从“特宝模式”到“公司+基地”，正大养虾能否颠覆中国虾业？ |
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2016-05-20 22:46:00 水产养殖网 出处：农财宝典
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在“断供亲虾事件”后，正大又推出了“公司+基地”模式，以期通过正大的虾苗、饲料、动保、技术等整个体系养殖模式的推广和复制，在中国市场形成新的突破点。
正大“公司+基地”模式重点技术如下：
重点：在过滤蓄水上投入了成本
四级过滤池，终端蓄水沉淀
砂滤池过滤之后在蓄水池消毒沉淀重金属，并搭棚保护不受外界干扰。
棚搭的好，增氧设备也足
前期保成活率，中后期保产量
观点一：这是行业发展的趋势
未来养殖方向应该都是这样的，只不过中国是否到了这一步？养殖业发展，最根本的是要提高生产力水平，按照目前养殖水产技术遇到瓶颈，特别是虾，生产力短时难以发生大的改变，同时中国目前土地流转权等问题，看谁能创新，突破生产力的瓶颈，也就是提从最根本的养殖环节，改造养殖基础设备，改进养殖模式，提高亩产量、效益，操作标准化等等，现在正大在种苗动保饲料技术等方面又有这些优势，它为什么不做呢。
观点二：这是在刀口上舔血
从企业角度讲，这么做是合理的，相当于找一个新的突破口开发弱势市场，万一成功不得了。但从行业角度看，用公司+基地的模式来涉足对虾的全链，恐怕是有问题的。这种全链闭环的模式，国外大型食品企业有不少成功案例，但一般都是高度工业化生产，风险可控。一般而言，都是农业向下游拓展做食品，很少向上游，因为利润低（极少反着来）。虾在养殖环节利润丰厚，但这恰恰是因为风险高度不可控，这是一个悖论，有点刀口上舔血的意思。温氏的养猪模式，也是把仔猪阶段自己养，肉猪阶段给合作猪场养，核心是“控制住风险，甩掉后期的基建及人工成本“。全链闭环的商业模式，一般都是高度工业化、技术研究高度完善，否则很可能一步一个坑。非工业化的生产现实，可能匹配非标准化的生产模式就是比高度规范的更有效率。
观点三：这种模式难以复制
公司+基地的模式可以作为正大发展的一个突破口，但要做到规模化难度很大。正大有全套的技术、产品，成品虾可以直接对接超市，甚至可以打造有议价能力的品牌虾，做到可追溯，在这方面正大的优势是非常明显的。但正大介入基地生产后，面临的养殖风险也很大，投入的生产资料成本很大，技术服务的团队能覆盖的范围也是有限的，这种模式难以规模化复制。 正大的目前还有一个卖大苗的计划，这块之前在海南推广过，但并不成功。如果这个板块技术突破了，虾到养殖户手中只需要养殖一个月就可以上市，大大减少风险，这个尝试如果成功，正大将在对虾板块优势将进一步提升。当然这个要在短期内成功，难度也是很大的。正大做的尝试都是目前的国内企业难以实现的。
观点四：合作场会存在很多分歧
问题很多，不容乐观。之前推行的“特宝模式”在正大自己的基地操作都不成功，更何况合作！公司+基地的合作会存在很多分歧，模式更多不可控因素，说老实话，不看好！
观点五：这是一种战略探索
正大应该不是随便做的，近几年正大整个战略是围绕着做食品的。一方面，产品全部参与市场外部竞争，提高效率，避免像温氏模式产品不参与市场外部竞争导致的效率难以提高，另一方面，公司+基地，介入养殖，打造产业链闭环，为食品做准备，种苗方面，因为正大有亲虾优势，鱼可能就没有种苗优势，所以从对虾做起是有道理的，现在可能是在中国做模式，找样本，不过对虾养殖风险确实太高，但也听说正大这种模式在泰国对虾养殖确实做得不错。
像饲料企业一开始养猪都是亏的，需要摸索交学费，正邦也是这样。温氏，牧原一开始也要亏，现在的利润都暴涨。正大的模式，应该也是和他在中国畜禽市场的模式大同小异吧，也是公司+基地，建立产业链系统优势，和温氏差不多，但是它的产品参与外部市场竞争，2015年正大中国区营业收入，饲料销量差不多，应该还在摸索。像正大这种超级规模企业，应该是有能力做这样的探索吧，在单纯玩饲料环节，正大嘉吉又玩不过双胞胎海大这些，可能只是一种战略探索，或者说战略布局。
观点六：在非核心环节做到极致也难形成突破
“公司+农户”模式在畜牧上很多企业在尝试，有的饲料企业也养猪，但赚不到钱，大部分投资养猪的都难赚到钱。温氏能成功在于他的优势不只是管理模式，而在产品测评、细节技术的研发，可以说是有系统性重大突破的。而这种突破是建立在对猪的研究整体较为清晰的基础上，但这些在虾方面，好像都不具备。
正大的模式在泰国成功，“特宝模式”当年也说在东南亚很成功，但促成这种成功的核心因素是什么，是不是可复制。这套模式，在对虾养成方面究竟是不是核心要素。按理说，一个有价值的商业模式，一定是在某些环节取得了核心突破。我感觉正大有一种对所谓规范化、标准化、数据化的至高推崇，这个思维在虾方面是不是真的适用，又或者如果对其研究本身就处在盲人摸象的状态，仅仅攥着象鼻子的数据，即便做到极致，对认识一头大象又有多大用处？
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