浅谈海参养殖现状与未来发展趋势及海参圈化冰后的管理 |
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2016-03-01 15:21:00 水产养殖网 出处：好润公众平台
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2015年对于水产养殖行业来说是不平凡的一年，全国水产养殖状况不容乐观，淡水鱼中的四大家鱼，海水鱼的大菱鲆，特种养殖的白对虾价格与产量创下历史新低，北方的海参养殖情况也走向最低潮。大连皮口地区海参苗价格创低，苗室升温苗为50元左右/斤（50—200头），常温苗为80元左右/斤（500—1000头），参圈手捡苗50元左右/斤（20—50头），成参43元左右/斤（1—5头）。行情低迷，受很多因素影响，其中：
1、库存积压严重，终端消费低迷：2015年海参市场库存积压很多，尤以南方附件地区积压大量成品海参。市场终端消费水平下降，销售速度慢，在大环境影响的前提下，消费者对高端礼盒、滋补品的消费下降。
2、养殖模式单一，产业需转型升级：以大连普兰店皮口镇周围地区为例，以围堰式纳潮养殖模式为主，约占95%，少量养殖海蜇。养殖品种单一，抗风险能力过低。
3、养殖技术落后，亩产急需提升：如今养殖技术依然停留在过去在“人放天养”的模式，大多数海参只是人工放苗，靠天然养成，成参亩产量在100斤左右。
然而，大家都抱怨市场行情的情况下，一部分人依然是赚钱的，所以说，海参现今行情下，养殖还是具有利润空间的。通过我们的调查，总结，分析要想在当今的洗牌局势中立于不败之地，海参养殖上我们需要做出哪些调整呢？
1、加强管理，提高亩产量：科学养殖海参，从放苗到养成，从化冰到结冰，从肥水到控制青苔等各个环节都要做到细致入微，“养殖千条线，管理一根针”，日常管理细节非常关键。
2、转变养殖模式，混养其他品种：海参圈可以混养其他品种，比如：日本对虾（俗称“车虾”）、南美白对虾、中国对虾、漠斑亚平、海蜇等，通过其他品种养殖，并提高其产量，也是很大的一项收入，切不可放完苗后不去管理。还有，在传统养殖模式上进行修改，比如，传统养殖模式上不喂料转型到投喂配合饲料，既能提高产量，同时还能缩短养殖周期。
3、转变销售观念，借助“互联网+”改变海参行业的泡沫化，库存化：现在一些养殖户自己或联合加工厂加工海参，然后通过网络（网站、微信、QQ等）把自己家的海参销售出去，减少中间中介的环节，电商、微商出售海参，建立更多销售渠道，逐渐转化为低价消费，平民消费。
海参化冰后的管理
封冰期间基本情况：2015年冬季大连地区可以说是一个寒冬，由于去年封冰过早，封冰期为11月21日，相比往年提早半个多月，再加上寒潮来临，气温骤降，短短三天时间海面已全部封冰，当时大多数参圈水位较低，都在等待潮汛期间纳潮，许多海参还在滩面上，迅速降温不仅使海参产生应激反应，还有部分损失。12月12日气温回升，参圈的冰开始融化，一些区域的海参出现化皮现象。1月8日参圈开始再次结冰，2月1日冰的厚度有20cm。冬季的寒冷，厚厚的冰面，那么春季该如何管理呢？
海参圈封冰
1、及时排淡打破水体分层，及时纳潮增加新水：
春季冰面开始融化后，及时排掉水面上的淡水层，不要等到全部化开了再进行排淡。整个封冰期，参圈里的水几乎不动，排淡期间有潮汛，可以“少量多次”进排水，增加新水，这样不仅可以减少淡水，还可以补充水体里的各种营养盐。如果海参圈已经出现水体分层，使用“氧生源”+“速立安”进行打破。
2、正确改底消毒，防止气泡病，防止继发感染：
经过大量验证和实践经验，海参在冰下并没有进入休眠状态。海参在冰面以下还会继续进行正常摄食、生长的，经过一个漫长的冬季，大量粪便和代谢废物不断地累计。再加上封冰期间不换水，不用药，导致水体和底质容易恶化。所以化冰期间，改良底质，至关重要。“福底II型”富含过硫酸氢钾钠，增加池底氧化还原电位，分解底质有毒有害物质，抑制致病菌滋生，改良底质恶化。冰下时由于水体与空气不接触，导致水体中溶解氧气过饱和，再加上春季是有害菌类大量繁殖的季节，所以化皮的发病率较高。“速立灭”是阳离子表面活性剂，不仅可以消毒杀菌，同时可以打破水体表面分子张力，减少“气泡病”发病率。
解剖后，海参的肠道和呼吸树内的气泡
海参化皮
3、防青苔，慎用杀药，补充矿物质元素最重要：
养殖户的养殖习惯就是，便于观察海参，海参圈一般不肥水，让池水一清到底。而早春最突出的问题就是青苔，随着气温不断的升高，光照时间的不断加长，青苔就会大肆生长。
常见的青苔有：刚毛藻，水绵，钢丝藻，石莼等。
建议防控青苔时，不仅仅要从封冰前对底质进行处理，早春如果有青苔的大量出现，青苔越早处理越好，冒芽期间要及时用药，同时补充碳肥、钾肥和矿物质元素，平衡水体营养。杀青苔建议使用无残留、无耐药性、安全有效的纯生物杀苔药物“青苔净”，减少使用传统杀苔药三嗪类（俗称“扑草净”），同时配合腐殖酸钾“给粒”，定期泼洒可有效防控青苔。
海参圈内常见的青苔
捞取青苔
来源：好润公众平台
作者：好润水产药店—大连皮口店汪作洋
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