2015年淡水鲈鱼生产形势分析和2016年生产形势预测 |
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2016-06-08 14:32:00 水产养殖网 出处：中国水产
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| 一、淡水鲈鱼2015年生产形势分析
1．淡水鲈鱼分省区采集点出塘概况
我国淡水鲈鱼养殖区域主要为广东省，从采集点数据分析来看，鲈鱼养殖占全国的99%，福建占0.71%，合计出塘量为9020.57吨；2014年各省养殖淡水鲈鱼合计出塘量为5860.41吨，2015年增加3160.16，增加54.00%。
2．淡水鲈鱼分省区采集点收入
淡水鲈鱼2015年采集点合计收入15620.60万元，比2014年同期增加6005.13万元。
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表1 2014年和2015年分省出塘收入（单位：万元）
3．淡水鲈鱼2014年和2015年价格走势
淡水鲈鱼综合出塘价格2014年16.40元/千克，2015年综合出塘价格为17.32元/千克，比2014年增加0.92元/千克，增加率为5.61%。2014年1月至8月淡水鲈鱼销售价格一直高于2015年同期价格，特别是4月至7月价格大幅上升，但9至12月鲈鱼大量上市的季节低于2015年同期的价格。
2015年淡水鲈鱼价格走势总体平稳，在大量上市的8月至11月呈量升价增的态势，使2015年养殖淡水鲈鱼的养殖单位，获得较好的经济效益。
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图1 2014年与2015年淡水鲈鱼价格变动情况（元/千克）
4．淡水鲈鱼2015年养殖特点
（1）投苗数量增加
2015年投放淡水鲈鱼鱼苗4419.8万尾，比2014年的2113.2万尾，增加2306.6万尾，增加率为109%；投苗费用361.48万元，比2014年244.56万元，增加116.92万元，增加率为48%。广东和河北两省增加较多。
（2）成鱼养殖集中度高
淡水鲈鱼养殖区域主要为广东省，从2015年采集点数据分析来看，鲈鱼养殖占全国的99%。
（3）商品鱼养殖收入大幅增加
淡水鲈鱼2015年采集点合计收入15620.60万元，比2014年同期增加6005.13万元。
（4）塘口销售价格稳中有升，月度之间的波动比较平缓。
（5）采集点鱼种出塘量迅猛增加
2015年淡水鲈鱼鱼种出塘2697千克，比2014年2.5千克，增加2698.5千克；鱼种出塘收入26.03万元，比2014年0.012万元，增加26.01万元。
（6）人工配合饲料大幅增加
2015年投喂人工配合饲料13649.40吨，比2014年4659.57吨，增加8989.84吨，增加率为193%。鲜杂鱼投喂量为277.36吨，比2014年629.76吨，减少352.40吨，减少56%。
（7）病害损失
2015年淡水鲈鱼病害损失21.07吨，比2014年6.63吨，增加14.45吨；经济价值71.69万元，比2014年的15.71万元，增加55.98万元。
二、淡水鲈鱼2016年生产形势预测
2016年淡水鲈鱼养殖总体将稳步发展，产量呈平稳增长趋势。预计呈现以下特点：一是淡水鲈鱼的价格趋势是稳步攀升，波动减小；二是淡水鲈鱼人工繁殖技术已经成熟，大规格鱼种培育技术不断进步，使商品鱼的养殖有了保障。三是随着淡水鲈鱼驯化摄食人工配合饲料技术的普及，冰鲜鱼的使用量将进一步下降。
全国水产技术推广总站体系建设处供稿
作者：渔情专家委员会 奚业文
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