运输途中死了,发生腐烂,就会让整锅的皮皮虾煮出来都有一股胺味。当时,他就像今天这样专门挑既有活力,又肥的皮皮虾买。
郑云涛:皮皮虾拿出来以后,捏一捏,看它的肚子硬不硬。硬的话就是比较肥。这个皮皮虾就是挺肥的。一捏你看挺硬的。夹手,你看,这就是活的。非常有劲,就是新鲜度比较高。
记者:要是没劲它肯定就夹不住了。
郑云涛:对,就夹不住,掉下来了。
为了能保证皮皮虾的鲜活度,郑云涛下足了功夫。光冰袋就放了6包。然而送到客户手里的时候,皮皮虾却全臭了。
郑云涛:到了以后,顾客打开箱子,就是有臭味了,而且皮皮虾变红了。红了就是说皮皮虾坏了。腐烂了,腐烂了就会发红。
这让郑云涛的拗劲上来了,越是运不成,他就越要想办法解决。只要送到客户手上的时候,皮皮虾没有腐烂发臭,只要有几只皮皮虾是活的,就算好的了。然而郑云涛却要让皮皮虾的成活率达到百分之五十以上。
郑云涛:我的要求就是极致。这个极致是你的产品要极致,你的用户体验也要极致,包括我们运营团队,服务也要极致。出现问题的话,对我们来说是一个提高,我们对每一次问题,出现的问题,我们进行改进,我们去完善。
既然运输的时间是不能改变的,他就在包装材料上做各种改进。甚至请教了专家,试着用木屑来运皮皮虾。
郑云涛:这个木屑,一个可以保湿。另外一个可以减震。冰块起到一个制冷作用。皮皮虾放在这里以后,暂时处于一个休眠状态。
不但改进包装材料,郑云涛还会再包一个一模一样的包裹,放在太阳下面做实验。
郑云涛:用户打开这个包裹的时候,我们也打开包裹。看一下这个,我们测试的结果和用户收到的结果是不是一样的。
记者:为什么要这样做?
郑云涛:这样做也是对我们提供了一个数据,能对下一次改进皮皮虾的发货,让它保活这块,我们有个参考。一次比一次改进。
每一次郑云涛都想尽办法改进打包的方式。第二次、第三次、第四次、第五次。到第五次的时候,这一斤皮皮虾已经有百分之三十都是活的,而且没有一只在运输途中腐烂变臭。郑云涛觉得还是不行。他一定要让皮皮虾的成活率达到百分之五十以上。这一次,他改进了冰袋。在冰袋里增加了冷凝剂的剂量,是一般冰袋的三倍。
郑云涛:冷凝剂放在碗里。我把水倒在碗里,看一下这个效果。冻成冰以后它就含住了,它就不化。你看,变成膏体了。
经过郑云涛改进的冰袋,可以维持24小时不化冻。而且在冰袋的包裹下,冷凝剂不会外泄污染食物。除此之外,郑元涛还在泡沫箱外加了一个隔热的袋子。终于,在第六次的时候,这一斤皮皮虾送到客户手上,有一大半都是活的,终于达到了郑云涛的要求。
这一笔订单就只有一斤皮皮虾,一斤皮皮虾在网上的售价是78元。从水产批发市场上购买的成本价是35元钱一斤。每次包装的成本就在15元钱左右,再加上运费,基本上就不赚钱。可是他为了这一斤78元钱的皮皮虾,前前后后搭进去了将近10倍的钱。
赵欣:用老百姓的话说比较二,用东北话说就是比较虎,用大连话说就是比较彪。这么彪,这么二,这么傻的行为,现在来说是非常非常值得的。因为他给企业换来了老百姓的赞。
正是郑云涛的极致要求,让他赢得了更多的客户。2014年10月,他第一次感受到了互联网的威力,一天的销售额就有150多万元。
郑云涛:你在刷新这一秒,订单,原先是50个订单,就是200多个订单,你再一刷新,300个订单,400个订单,就是感觉这个互联网,要快起来它是真快。
在发货打包的时候,总会有一种声音不绝于耳。
撕胶带的声音。
撕胶带的声音,几乎所有人都认为是一种噪音,然而郑云涛却近乎狂热地喜欢这种声音。
郑云涛:听一种优雅的乐曲一样。撕胶带就证明了我有订单出去,如果是没有胶带声音的话,就证明都在休息,不忙。不忙的话就是没有订单。
郑云涛通过互联网卖海产品,到2014年,他的销售额达到了3000多万元。
郑云涛说他是技术出身,能把产品做好,但是缺乏的是推销的能力。为此,他把自己的股份给割让了出去。让更多有才干的人加入到自己的团队。这样企业才能扬帆起航,走得更远。
郑云涛:把我的股份割开,让这些有能力,有资源的,包括有实力的人进来。进驻进来。原先成功概率可能就是1%,现在成功概率可能达到99%。
通过与合伙人联手,现在他的海参养殖面积,已经达到了10万亩。技术团队、营销团队也日渐壮大。
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