2015年罗非鱼行情高开低走上扬乏力 明年开春或供过于求 |
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2015-12-28 21:11:00 水产养殖网 出处：农财宝典
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本统计周（12月22日-12月28日）市场鱼价保持利好，塘头鱼价继续小幅上调。2015年12月28日，中国罗非鱼价格指数收报点如下：0.6-1斤/尾规格指数收报点96.56（+0.32），环比上一统计日（12月21日）上调0.32点；1-1.6斤/尾规格指数收报点90.15（+0.44），环比上调0.44点。
经过这段时间低位运行后，12 月底开始鱼价如期开始回暖，不过，据业内人士反映，受近期鱼价持续低迷影响，产区总体过冬鱼量比往年偏多，“至少比2014年底多3成。”开春后可能供过于求。
纵观2015年全年罗非鱼价格走势，2015年罗非鱼价格高开低走，一度跌破4元/斤大关（1-1.6斤/尾），全年鱼价上扬乏力。
按照正常的经济学规律，产品供求关系决定产品价格。据农财宝典淡水鱼产业研究室调研数据，2015年全国罗非鱼整体产量同比下降25%左右，发病率同比大幅减少，对于中国罗非鱼来说，在供应量不增反减的情况下，其价格下滑主要受加工厂收购量及收购价影响，部分产区（福建、云南等以市场消费型为主）受市场销量影响。
一、0.6-1斤/尾规格价格指数全年多在基点上方活动，波动幅度较小；而1-1.6斤/尾规格价格指数3月中下旬开始急剧下滑，自4月13日跌至基点下方后，再难回线，全年震荡幅度达25.43%。
价格上的直观体现就是2015年0.6-1斤/尾规格罗非鱼价基本在3.4元/斤以上（或略低于3.4元/斤），最高曾达到3.8元/斤；而1-1.6斤/尾规格罗非鱼价则全年基本低于4.4元/斤，5-9月期间甚至跌破4元/斤，一度低至3.77元/斤（同期0.6-1斤/尾规格鱼价为3.31元/斤）。
从这里分析出，2015年罗非鱼行情低迷主要反映在1-1.6斤/尾规格鱼上。据农财宝典淡水鱼产业研究室数据跟踪显示，6-8月份加工厂收鱼高峰期间，对鱼规格限制较多，较为青睐0.6-1斤/尾小规格鱼，这当然也主要是国外采购商对中小规格鱼的选择。
其实，早在2014年5月海南罗非鱼可吃些发展联盟2014年第二季度圆桌会议上，农财宝典记者就报道过，全球最大的罗非鱼采购商Fishin Co.总裁Manish Kumar向国内罗非鱼行业人士透露，近几年美国罗非鱼片的消费增长主要在超市零售的2-5盎司小规格罗非鱼片上。鉴于此，他建议中国的养殖户考虑养殖适应市场需求变化的规格罗非鱼。Manish Kumar同时透露，大规格的罗非鱼片在美国通常都销往餐厅，而中小规格的罗非鱼片则主要供应超市。据其公司对消费者进行调查后获悉，目前美国消费者最喜欢购买的是2-5盎司规格，即1斤以下规格罗非鱼所产生的罗非鱼片。较大规格的罗非鱼片，其需求在经济下滑、消费者购买力下降情况下受到较大影响。来自德国、在全美拥有1300多家分店的全球最大食品连锁零售企业阿尔迪(ALDI)采购经理Libby Hardy也透露，2.5-5盎司规格的罗非鱼片成为了阿尔迪这几年销售量最大的养殖水产品。
不过，在春节前，两种规格鱼价均仍然比较乐观，彼时珠三角鱼价达到5元/斤（1-1.6斤/尾规格）。
二、总体来看，以基点划线，中国罗非鱼价格指数走势全年大致可以区分出3个抛物线及小幅震荡区。
