一个“创”字道出2015年水产业的酸甜苦辣 |
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2015-12-09 13:33:00 水产养殖网 出处：农财宝典
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历史像车轮一样飞转，时光像江河一样流淌。对于即将逝去的2015，如何站在历史长河的角度定义过去一年水产业的潮起潮落？
2015的水产业可谓风起云涌、跌宕起伏：价格战、台风肆虐、罗非鱼等水产品价格遭遇了前所未有的低迷，对虾养殖由南往北的大溃败……与此同时，水产业也经历了前所未有的热闹而精彩的一年：互联网+、并购、资本、创业……在这个裂变的时代，水产的机遇与挑战同在。
基于此，《农财宝典》发布2015年度汉字——创。创，chuang，从仓从刂，刳仓而创，刅，伤也。造也。
2015年的水产业，恰如其分地解释了“创”。一方面受到创伤、重创，另一方面也逐渐迎来大众创业、万众创新的新纪元。
【创伤】
价格战连连，饲企陷入恶性竞争循环
被提了很久的饲料企业整合时代终于来临，可以说2015年是水产行业的整合元年。一方面，当前我国经济面临剧烈的转型期，饲料企业作为劳动密集型工业，在产能过剩的背景下，将不可避免面临整合转型；另一方面，以大北农为代表的畜牧军团加大蚕食水产市场力度，加之以海大、粤海为代表的水产巨头强势对外扩张，竞争加剧，中小企业生存空间不断受到挤压，大部分水产饲料企业面临生死存亡的时刻。
从各巨头发展战略来看，均提出短期内实现巨额销量计划，比如粤海的3年200万吨和大北农3年100万吨，在行业发展减缓且产能过剩背景下，大企业纷纷大幅度提升饲料销量计划，意味着我国水产饲企即将面临一股“大并购”的热潮。从粤海合并中山泰山到大北农全面收购佛山汇林，可以看出大企业携资本的优势十分明显。
与此同时，今年水产业掀起了一轮又一轮轰轰烈烈的饲料价格战，几乎贯穿所有水产品种，“价格战”对于今年大部分水产人都不会陌生。从上半年普通淡水鱼料的三次降价到惠州潼湖史上最惨烈的饲料价格战，从粤西掀起促销战到海大和粤海上演了一场经典的围魏救赵价格攻防战，从“一吨送10包”扰乱市场到“一吨亏200元”强势抢夺市场，今年饲企之间展开了一场又一场刺刀见红的贴身肉搏战。
尤其是海大和粤海的龙争虎斗震惊业内。这场著名的经典战役牵连华南所有市场和十几个品种，几乎所有企业都被卷入其中。但还远未结束，在鱼粉价格高企的背景下，9月底海大和粤海在海鲈市场再次展开博弈，甚至引发粤海董事长郑石轩亲自回应这场教科书式的价格战。
可以说，今年集体爆发一系列的饲料价格战是近年水产饲料竞争升级的一个缩影，反映了目前我国水产饲料同质化竞争的格局，某种程度上也体现了我国制造工业的缩影。随着水产业整合速度越来越快，巨头增多，未来的饲料价格战将越来越频繁，可以预见的是饲企将陷入价格战的恶性循环，同时也引发业内对质量的担忧。比如近年黄颡鱼变色事件接连爆发，与饲料价格的一降再降难以脱离干系。
【重创】
水产品行情全线低迷、超级台风肆虐
经历了去年水产品价格集体上扬的好年景，今年水产品行情整体低迷，罗非鱼、草鱼、生鱼、加州鲈、黄颡鱼、对虾、海鲈等多个水产品均几乎遭遇了历史低价，令整个行业遭到重创。
特别是罗非鱼陷入了历史低迷，华南的罗非鱼甚至只有3元/斤，由此引爆了一起轰动业内外的海南浙江籍养殖户停料卖鱼的事件，罗非鱼受到高度关注的同时也引发了业内激辩产业的健康发展，6月底业内一场小悦悦VS悦悦姐的隔空对话博取眼球的背后，反映的是罗非鱼价格低迷已经狠狠地刺痛整个行业的神经。
草鱼养殖户的日子同样不好过，华中的草鱼不到4元/斤，珠三角草鱼价格降至2年来最低，年中甚至引发了《谁来拯救你，低迷的草鱼价》的行业争论。
而生鱼更是祸不单行，8-10月接连三起“致癌黑鱼”事件，相继被检出呋喃唑酮代谢物、非食用物质孔雀石绿超标，导致生鱼销路大量受阻，尤其是旧鱼存塘量极大、新鱼正在上市阶段的广东市场欲哭无泪。
在行情低迷下的大环境下，老天不作美。先是17年来最强的厄尔尼诺现象引来干旱和洪涝灾难，后是超强秋台风“彩虹”登陆湛江和龙卷风偷袭佛山地区，导致水产养殖火上浇油，损失惨重。更严重的是，业内对出现多年的南美白对虾早期死亡综合征仍然束手无策，养虾正在经历一场由南往北的大溃败，惨烈程度可见一斑。
一边是行情低迷，一边是台风等极端天气肆虐、病害侵袭，导致饲料市场下滑严重，罗非鱼料下降2-3成，对虾料下滑3成以上，草鱼料下滑2成左右……今年整个水产业可谓遭遇重创。
【创业】
合伙人制、粤海第三次创业
2015年的水产业是发展史上的一次分水岭，行业开始向资本时代整合，混乱是这个阶段最明显表现。禾丰牧业董事长金卫东用物理学上的“熵”指当下的混乱程度，一切事物倾向于无序、混乱也是常态。行业面临大企业由强变弱、小企业由弱变强、赢者通吃三个规律。在整合的趋势下，行业面临挑战，却也生机无限。
