广东江门台山市举办青蟹生态养殖培训 助力“地标产品”申请 |
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2016-05-07 22:38:00 水产养殖网 出处：《海洋与渔业》杂志
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“养殖环境污染越来越严重，水质生态如何调控？怎样防治病害提高成活率？ ”围绕青蟹养殖户们关心的技术难题，5月6日下午，由江门市水生动物防疫检疫站组织的青蟹养殖技术及病害防治培训班在台山市都斛镇举行，江门市相关领导、技术骨干以及近60位养殖户参加了此次培训，南海水产研究所研究员郭志勋、助理研究员杨铿担任培训主讲人。
杨铿在“青蟹养殖池塘生态调控技术”的主题报告中提到，做好底质、水质、种苗、饲料四大养殖环节，青蟹成功率会高很多。尤其在水质调节方面，他指出，不仅要做好养殖前期水处理工作，投苗前的“培水”技术更要引起重视，培养优良浮游微藻以及有益微生物可增加水体溶解氧含量、消除有毒有害物质、稳定水色改善水质。
针对养殖户常遇到的烂鰓、黒鳃、颤抖、固着类纤毛虫等青蟹病害，郭志勋从病害症状、病因及防治方法三方面做了详细的讲解。此外，他从众多实验结果分析中发现，使用中草药防治青蟹病害效果比较显著。当然，恪守“以防为主”原则是水产病害防治的最基本要求，青蟹也不例外。
江门市海洋与渔业局副局长陈凤团在会上表示，青蟹是台山市的拳头产品，通过此次培训希望养殖户提高养殖技术、增加经济效益，还要借此大力提倡生态养殖模式，注重青蟹肉质、口感提升、改进，助推“台山青蟹”申请国家地理标志农产品项目更加顺利进行，将台山青蟹做大做强。
据介绍，台山市都斛镇地处黄茅海与西江水对接的咸淡水交汇处，独特自然地理优势辅之历史悠久的“禾蟹”文化，养殖出来的青蟹光泽透亮、肥满度高、肉质白嫩鲜美、蟹膏清甜香滑。为建立品牌效应，目前台山市青蟹协会已向当地海洋与渔业局提出申请人资格认证，接下来将进一步收集品种资料、挖掘历史故事等方面做好申报工作。
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