广东饶平：天灾过后 从不收鮸鱼的加工企业市场价收购鮸鱼 |
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2016-01-28 21:04:00 水产养殖网 出处：《海洋与渔业》杂志
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1月27日下午，广东饶平县冷雨霏霏，气温10~14℃，虽比昨日略有上升，但仍旧寒意袭人。从1月21日开始的大寒潮，席卷了南粤大地，地处粤东的饶平也未能幸免。
据饶平县海洋与渔业局统计数据显示，受超级寒潮的影响，饶平县的渔业生产遭受了重大损失，沿海各镇的养殖水产品如鮸鱼、篮子鱼、金鲳鱼、罗非鱼、美国红鱼等均出现严重的冻死现象。截至26日全县受灾户数9852户，受灾人数42951人，各类养殖水产品死亡达36788吨，直接经济损失约7.1亿元。其中受灾最严重的海山镇直接经济损失约4亿元。由于灾情严重，饶平县海洋与渔业局系统全体工作人员正全力组织养殖户、水产加工与流通企业抢灾救灾，希望通过抗灾复产工作把灾情损失降到最低。
从不收鮸鱼的加工企业市场价收购鮸鱼
1月27日下午，饶平县海洋与渔业局领导带领工作人员再次深入一线了解抗灾复产工作进展，《海洋与渔业》记者随同前行。先来到饶平县顺创水产有限公司，只见叉车正来回不断地从柘林湾渔港码头将一筐筐冻死的鮸鱼运送到加工车间，三十多名工人正快速地将一条条鮸鱼冲洗干净并用塑料袋简单打包，放入速冻箱中以备入库速冻。部分规格超过十斤的鮸鱼被挑出放于一旁，两名工人正手法娴熟地割肚取胶。而在工厂另一端速冻好的鮸鱼已放入纸箱内垒成墙高，即将送入冷藏库中冷藏。
顺创水产有限公司董事长黄振贵，介绍说，顺创是一家专门从事远洋渔获速冻产品的水产品加工与流通企业，主要产品有速冻带鱼、沙丁鱼、鲭鱼、巴浪鱼、四破鱼等和熟食加工，各类鱼饲料等；鮸鱼收购、加工并非公司的业务之一。由于本次灾情严重，鮸鱼冻死无数，市场一时无法消化，养殖户正束手无策，饶平县海洋与渔业局积极与他沟通，饶平县海洋渔业局领导也专门致电给他；随后他也收到饶平县政府领导微信要求饶平县冷冻企业要迅速掀起收购死伤鱼行动。顺创遂决定以5-8元/斤的市场价收购当地冻伤的鮸鱼。为了抢收鮸鱼，该公司200多名员工全体上阵，又聘请了部分员工，加班加点工作，截至1月27日，总共收购鮸鱼超过10万斤，全部现货现结。
黄振贵告诉《海洋与渔业》记者，收购鮸鱼是响应政府号召尽企业之力帮助渔民，目前只进行简单地打包冷冻处理，至于之后的销售加工方式暂时还来不及考虑。他也积极寻求其他方式，比如在微信圈发布出鱼信息，呼吁其他企业加入救助。
免费为受灾养殖户提供冷藏服务
据了解，在饶平柘林这样伸出援手的企业不只顺创一家。
下午4：20分，在饶平县锐胜水产品加工企业，记者看到该公司负责人赖培辉及员工正忙着给刚送到的冻伤鱼打冰，准备送入冷藏车间。赖培辉告诉《海洋与渔业》记者，现在灾情这么严重，心疼养殖户损失惨重，恰好自己有空余的冷藏车间，雪中送碳好过锦上添花，就想着能为养殖户做点什么事。旁边的赖太太插嘴说：“一听说寒潮死鱼多，他当时在福建，马上打电话给我，让我免费开放冷藏车间，供受灾严重的养殖户暂时冷藏储存冻伤冻死的鮸鱼。”
据了解，从1月25日开始，他们前前后后已为10余名养殖户免费存储1万多斤冻伤鱼，一般存储1~3天。最大程度为养殖户争取了处理伤鱼死鱼的时间，为养殖户割肚取胶或寻找买家提供了便利。
合作社抱团互助转移石斑鱼入室暂养
政府、加工企业在助力抗灾的同时，养殖户更是全力自救。广东省饶平县海贸种养专业合作社现有会员50多名，养殖海水网箱400多箱，主要养殖龙胆、珍珠龙胆、石斑和金鲳等高价值鱼类。寒潮期间，合作社社员午间测温显示当时海水水温最低只有10度，而这些养殖的石斑鱼类水温低于14度超过3天就肯定无法存活。
1月25日，网箱开始出现死鱼，为减少损失，拯救活鱼，合作社集思广益商量对策，最终决定尝试将网箱养殖的石斑鱼、珍珠龙胆等转移入室内暂养。结果，首批转移的石斑鱼、珍珠龙胆效果奇佳，转移至水温17~18度的室内暂养池后，这些鱼生龙活虎，死亡率迅速下降，大部分鱼都成活了。于是1月26日合作社全体成员通力合作又大批量将高值的龙胆、石斑等转移入室内池暂养。
合作社理事长陈楚强透露，这些室内池主要是供活鲜上市前的暂养池，这次寒潮，这些暂养池发挥了重要作用，接收了海上转移而来的7000多万斤石斑等鱼类，相当于挽回了合作社养殖量的40%。尽管挽回了不少损失，但他预测，合作社直接经济损失仍有300多万。
陈楚强强调，合作社在这次天灾面前，能挽回40%的损失，首先归功于合作社人手足，力量大，抱团互助，遇到问题能讯速调动各方力量动手解决；其次是合作社设施较为齐全，拥有具备足够空间和增氧设施的大船以及适宜鱼类生活的室内暂养池才能快速且完好无损地将鱼转入陆地暂养，从而减少了损失。
天灾无情人有情，饶平养殖户们的惨痛灾情让人欲哭无泪，但一方有难，八方支援，尽管是微薄之力，相信在各级政府及社会各界人士的援助下，饶平水产养殖户一定能挺过这次难关，迎来希望的曙光。
延伸阅读
饶平县是广东省海洋大县，全县涉海（渔)6个镇40多万人口。依托海洋资源优势，该县渔民筑海而居发展海水网箱养殖，成为国内面积最大的海水网箱养殖基地之一。在柘林湾的海面上，拥有海水网箱5万多个，面积153．58公顷，年产量达8966吨，产品远销日本、美国以及东南亚一带。
据了解，饶平当地的海水网箱养殖水深一般为5~6米。本次寒潮来袭，饶平最低气温达到了1度，海上水温最冷当日中午的温度为10度。尽管在寒潮来临前，县海洋与渔业局就已经发布预警通告，温馨提示养殖户口要采取应对措施，但由于海水网箱养殖情况特殊，既不能注水加深水深提高温度，也不能覆盖尼龙薄膜保温，只能紧急出鱼。但情况紧急，一时之间市场也很难大量消化这些渔货。因此，损失惨重。
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