Jacques Gabaudan：预混料非常有前途 |
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2009-09-30 04:56:00 水产养殖网 出处：水产前沿
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——访帝斯曼亚太地区水产中心经理Jacques Gabaudan 博士
□文/图 《水产前沿》撰稿人 罗丹 翻译/温明（帝斯曼）
预混料将是夕阳产业吗？这对于在预混料市场雄心勃勃的帝斯曼而言，实在是有些不可思议。翻开百年老店的产品清单，可以看到帝斯曼产品线从上游产品的关键中间体生产，到VA、VE等维生素单体的生产及多维、预混料等产品组合，产品线相当成熟。凭借其自身实力，帝斯曼在全球拥有一个庞大的多维和预混料的销售体系。
中国预混料行业继续在困顿中前行，原因之一就是企业在维生素的使用上仍存在很多问题。比如2008年维生素单体价格的长期坚挺，部分饲料生产企业基于成本考虑，下调了维生素用量。而对于水产动物而言，维生素用量的变化似乎很难直观的评估对生产性能的影响。
那是不是说我们就可以通过降低维生素的营养标准来降低成本？在维生素价格低迷时我们又应该做何选择？这样做对饲料企业有何利弊？
Dr. Jacques Gabaudan多年从事水产动物营养方面的研究。2003年至今，负责帝斯曼亚太地区水产项目，对亚太地区水产预混料市场及研发情况十分了解。最近，本刊就水产预混料中维生素、植酸酶等业界关注的问题采访了Jacques Gabaudan博士。
各国水产饲料组成差别不大
FAM：您负责帝斯曼亚太地区的水产事业项目已经6年，可否介绍一下越南、泰国、中国等国的水产市场特点及区别？
Dr. Jacques Gabaudan：其实每一个国家因为地理和历史的原因都有各自的特点。泰国的对虾养殖技术比较发达，其水产饲料工业发展有20多年的历史；越南的水产饲料工业发展没有泰国那么久的历史，但近年的增长十分迅猛。这两个国家饲料工业差异很大，因为泰国饲料工业发展早，竞争比较充分，目前国内剩下的都是比较大的饲料集团。但是越南国内一条龙的企业还比较少，大多是处于各个产业环节的公司。
当谈到亚洲水产养殖时，我们会经常把中国独立出来，如中国和中国以外的国家，原因在于，就水产养殖来讲，中国的水产养殖总量比第二位高出很多，不能简单的和其他国家相比。
其次中国有自己的特点，她有约2500年的水产养殖历史，有非常丰富的养殖品种，但是对其他国家来讲，开展水产养殖都只是近些年的事情，并且养殖品种比较单一。虽然泰国的水产养殖也有一定时间，但以往的规模都很小，他们只有20年的历史；而在越南，巴沙鱼的历史可能仅只有10年左右。以前越南巴沙鱼的年产量只有3-4万吨，但去年巴沙鱼的产量就有100万吨。
整体而言，各个国家在养殖品种的水产饲料组成上基本没有太大的区别，但在一些原料的使用上可能会因为地域的情况而有所差异。
历史最悠久的维生素公司
FAM：帝斯曼在中国涉及水产板块的产品主要有哪些？
Dr. Jacques Gabaudan：帝斯曼对水产非常感兴趣，大概在20年前，就开发了2个主要产品，加丽素粉红（虾青素）与安定C（VC磷酸酯）。这两个产品在水产中的作用巨大，也建立了帝斯曼在水产饲料行业供应商的地位。现在帝斯曼中国和亚太区或其他地区帝斯曼公司一样，提供罗维素品牌下的水产预混料和水产多维，加丽素品牌下的水产着色剂及乐多仙品牌下的植酸酶。
FAM：在水产板块帝斯曼的优势在哪里？
Dr. Jacques Gabaudan：帝斯曼作为全球历史最悠久的维生素公司，拥有所有单体的生产技术，我们对维生素的合成，维生素的保护技术，不同剂型的选择，不同的生产工艺有很多的积累和沉淀，有自己独到的理解。这个独特的优势可以帮助我们实现“能够生产所有维生素单体的预混料公司”的角色转变。
其次，帝斯曼的多维和预混料的生产拥有全程可追溯系统，生产预混料的工厂和单体的工厂都是通过同样的SAP（编注：SAP是全球领先的ERP公司）和PCS系统（编注：PCS是DSM自己的工艺控制系统）来控制维生素和预混料生产，用来保证产品质量的稳定和安全。
第三，帝斯曼拥有很高的品控和生产效率，比如通过自动化的生产设备，提高生产效率，降低生产成本。
再者，帝斯曼还是全球领先的酶制剂生产商，在饲用酶制剂和工业、食品酶制剂方面处于领先者的低位。
最后帝斯曼是一个全球性的公司，能够和客户一起分享最新的行业前沿动态。
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