广东黑鱼“携”检测报告进市场：销量回升 价格依然偏低 |
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2015-12-10 17:50:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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近期，黑鱼行业影响最大的莫过于“毒黑鱼”事件了，事件一出，各地黑鱼销量价格明显下滑，广东湖南江西山东等主产区都出现不同程度的滞销。为了挽回市场认可度，广东黑鱼养殖户在卖黑鱼之前都要取样本到附近的检测点进行检测，如果检测结果显示没有违禁药品超标，才会有水车老板上门抓鱼，每次取样检测的报告单也会由水车老板带着，以备不时之需。自从十月份中下旬以来，广东佛山等地黑鱼养殖户就积极送样检测，绝大多数样品都是符合检测要求的，将近一个月的时间过去了，各地市场对于广东黑鱼的信心在慢慢恢复，市场销量在慢慢增加，不过由于各地成品黑鱼存塘量庞大，市场价格仍然没有起色。
“毒黑鱼”事件导致各地市场黑鱼销量大幅下滑，一些市场甚至停售广东黑鱼，以武汉白沙洲水产市场为例，“毒黑鱼”事件刚发生的前后一阵子，武汉市场黑鱼销量急剧下滑到不足五万斤，由于市场管理费采取了果断的措施，紧急在广东顺德设立了检测点，通过一系列严格的管制，从源头上杜绝了“问题黑鱼”进入武汉市场的可能性，武汉市场黑鱼销量在最近半个月的时间里呈现出慢慢增加的势头。另外在山东的各个市场，广东黑鱼的销售情况也有所好转，在“毒黑鱼”事件发生之初，山东省就明令禁止销售广东黑鱼，实行“一刀切”的策略，不过广东黑鱼和其他产区黑鱼相比存在一些优势，再加上近期运送广东黑鱼的水车都会随车携带一份合作的检测报告，山东市场也放开了对广东黑鱼的“禁售令”。
中国水产养殖网了解到，一份合格的检测报告单实际上有三张单据，每张单据的内容都不同，其中有两份是手工填写的，另一份是打印的最终检测报告单。武汉白沙洲水产市场黑鱼流通大户孙革新老板向中国水产养殖网提供了一份完整的检测报告单，其中有一份是由佛山农业局监制的“食用农产品出产地标识（水产品）”单据，盖有佛山市顺德区勒流街光明股份合作经济社公章的，上面写明了这批黑鱼的捕捞时间为2015年11月29日，重量是7000斤，产地是广东佛山市顺德区勒流镇光大村永庆组，另外还写明了这批黑鱼的追溯码、养殖户的姓名手机号、收购人姓名及运输车辆车牌号，最终发货地为武汉白沙洲水产市场孙革新渔行，孙革新老板的手机号也明确注明了。第二份单据是由武汉白沙洲农副产品大市场盖章的“水产商户水产品自行检验报告单”，上面写明了检品名称、检品编号、检品来源、检品数量、商行名称、检测日期，明确注明了氯霉素、孔雀石绿及硝基呋喃类等三大类不得检出的项目。样品检测结束后还有一份最终的检测报告，最终的检测报告除了送检人签字之外，均为电脑打印，不得涂改或者复印，里面除了注明检品名称、检品编号、检品来源、检品数量、商行名称、检测日期，还有检测的环境温度相对湿度，检测项目和检测依据均为ELISA酶联免疫法。2015年11月27日这份报告单一共检测了三个项目，孔雀石绿、呋喃西林、氯霉素，检测均未超标。
有了合格的检测报告单，市场对于广东黑鱼的消费信心也在慢慢上升，虽然说和往年同期相比广东黑鱼的外运量明显减少了，但是和十月份十一月份相比，销量还是增加了。具体到武汉白沙洲水产市场，十月份十一月份武汉市场黑鱼销量不超过五万斤，目前已经增加到了十万斤左右，往年同期武汉市场每天的黑鱼销量大概在二三十万斤，销量比往年相比大幅减少一方面是因为“毒黑鱼”事件的负面影响，另一方面是和黑鱼有竞争关系的鲶鱼市场行情不好，各地存塘量也很庞大，养殖户卖鱼速度很慢。和上周相比，黑鱼价格没有大的变化，1斤以下本地黑鱼批发价格是6-6.5元/斤，1-2.5斤本地黑鱼批发价格是7.5-8元/斤，2.5斤以上本地黑鱼批发价格是8.5-9元/斤，1斤以下广东黑鱼批发价格是4.5-5元/斤，1-2斤广东黑鱼批发价格是5-5.5元/斤（抱卵鱼），1-2斤广东黑鱼批发价格是6-6.5元/斤（顺条鱼），2斤以上广东黑鱼批发价格是7.5-8元/斤。鲶鱼价格比上周又下跌了，2斤一下批发价格是4-4.5元/斤，2斤以上3-3.5元/斤，沟鲶和鲶怀价格没有区分。由于市场价格偏低，像两斤三斤以上的黑鱼价格略贵一些就不好卖了，目前武汉市场黑鱼卖的最多的就是一两斤的规格，广东佛山塘口价格也不好，新鱼通货收购价格在5.5-5.8元/斤，老鱼价格也不过就是六块多一些。眼下广东黑鱼存塘量庞大、价格低迷、养殖户卖鱼速度慢的局面仍然没有得到根本改观，只是比十月十一月的情况有所缓和而已。
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