怪象丛生，罗非鱼养殖方向到底在哪里？ |
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2016-08-06 23:53:00 水产养殖网 出处：海大农牧
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罗非鱼因生命力顽强，在引入中国大陆养殖头几年的时间里，得到了蓬勃发展，快速从福建、广东蔓延到广西、海南、云南等十几个地区，养殖面积达到110多万亩，养殖产量超过160多万吨（2015年统计数据），一度占领全球罗非鱼近30%的量；在这个过程中也带动了中国相当一部分人员走向富裕。然而经过几年的发展后，开始出现一系列的怪象。
怪象之一、最大养殖国，却是消费最少的国家
也正因为罗非鱼生命力顽强，只要有水和食物就能生存，在水质条件很差的环境也能存活，所以一度被国人冠以“臭水沟之鱼”的恶名，从此走上了一条不归路，国内几乎不吃，中国是罗非养殖大国，而国内却很少消费，几乎全部依赖出口。
怪象之二、最好养的鱼一夜变最难养
罗非鱼刚刚进入的时候，非常好养，养殖户只需要把鱼苗放到池塘里面，每天喂饲料，就可以轻松等到收获的时候，然而这条最好养的鱼，却在07年后发生了突变。一夜变身成为最难养的鱼。
伴随着罗非养殖技术的成熟、饲料的发展、竞争的加剧，罗非鱼养殖追求高产
量一度成为热点，所以养殖密度开始持续飙升，从1000多尾/亩，飙升到5000多尾/亩；这样集中区域单一品种的高密度养殖，为一些病源的变异和快速传播提供了极为有利的条件，链球菌就抓住这次机会一度成为明星。
07年，海南只有部分区域发现链球菌，当时发病率不到一成，损失也不大，只是感觉这种病不像以前的疾病好治，药物治疗效果不明显，并且持续死亡；当时并没有引起太多的关注；
08年，链球菌病依然主要集中在海南，并有增强的趋势。天有不测风云，08年底一场罕见的大雪灾，导致除海南外大部分区域的罗非鱼被冻死，包括苗种，所以08年罗非苗种成为稀缺资源，且大灾后苗种价格居高不下，养殖户为抢苗竞争激烈。在这种背景下，部分罗非苗种场对苗种质量把关不严，大量劣质苗种流出海南，进入罗非鱼养殖几大核心区域。
09年，海南苗种依然是各地罗非鱼的核心供应地。 09年，相信罗非鱼从业者不会忘记，因为这年链球菌全面爆发，发病率高达80%，死亡率达到40%，部分区域出现90%以上的死亡，一夜之间罗非鱼链球菌成为焦点，所有的罗非鱼从业者都开始关注，大家开始从不同角度去研究和想办法。
11年，罗非链球菌病推上更高峰，发病95%以上，死亡60%以上；此时大家终于认识到了链球菌的可怕，养殖户也开始从一味的追求高产量，转向追求养殖成功，养殖密度开始快速跌落，从4000-5000多尾/亩下降到2000-3000多尾/亩，通过大家的大胆尝试，也找到了相对可以控制链球菌病的药物。
怪象之三、存活有一定保障后，安全健康又出问题
12-14年，链球菌病得到了一定的控制，养殖户有了希望。但是药残又成了新的问题。“磺胺事件”把养殖户拉入罗非存活与健康的艰难选择之中。谁能帮助罗非养殖户摆脱困境。
有什么办法既能控制链球菌，又能保障罗非鱼的安全？
笔者这几年走访了各地的罗非养殖区域，把一些好的案例和初步的想法分享给大家，以抛砖引玉，期待共同探讨罗非鱼安全健康养殖的方向。
案例分享
现象一、海南谭牛王老板，80亩鱼塘，每亩2500尾，利用标粗鱼塘，一年养殖三批罗非，高温季节正常投喂，连续几年无链球菌发病。他与别人做得不一样的地方有以下3点：
a、养殖周期短，每批80多天；
b、稳定投喂量、递降投喂率：半斤以前按照5-6%投喂，在半斤左右就固定日投喂量，保持到出鱼；
c、坚持每月定期一次调水一次改底；每10天投喂5天“海联科3505+3103”
现象二、鱼虾混养区域发病率低，最严重时候也不到30%，死亡率不到10%，而他们水深不到2米，唯一的就是水质管理到位，保持水质稳定；
现象三、发酵料投喂，无一个发病
今年海大在湛江区域帮助部分养殖户利用发酵桶进行乳酸菌发酵泼塘，每10亩鱼塘每周一桶，坚持下来的几位养殖户没有一个发生链球菌爆发。
笔者提出了罗非鱼安全健康养殖方向：
1、选择不带病源、健康优质的苗种；
2、水质良好及稳定能够有效降低链球菌感染率；
3、稳定合理的投喂能有效控制链球菌爆发；
4、长期内服有益菌，能够有效控制链球菌感染。
作者 ︳华南三区 王雪兵
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