2016年夏季珠三角地区黄颡鱼价格逆市上涨 |
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2016-07-06 15:48:00 水产养殖网 出处：公众号《黄骨鱼》
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炎炎夏日，黄颡鱼的价格行情如何？很多朋友都在关注。
进入2016年六月中，珠三角地区，黄颡鱼塘口价稍微上涨，5--6两价12元，4两半头上的价格11.5左右，4两多的价格11元左右，3两半--4两头的鱼10.5--10.8元，2两半下的小骨才9.5元。今年大小鱼的差价较大，市场上5两多头的黄颡鱼显紧张。
每年进入五六月天，气温过高，广东的黄颡鱼经不起长途运输，质量不好，北运车几乎撤离广东市场，只有本地车以及湖南车广西车在装鱼，所以往年这时候的鱼价都偏低而且价格有所下跌。但是为何珠三角地区，今年六月份的黄颡鱼价格高企而且有所上扬？
两种声音：
养殖户：今年这个时段，规格4两半以上的黄颡鱼很少，5两以上的大规格黄颡鱼很畅销抢手；在养殖的黄颡鱼不多，而且大部分规格都是3两左右，要到中秋前后才能上市；今年投放鱼苗很多，但也要到春节前后才能大量上市。
鱼档主：湖南长沙拉黄颡鱼的某老板说，“现在是装鱼难装，卖鱼难卖！广东装货价格高，但市场卖不起价，部分档口都已经去拉浙江鱼，不装广东鱼”。黄沙市场某档口主也说，“今年卖黄颡鱼的亏本啊！为什么？今年的鱼规格都偏小，进价高，而市场卖价不高；档口的销量都萎缩，难维持庞大的开支，唉！”
分析：
2015年全国黄颡鱼养殖规模下滑，投苗量少：一方面，受2015年黄颡鱼价格下滑影响，相当一部分养殖户信心受影响，转养了其他品种，造成黄颡鱼投苗少；另一方面，即使有投苗的养殖户，都集中在四五六月份投苗，道理六月中旬后，部分养殖户想投苗，但是待卖的鱼因价格不理想（去年5月份后鱼价下跌厉害）等原因没卖成，所以就没有投苗；到了年底，卖了鱼，才有部分养殖户补投苗。
2016年初，黄颡鱼价格好，该卖的都卖了，老口鱼早已绝迹，新口鱼市场库存少，特别是5两头以上的几乎没有。
总结：
市场销量并不大，为啥还有涨价？主要还是够大规格黄颡鱼存货量较少，而现在的养殖户是不愁卖不想卖的态度，这样，造成相对的求大于供。其实，在养殖的2-4两的鱼还是比较多的，预计八月份后，这种紧张的态势后有所缓和，因为到八月份后，3-4两的鱼经过2个月多的生长，炮头慢慢达到5两上。
建议：够大的鱼，应该卖了，再投粗苗！
投苗品种选择：
今年黄颡鱼大小鱼的差价很大，所以选择优良的品质尤为重要：
养殖普通黄颡鱼和全雄鱼的差别还是比较大的，普通苗的塘口抓上来的小鱼比较多，投全雄塘的规格齐整。全雄黄颡鱼，大鱼层次好，饵料系数低，8钱以下毛鱼少，市场卖价高，养殖全雄黄颡鱼优势明显！普通黄颡鱼因小骨肚子大等各个方面都劣于全雄黄颡鱼，或许将会慢慢淡出市场！
杂交黄颡鱼在两广以外地区的接受度也越来越高了，它在广东地区几乎没人养也没人吃，但是在华东、华中、四川、东北等市场的认可度还是可以的，主要表现为炮头大，耐运输耐存放，而且这个品种养殖效益也不错，生长速度和抗病性方面也表现不错，深受江浙、两湖、四川等养殖户青睐。
（本文价格及观点仅供参考）
作者唐志学
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