今年“两会”上，李克强总理在政府工作报告中指出，要把“大众创业、万众创新”打造成推动中国经济继续前行的“双引擎”之一。创新激发活力，创业推动发展。当今，“大众创业、万众创新”已成为时代鲜明的主题。水产业也不例外。
今年最受关注的创业方式非原恒兴股份总裁蒋洪斌与大北农合作的广东君有模式，可以说是水产业合伙人制的全新探索。蒋洪斌团队占股40%，大北农占股60%，大北农作为最大投资股东，广东君有的经营管理交给拥有丰富资源和管理经验的蒋洪斌团队。
而传统豪强粤海同样提出跨越式大发展的第三次创业，市场动作不断。从6年200万吨计划到调整为6年400万吨目标，从合并中山泰山到近日获得全球PE巨头KKR及广东中广投资1亿美金的注资，每年将以3-6亿资金、2-3间工厂的速度发展，全面突围淡水鱼料市场，郑石轩欲以最快速度率领粤海跻身饲料企业第一军团。
随着水产进入资本时代以及互联网的崛起，一批新型的有别于传统行业的新生企业开始成长并壮大，也给整个市场带来全新的概念与发展模式，打破了固有的市场格局。互联网思维受到热捧，各行各业开始了在互联网领域的各种“创新”、“突破”之举，以求实现真正的突破。
在传统工业经济向互联网经济转型过程中，旧有的社会经济规律、行业市场格局、企业经营模式等不断被改写，不可思议地叠加出新的格局。在制造业领域，工业智能化、网络化成为热点；在服务业领域，个性化成为新的方向；在农业领域，出现“新农人”现象。互联网正在催生出新一轮的创业。
在当今大变化大变革的时代，产业结构、市场结构和营销渠道都在迅速变化着，如果我们不能认清这个形势，在变化中把握时机，找到新的突破口，那我们将会落伍。
【创新】
互联网+水产的五种趋势
在新型水产养殖的发展过程中，农业现代化将向规模化、标准化、生态化、品牌化、专业化转变。水产行业的迭代发展，经过了吃鱼难1.0时代，养鱼难2.0时代，卖鱼难3.0时代，而当前互联网时代，水产养殖行业则是规模化、标准化、专业化、生态化和品牌化发展的4.0时代。如今水产行业的创新，主要有五个趋势：
其一，互联网+水产创新。
在国家互联网+的背景下，各行各业都在尝试探索互联网与业务的结合，互联网的变革潮流不可阻挡。
今年3月底通威以水产服务为突破口重磅推出通心粉；继推广猪联网后，大北农今年推出“渔联网”；今年5月天邦全面启动了互联网+“智慧天邦”，推出邦富宝……水产企业纷纷实施互联网战略探索：一是推动管理模式的创新；二是实现管理模式的转型；三是推动互联网商务模式的创新，其中包括电子商务和互联网金融；四是推动业务模式的创新，包括社区商务、智能养殖和水产智库。
其二，商业模式创新。
以水产服务平台定位的渔愉鱼正在利用互联网思维颠覆水产传统商业模式，主做客户教育与公司品牌建设，采用线上导流、线下销售的模式；大华农通过“育种+养殖+加工+贸易”一体化产业体系，打造“海上温氏”商业模式；大北农的水产事业财富共同体，经销商和员工都有机会成为股东，成为企业的主人；海南翔泰和百洋水产利用加工厂优势开始向饲料版块延伸，成功登陆新三版的利洋逐步向动保-种苗-饲料的生态链模式转型。
其三，营销方式创新。
今年4月惠州发生20万斤死鱼事件，通威成功利用此次重大突发事件转为营销企业品牌形象以及技术能力的机会；而海大利用百容草鱼苗在华南地区掀起大规模的实证与数据营销，华南二区甚至使用网箱对比结合朋友圈传播的新型营销方式，从没有一家企业如此系统而频繁高调的策划；澳华通过数十场现场刷卡收获过半亿现金的会议营销也可圈可点，以及今年恒兴声势浩大的保价收鱼项目，在罗非鱼行情低迷的历史时刻通过产业链优势的同时启动线上线下双管齐下的营销活动创新，试图带动罗非鱼饲料销量。从价格营销到服务营销，再到实证营销、数据营销、网络营销，水产营销方式日新月异。
四是养殖模式创新。
通威通过推广365养殖模式、渔光一体养殖模式等，这些都属于智能化养殖的范畴，能接受这些智能化养殖模式的客户一般都是高端养殖户；通威推广这些智能化养殖模式，提高高端养殖户的占比，抢占养殖集约化趋势的制高点。此外，近年不少地区也出现对虾工厂化养殖的端倪，在养虾低迷下各种养殖模式创新不断。
五是产品创新。
中渔科技研究多年、创业界首台智能巡航喂虾机器人，成功获得巨额投资；今年加州鲈人工饲料技术突破、通威的虾肝强技术体系、君有悬浮草鱼配合饲料以及澳华的草鱼冬季料……均是产品技术突破和一种创新。
当前，社会流传三个“怕赶不上”：一是怕赶不上生二胎，二是怕赶不上互联网，三是赶不上创业。很显然，行业处于乱局之中，这里所谓的“乱”，是养殖结构变化、国家政策（环保、食品安全、提高进入门槛）变化、竞争对手增多、商业模式、竞争手段以及饲料需求下降、利润率下滑等多重因素叠加令众多企业措手不及，导致的心理之“乱”，竞争的激烈程度呈现加速度变化。然而，愈是乱世，愈容易出英雄。谁能不断创新、不断颠覆自己，谁就能杀出一条血路。
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