走进生态渔乡，品读鮸鱼文化 |
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2016-07-10 01:05:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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| ——记浙海大东科沉寂渔村调研团队活动之走进册子乡
7月4日，浙江海洋大学东海科学技术学院“唤醒沉寂渔村，开发美丽海岛”大学生海岛保护性开发调研团来到舟山市定海区册子乡。调研团走访社区，对乡政府主任、村委会书记进行采访，并访问了老渔民以了解渔村的特色文化及存在的一些问题。
走进册子乡，感受着扑面而来的海风。调研团有幸访问到了册子乡乡政府主任贺主任，为其详细地介绍了册子乡。册子乡的“渔、港、景”各具特色。曾经的册子乡渔业特别发达，如今由于海洋生物资源的减少和休渔政策的实施，册子乡的渔船和渔民数量都大量减少。由此引起渔民转产专业，年轻劳动力渐渐流失，产生了人口老龄化问题。此外册子乡还有船舶制造业，石油储运以及水泥构造业。
调研团还了解到册子乡有一个独有的特色，便是鮸鱼文化。册子乡的鮸鱼是独有的，册子乡主要在8-9月份对鮸鱼实行近海捕捞。其鮸鱼不同于其他地方的黑灰色，而是金黄色的，味道极佳。据调研团了解，册子乡实行流网捕捞，渔网具有11.5公分以上的网眼，对海洋资源进行了保护。册子乡的鮸鱼具有十吃，即十种吃法，红烧的，清蒸的，鱼头，鱼鳔，鱼籽等各具特色，是食客们不可错过的美食。鱼鳔是鮸鱼最具有价值的地方，内含丰富的蛋白质，成了册子乡人民的营养佳品。
此次册子乡之行，让调研团感受到了册子乡人民浓浓的热情。相信在勤劳勇敢的册子岛人民的努力下，他的明天一定会越来越好。
撰稿人：沈洁 摄影者：吕彩
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