湛江市水产出口企业须高度重视产品的清洁卫生 |
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2009-11-14 10:17:00 水产养殖网 出处：碧海银沙
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| 湛江市水产出口企业须高度重视产品的清洁卫生，避免不必要的经济损失。 |
图文/麦文伟
近日，据从美国FDA的统计数据获悉，我国2008年出口到美国的水产品有300多个货柜被扣留销毁，其中20%的货柜是因为产品中含有不洁物而被扣留销毁。对此，湛江市输美水产品企业须高度重视产品的清洁卫生，避免因携带不洁物而造成不必要的经济损失。
据了解，美方在我国的输美水产品中，发现的不洁物主要有毛发、细钢丝、昆虫污染、老鼠屎等。美国FDA对进口水产品扣留的原因主要是怀疑掺假、冒牌或不符合有关标准，输美水产品被扣留后，进口商只能选择转运或销毁。出口厂家因不洁物而造成一个货柜的损失至少20多万元。
美国对进口食品和国产食品的要求是纯净、健康、安全、卫生和标签适当。业内有关专家认为，消除水产品中的不洁物并不需要高超的技术，生产加工企业也不需要花费太大的成本就完全可避免这类无谓的损失。
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| 湛江市相关水产出口企业应严格美国进口食品的相关规定和要求，进一步完善卫生安全管理体系。 |
湛江地区是我国水产品加工出口的主要基地之一，而美国又是湛江水产品主要出口市场之一，今年前10个月，湛江地区输美水产品约4万多吨，2亿多美元。为严防输美水产品携带不洁物，湛江市相关水产出口企业应严格美国进口食品的相关规定和要求，进一步完善卫生安全管理体系，有效提高企业产品卫生安全自控能力。首先，要强化源头管理，建立一个包括水产品养殖、加工、贮存、包装、运输、贸易等全过程完整的卫生安全保证体系。其次，要进一步加强企业的硬件设施建设，包括：工厂所在地附近的环境卫生；原材料的仓库设施和储备环境；厂方车间的清洁保养、员工的清洁卫生；生活用水的清洁；废料和不合格产品的处理；厕所的清洁；水产品加工机器、输送带、容器的卫生清洁；防止虫鼠蚊污染，等等。再次，政府相关部门也应加大对水产品养殖和生产加工过程中各个环节卫生安全的日常监管力度，以确保湛江输美水产品贸易的顺利进行。
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