云南地区罗非鱼产业发展现状与瓶颈分析 |
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2016-06-13 09:30:00 水产养殖网 出处：宝路水产
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云南省地处中国西南边陲，北回归线横贯该省南部。东部与贵州省、广西相邻，北部与四川省相连，水系发达，省内东部、滇西滇南一代年平均气温在21℃左右，均具备罗非鱼养殖的良好环境和气候条件。2006年云南省首个罗非鱼加工厂兴起，罗非鱼发展已由全部内向加工出口转变，罗非鱼养殖逐渐形成规模化，在当地政府支持下迅猛发展，2010年罗非鱼种苗企业、加工企业进驻云南市场，产业链走向成熟。随着市场的扩展，近几年鱼苗市场乱象凸显，优质饲料缺乏。云南市场迫切需要地方政府支持和有序引导，更需要行业规范，共同提高养殖环节不足，改变和调整产业瓶颈。
云南罗非鱼主养区分布图
云南市场罗非鱼苗年需求量：8亿尾以上
云南尽管气候条件好，但省内多山区、适宜养殖区域相隔较远，导致罗非鱼养殖仍以小规模分散经营为主的形成存在。目前，云南罗非鱼主要产区分布在普洱市、西双版纳州、 德宏州和临沧市，产量约占全省的80%左右。云南地区罗非鱼苗年需求量大约8亿尾以上。
云南罗非鱼养殖现状
云南传统的养殖水体基本是鱼塘为主，前几年在加工厂的带动下逐渐增加水库网箱养殖（罗平的万峰湖、文山州的剥隘水库和墨江），因为季节性问题，水库水位不稳定，经常因为水位下降导致水体缺氧，故造成网箱养殖在逐渐减少。
普洱、西双版纳、临沧区域80%主养罗非鱼，德宏州主要鲤鱼和草鱼，套养30-40%的罗非鱼。云南地区养殖鱼塘主要是山塘居多，面积大多在30亩以下，养殖水源相对比较充足，来自雨水、水库水，但进排水基本靠水泵抽取。增氧配套比较不足，平均超过10亩才有一台增氧机，且在使用方面还是比较随性、不够科学；水质方面普遍性有机质含量高、氨氮、亚盐超标、溶氧低，经常性的出现浮头现象，再加上海拔高、气压低，浮头时间相对较长，这几年病害频频爆发，与水质不理想及变化有直接关系。
罗非鱼种质良莠不齐，市场急需规范
云南当地气候适合全年养殖，但投苗时间大量集中在2-6月份，高密度投苗，投苗率达到90%以上，养殖一年一茬、一次放苗多次起捕，据悉当地具有这个养殖习惯也源于当地没有什么专业苗场，很多客户考虑高温影响鱼花生产，担心下半年拿不到苗，所以基本集中在上半年拿苗拿花。
云南市场种苗急需规范，大量鱼花从海南流入，当地标粗场近几年遍地开花，种质良莠不齐，培苗过程中操作不规范，导致很多鱼苗不肯大，产仔等现象严重。宝路罗非鱼苗于2014年开始投放入该市场后，虽然苗价较高，但因品质优良、优势明显，仍有不少养殖户选择宝路苗。宝路水产于2015年在西双版纳普文镇建立培育基地，将会更便捷、更有保障的全年向云南地区供应优质的罗非鱼苗。
云南省西双版纳州普文镇宝路普文基地面积：200亩
养殖成本普遍偏高，主要是饵料系数高
云南罗非鱼养殖区域跨度大、交通不便利、鱼塘分散等多种条件导致整个市场养殖成本普遍偏高，最主要是饵料系数高，平均在1.8以上，全程投混合型沉水料。饲料供应以本地饲料厂供应为主，基本采取的是现金直销模式，只有临近卖鱼及有多年合作信誉度的前提下，才可能得到饲料厂的赊销。而本地饲料厂大都是家庭式，年产量在1万吨左右。随着罗非鱼养殖规模的扩张，以及对饲料品质和养殖成本的追求，饲料质量和供应量上也需要得到提升。近年来，通威、澳华和海大等一些大型饲料厂的加入和推广，经过使用对比，虽然价格偏高，但已是慢慢得到客户的认可。可见，对优质饲料的需求，是大势所趋。
优质青宝路罗非鱼苗
云南罗非鱼销售主要以鲜活内销为主，内销市场主要集中在省内和生产地周边区域。通常以鲜活形式通过商贩塘口收购进入工厂食堂、火锅店及消费者家庭，以昆明市场为例，以蘸水罗非鱼为代表的烹调方式曾作为餐饮时尚，另外一部分直接进入水产品批发市场和农副产品批发市场常年供应本地云、贵、川地区。笔者从2008年开始关注着云南市场的发展与变化，几乎每年都在改变，市场需要更多良性企业共同发展，在养殖模式上需要有心人共同摸索，找出一条更适合当地的养殖模式；在配套设施上能有更合理的价格让当地养殖户接受；调水、内服产品也需要专业技术指导。如果您正在关注这个市场，您有更好模式和案例分享的朋友也请联系我，我的微信号：jdwei1980，让我们一起关注产业发展!
作者：宝路水产 纪东卫
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