1月-4月中下旬，2015年罗非鱼高价区。这个时间段是农历冬季及冬末春交，尽管受2014年高鱼价刺激，去年产区整体罗非鱼秋苗投苗积极性大，不过，由于病害影响，秋苗投放时间滞后，致“冬鱼”未能及时出塘，产区存塘鱼量几乎是水产品存塘商品鱼量全年最低时间段。此时加工厂大多还未开工收鱼，罗非鱼主要靠市场消费，在整体水产品供应量减少的情况下，市场鱼价高，塘头鱼价水涨船高。
这个时期价格波峰出现在3月中旬，然后鱼价开始下滑。主要原因是开春后新一年的生产开始，养殖户开始清塘，集中出鱼，加上部分海域开渔期开始，市场上可供选择的海鲜品种多起来，整体水产品鱼价随之下调。
4月下旬-8月底，全年罗非鱼价低迷期。这个时期是加工厂收鱼高峰，同时也是产区出鱼高峰：一方面是越冬鱼滞后出塘，扎堆在这个时间段上市；另一方面，7、8月份开始春苗秋收，水产品均陆续大量出塘。而受到2014年产区链球菌病害严重、养殖户用药影响，国外收购商对出口罗非鱼药检更加严格，2015年罗非鱼整体出口形势更加严峻，加工厂收购量价齐跌。
波谷出现在6月15日，指数收报86.31点，报价体现3.77元/斤（1-1.6斤/尾规格），整个波谷状态延续时间较长，从6月中旬-7月底，鱼价持续低迷，至8月份开始鱼价才开始反弹。
9月初-11月初，鱼价反弹缓冲期。8月份开始鱼价开始反弹，有业内人士反映，鱼价“回暖”主要是加工厂为刺激本年度产区秋苗投放，保证越冬鱼养殖量。就当前产区情况来看，养殖户秋苗投苗积极性高，但目前的问题主要集中在苗场孵苗量少。
不过，11月份渔博会上加工厂订单仍无利好消息，鱼价上调空间有限。也有部分业内人士反映，本时间段不少加工厂只收购自身协议客户的鱼，也有不少加工厂不对外报价。
11月上旬-12月底，鱼价“过冬”震荡期。随着气温下降，立冬节气过后，大部分不能进行越冬鱼养殖的产区加紧出塘，产区供应量增加。与此同时，加工厂收购量价继续齐跌，而市场消费方面，这个阶段整体水产品供应量充足，市民选择多，水产品价格均无明显利好支撑。
按照当前形势分析，目前各个产区存塘商品鱼量已经不多（云南产区存塘压力较大，至11 月下旬仍有7 成左右商品鱼），产区一半左右罗非鱼集中在6 两-8 两左右规格，受越冬条件限制， 养殖户将在11 月下旬-12 月上旬催肥出塘，经过这段时间低位运行后，12 月底开始鱼价如期回暖。
2015年的冬季恐将以温暖天气为主，据《农财宝典》调查显示，目前在粤西、海南即广西部分地区还有较大量的存塘鱼，而且普遍是从今年第三季度开始投的苗，显然是瞄准明年开春销售，届时可能供过于求。
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说明
中国罗非鱼价格指数基日为2015年1月1日（周四），基点值为100点。为符合生产开工要求，后续指数点调整为每周一发布，即第二个指数收报点为1月5日。截至2015年3月9日正式发布当天，罗非鱼价格指数收盘位为108.74、111.74，分别较即日上调8.74%、11.74%。截止至2015年12月28日，中国罗非鱼价格指数分别收报96.56点（0.6-1斤/尾，3.28元/斤），90.15点（1-1.6斤/尾，3.94元/斤）。从相关数据看，目前罗非鱼价格指数基本拥有准确反映市场波动水平的能力。也就是说，价格指数可以较真实反映价格走势情况。
1.来源：农财宝典水产版；
2.作者：农财宝典-新渔网记者 杨玲
3.农财宝典水产版微信号：ncbd0000。
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