黄颡鱼市场行情看好，但养殖户不可盲目跟风 |
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2016-03-16 22:06:00 水产养殖网 出处：水产前沿
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4两重黄颡鱼
黄颡鱼在天然状态下一年产一次卵，在广东省人工控制状态下可从3月底到9月底进行多次产卵，往北产卵时间相应会推迟个把月。广东苗场水花到3月底能产出，公分苗（1-2cm）预计在4月中下旬，寸苗(3-5cm)要到4月底5月初才能供应。早苗价格较高，苗价根据市场进行调节变动。
养殖模式一般为网箱和池塘养殖。然而，由于政府对水资源日渐重视，且长时间养殖，水库环境恶化，网箱养殖面积逐渐缩小，以池塘养殖为主。在选种方面，雄性的生长速度快于雌性，全雄黄颡鱼养殖比例逐渐增加，杂交鱼有其独特优势，但市场接受程度不同而具有区域性差异。今年上半年的行情普遍看好，存塘量少，价格预计有上升空间。
行情看好，投苗量预计增加
多地成鱼半斤以上为14元/斤，3-4两为12.5-13元/斤。广东去年在5,6月份投放的鱼苗，由于天气原因，黄颡鱼长势差，往年在今年的三月份基本上已经能达到3两，现在只在2两多。大规格鱼少，再加上去年放苗量少，只有往年的一半左右，现存塘量少。常州海大生物饲料有限公司销售经理江成伟表示：“湖州市场在2014年鱼价高峰期在4月20号左右达到15块多。今年大规格鱼的价格可能在4月20到30号之间达到高峰，或许能接近15块。”
从湖州市场来看，鲈鱼的行情不好，白鱼虽然行情好，但目前基本投苗结束，养殖户或会借助黄颡鱼来提高收益。很多人会根据市场价格和自己的判断决定是否转养黄颡鱼。高要市华海水产发展有限公司总经理唐志杰表示：“湖南、湖北、江西养殖四大家鱼行情不好，黄颡鱼却遇暖春。头批黄颡鱼养成之前市场上会供不应求，后批鱼的价格要看投苗量和养殖产量，估计转养黄颡鱼的人会增多。”也有业内人士介绍，罗非鱼今年行情看好，但与养殖户预想的年后能涨价1块多不同，现今厂价只有4.4元/斤，受这两年价格的影响养殖户比较消极或许会选择转养。受访者皆表示看好今年的黄颡鱼价格，尽管不大可能达到2014年4月中下旬的高峰期价位，但今年投苗量预计仍会增加。
选好苗种是关键
由于看好今年的行情，产苗量是否能够提高尚且存在疑问。佛山南海百容水产良种有限公司总经理蒋恩明表示：“通过调节母鱼的数量能提高产苗量，今年需求量高，将提高产苗量。”不过，有业内人士表示自己并不清楚是否能够通过调节母鱼的数量来提高产苗量，但母鱼在暂养池的数量要控制一下，否则溶氧容易不足，会导致产卵量降低。今年到现在达到3两规格的母鱼不多，每一批母鱼在每一次产卵孵化都会有所损耗，故而认为今年的苗种少。
黄颡鱼在半两（25g）就可能怀卵并进行产卵，但种苗成活率差，在养殖过程中抗病力弱。正规场家会要求母鱼必须达到3两以上，而不会为了抓生产而让小规格母鱼进行生产。广州市联丰水产种苗繁育基地副总经理梁聪表示：“种质资源来源有根据这是非常重要的，在行业内存在养殖企业以低雄性率以及种质质量低的普通鱼种欺骗客户的现象，建议养殖户要选择有口碑的苗种企业进行合作。”
通过细胞工程技术以及利用鱼类性逆转技术获得全雄黄颡鱼是黄颡鱼历史上的重大突破，并以其商品鱼规格整齐、价格高的优势获得大多数养殖户的青睐。值得注意的是，因杂交苗饵料系数低，抗病能力因其游动能力强而优于普通黄颡鱼，也逐渐在湖北、浙江、江苏、安徽等地占有一席之地。因此，放养品种应当根据当地市场进行调整，切不可盲目跟风。
养殖过程防重于治
黄颡鱼在养殖过程中疾病不算少，江成伟在养殖技术上为养殖户提供以下几点建议：
1、黄颡鱼在3月份要防水霉病，在冬季注意改底和肥水可有效预防。
2、梅雨季节容易爆发一点红疾病，在梅雨季节来临之前要进行杀虫消毒，稳定水质。
3、高温季节要控制好投喂量，如果底层含氧量低，容易引起消化问题。要处理好氨氮、亚硝酸盐的浓度，可通过经常改底，补充芽孢杆菌，光合细菌等来调节水质。
4、白露是一个关键节点，水质容易变化，多种疾病容易爆发。白露后随着温度的降低，要注意内服保健。
来源：水产前沿（微信号：fishfirst）
作者：吴佳辉
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