无端谣言等因素影响 黄颡鱼价格再受打击 销量同步下滑 |
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2016-04-18 10:54:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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什么事情最让人觉得憋屈？明明不存在的事情，被一些人有意无意地编排了一下，莫名其妙地就躺枪了，在信息如此发达的今天，“坏事”传播的距离远不止千里了。这种没有根据来源的谣言一传十、十传百，传播起来速度很快，让不明真相的人跟着成为谣言的传播者，影响恶劣程度是可想而知的。如今，寻常百姓家庭经常食用的黄颡鱼也被这种无端的谣言坑害了。
2016年开春以后，很多水产品都因为市场需求下滑等因素影响，价格有不同程度的下滑，而黄颡鱼的情况则不一样，开春后因为存塘量不是很多，再加上每个区域之间的存量情况不一样，黄颡鱼的价格反而慢慢涨起来了。从中国水产养殖网跟踪的数据来看，到了三月份，炮头大的黄颡鱼塘口价格最高已经涨到了14块钱一斤，黄颡鱼的整体价格已经被拉高了，养殖户利润空间比年前要好很多。然而就在鱼价很好的情况下，一条可以说是非常无厘头的谣言就毫不留情地打击到了黄颡鱼产业。
3月18日，苏州电视台播放了一则《苏州市场现金色昂刺鱼 拿在手里后鱼皮会脱落》的新闻，把问题黄颡鱼（昂刺鱼，湖州地区称汪丁）的来源直指浙江湖州市菱湖镇的养殖户和鱼饲料经营户。接下来，多家电视台、多个微信公众号甚至全国范围内发行的报纸，不断传播、炒作黄颡鱼疑似染色的问题。经过调查，苏州电视台播放的这条新闻事实上在2013年就已经播放过了，大体内容相似，只是同样的视频素材被重新编辑一下罢了，三年前后两次报道里的视频镜头角度很多都是完全一样的，在老百姓食品安全意识越来越高的情况下，一些电视台、报纸、网站甚至尤其是特别喜好博眼球的微信公众号，对这种“黄颡鱼染色”谣言进一步加工、胡编后大肆传播。事实上，苏州电视台播放的那条新闻本身就存在很多问题，只是因为电视台的公信力相对比较高，很多人没有对新闻的真实性做深入地了解，不明真相群众的恐慌好奇心理导致这个谣言的传播影响非常恶劣。
“黄颡鱼染色”的说法为什么是谣言？首先，没有听说哪个正规机构从黄颡鱼体表检测出来有人为的染色证据，其次，黄颡鱼外表看起来比较黄，是因为养殖户使用的饲料里含有从万寿菊里提取出来的天然黄色素，这种天然黄色素的提取过程是完全符合国家的所有规定，这样的天然黄色素对人体是没有危害，饲料厂家在饲料里添加这种天然黄色素的含量也是符合饲料生产的所有规定的。所谓染色的传言，让老百姓以为是有某种来路不明的色素被上色在黄颡鱼表皮上，实际上完全不是那么一回事。
最近广东佛山地区黄颡鱼价格和销量同步下滑，跟“黄颡鱼染色”的谣言是分不开的，水产市场里黄颡鱼的销量多多少少受到了一些影响，据佛山当地黄颡鱼收购商反映，近期到佛山拉鱼的水车数量减少了，当地黄颡鱼出鱼量减少了一半左右，眼下老鱼基本没什么货了，新鱼规格普遍也不是很大，炮头鱼规格大概在4两左右，成数不高。据了解四月份以来黄颡鱼价格销量下滑还跟气温升高有关，气温升高了，黄颡鱼的产卵期到了，一些养殖户急着在黄颡鱼产卵之前出鱼以减少损失，另一方面气温高了导致发病的塘口多了，病鱼上市量增加也对鱼价形成了一定的冲击，而且温度高了以后，外省老板到广东地区拉鱼的损耗也有所增加，几个因素综合起来，导致鱼价销量都下滑了，现在佛山地区2两以上占50%、炮头4两左右的黄颡鱼塘口收购价格大概在10.5元/斤，成数低的价格还要低一些，和三月份相比，鱼价平均下滑了1.5-2元一斤。拉鱼水车少了，鱼价下滑，养殖户的利润空间大幅下降，而且还有一定程度的卖鱼困难。
浙江湖州地区黄颡鱼价格虽然也受到“染色谣言”的影响，但是离主要消费地很近，再加上老口鱼数量不是很多，鱼价并没有受到很大冲击，4.5-5头的老鱼塘口收购价格大概在12.5元/斤，比三月份略有下滑。存塘量方面，湖州地区黄颡鱼老口鱼的数量不是很多，但是应该能支撑到新鱼大量上市，因为黄颡鱼总体存塘量下降了，出鱼量比三月份有所下滑。浙江益祥生物科技有限公司沈学芳经理表示，现在存塘新鱼的规格普遍比较小，再加上最近温度普遍升高了，一些塘口烂皮病的发病了开始升高，这部分病鱼上市对鱼价也多少有些影响，尤其是对新鱼价格的影响比较大，病鱼卖出去的价格比正常鱼低很多，一般只有六七块一斤，最高不会超过八块钱一斤。
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