南美白对虾养殖，有思路才会有出路 |
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2016-03-08 17:38:00 水产养殖网 出处：海南正强生化技术公司
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文/海南正强生化技术公司 朱行超
纵观我国南方大规模人工对虾养殖近二十年间，也历经了许多的起起落落。
在1998～2002年期间属相对好养阶段，那时白虾养殖规模迅速扩大，当时的养殖观念以消杀为主，市场畅销产品是消毒剂，尤其是络合碘，代表产品有强氯精、聚维酮碘、益康露、二溴海因、虾宁2000等。当时养殖的流行语就是“定期消毒换水”。
老一辈养殖户常说的“那个年代，即使瞎养也能将虾养成”指的就是1998~2002年这一时期
2003～2005年是新老观念交替时期，这个阶段对虾养殖遭遇价低（最低时30条9.2元/斤、50条5.8元）、难养（软壳红体、生长缓慢、大小不一及偷死等）等因素造成市场低迷。此时老的养殖观念尚存，而新观念也逐渐形成。当时海南正强公司首先提出了“生态养殖对虾”这一全新的养殖观念，逐渐形成以活菌王、黑金神、底改霸王、降解灵为拳头的一系列产品，以微生物制剂引领市场的新时代序幕逐渐拉开，单纯的消毒产品开始逐步退出市场主导地位。
2006～2012年微生物养殖观念已被认可，并进入全盛时期，药品市场也迅速扩大（行业增长），市场流行语是“以菌治菌、菌藻平衡、解毒抗应激”。此阶段产品主要以微生物制剂、有机酸类产品为主。
微生物制剂自2008年达到高峰后，2009年开始销量逐年下降。而消杀观念消然回归：2008年市场流行以季磷盐为主成分底改产品，2012年则是单过硫酸氢钾类底改产品，而且过硫酸氢钾复合盐类产品也开始较受到欢迎，尤其是赖教授提出《EMS的原因是由绿弧菌引起》观点后，刺激小的消毒产品较受欢迎，少数人认为要消毒与微生物养殖并重。
图为近几年较为常见的黄绿色有害水，这种水体的对虾容易肝病变，出现肝黄化、白化等，不及时处理，继续下去会出现体质弱，蜕壳困难，甚至大量偷死。
但是所有的这些在2013年以后都发生了改变，2013~2015年发生病害的危害面积之广、影响之深，应该说是史无前例的。从南到北、从国內到国外、从亚洲到美洲几乎无一幸免，比这更可怕的就是引起这一切的原因无法确认。一切需要重新洗牌。在目前暂时还没有新的观念出现或尚未成型之际，2016年市场上将会以什么产品畅销还无法明朗，但相信传统的畅销产品，如补钙类、有机酸类等应该还会继续保持。
养虾业发展至今，一方面受到大环境恶化的影响，另一方面我们的养殖观念及技术发展也遇到了瓶颈，导致养虾发展变缓、变难。养虾业要想继续前进，就必须求变！而这一“变”字不仅单纯是养殖模式与技术上进行变革，更要从养殖观念上改变！
图/东少
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