杭州市场河虾供不应求价格持续走高 女子吃虾一盘8只58元 |
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2016-04-27 09:26:00 水产养殖网 出处：杭州网
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发言人A女士：前两天去金城路上的一家餐厅吃饭，点了份虾，菜上来顿时傻眼了，之前吃过也没这么少，58元的一盘虾就只有8只。这么贵的虾反正我是吃不起了。
A女士说，以前也在这家餐厅点过这道菜，分量比这次多。是商家“偷工减料”了吗？
记者联系到这家餐厅，工作人员说，今年春节以来虾价就没怎么跌过，最近又涨了，店里两道58元一份的虾属于河虾类，从广东一带进货，进货价每0.5公斤就要60—80元。“虾有大有小，一盘虾的分量有0.25公斤左右。现在虾的价格这么高，分量会减少一点，一盘虾有8只算不错了。”
在城区一家大型超市的水产区，几位顾客围在活虾水箱前，大河虾的价格标签上写着每0.5公斤 105元。沈女士提着购物篮站在一旁，看到价格连连称贵。她告诉记者：“以前市场里买新鲜河虾也就四五十元（每0.5公斤），好一段时间家里没吃虾了，想做个油爆虾吃吃，今天就到超市来看看。怎么价格就贵成这样？炒个一小盘都得好几十元了，吃不起。”说着，沈女士摇摇头。一旁搁在冰块上的死河虾倒是便宜，每0.5公斤不到30元，不过沈女士没看上死虾，“吃虾就要吃活的。”随后就离开了水产区。也有的顾客决定了要买，商量着少捞一点，不要买多了，尝尝鲜就好。
相比活河虾，南美白虾、北极甜虾等冰鲜海虾的价格便宜得多，一般每0.5公斤30元到50元不等。在杭州市政府官网“每日菜价”一栏里，昨天各大农贸市场里，中等规格的活河虾每0.5公斤的均价是70元出头，比起前天已有所回落。
家住宁围街道的林先生也告诉记者，最近一两个星期，因家人想吃河虾，他隔两天就去小区旁边的农贸市场灵灵河虾的价格，问了一圈也没看到河虾，摊主说，最近虾的进价又涨了，普通个头的河虾进货价每0.5公斤要近50元，干脆不进货了。“虾价太贵了，进了货没人买，损耗又大，只好不进，等价格落下去再进货。”
据业内人士介绍，这段时间正是河虾货源青黄不接的淡季，由于气温持续偏低，春季河虾尚未大批量上市，市场供应量跟不上，需求量却没有减少，价格就会上涨。预计河虾价格短期内将继续维持高位，至少持续到4月底。随着气温的升高，人工养殖的河虾不断增加，河虾价格才会慢慢回落，时间预计得到下个月。
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