| 近日,受广西科技厅委托,北海市科技局在北海市组织专家,对北海恒兴水产科技有限公司承担的广西科学研究与技术开发计划项目《金鲳鱼寿司片出口产品加工技术研究与示范》课题进行会议验收。
经过两年的努力研发,北海恒兴水产科技有限公司完成了《金鲳鱼寿司片出口产品加工技术研究与示范》项目研发工作,各项技术指标达到合同约定的要求。该公司开发生产金鲳鱼寿司片新产品,质量达到出口欧盟、美国、日本、韩国标准要求,编写了金鲳鱼产品企业标准,编制了《出口金鲳鱼产品加工环节适用HACCP体系指导手册》,出肉率38%的要求。该公司申请发明专利1项,建成寿司鱼片生产线1条,加工出口金鲳鱼寿司片100吨。
经专家组对该项目的验收材料进行查看,现场质疑和答辩。专家组一致认可《金鲳鱼寿司片出口产品加工技术研究与示范》项目通过验收。  
作者:北海市科技局 蓝庆毅 |
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