在赊销成风的海南文昌，他全现金养鱼的底气来自哪里？ |
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2016-08-21 12:26:00 水产养殖网 出处：农财宝典
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2004年，跟父亲带着26万元，从浙江仙居老家来到海南文昌养鱼淘金的胡志平，眨眼在海南养鱼已有12年。虽然在养鱼的十多年里，罗非鱼行情跌宕起伏，但胡通过细心管理，勤奋劳作，效益一直比较稳定。资金的积累和技术的提高，他的罗非鱼养殖规模也稳步发展，现在养殖面积已经增加到200亩的他，是文昌为数不多的现金料养殖户。
如今，父亲已经功成身退回老家颐养天年，而胡志平则跟妻子继续留在文昌经营着这些鱼塘。7月中旬，南方农村报记者在海南翔泰渔业股份有限公司（以下简称“翔泰”）市场部员工的带领下，驱车来到位于湖山水库区的连片罗非鱼塘内，听胡志平讲自己的“养鱼经”。
2004年跟着父亲来到文昌养鱼的胡志平（右），如今是文昌为数不多的现金料养殖户。李航 摄
二次标粗 缩短养殖周期
“从当年26万元起家，到现在我200亩水面全部吃现金！”中午刚喂完鱼的胡志平，一脸自豪地告诉记者，在赊销盛行的海南文昌，全现金经营者可谓屈指可数。据介绍，当年胡志平跟父亲来到这里，以60元/亩低价租来这片基地，开挖鱼塘养鱼次年就赚了50万元，经营多年基本每年赚钱，逐渐从老家吸引了不少同学过来养鱼。现在，当初跟着他过来的几位同学，也已经发展成当地的养殖大户。
目前，胡志平共有两个基地，除了湖山水库区的80亩养殖水面外，在翁田还有120亩左右鱼塘，日常管理工作交由工人打理，胡自己负责监督指导；而湖山水库这边的鱼塘则常年主要由妻子打理。
文昌不少地区由于水源不足，养殖过程中取水较难，而胡志平的基地刚好处于文昌市最大的水库——湖山水库边上，充足的水源和良好的水质，成了他养鱼的一个先天优势。除了可以加深鱼塘水深，夏天降低鱼塘水温，冬天保持水体温度外，平时也为鱼塘加水换水提供了便利。
胡志平将湖山水库养殖基地的80亩养殖水面分为4口塘，其中一口小塘，只有1亩左右面积，用于标粗，从苗场拿6-7朝的苗回来，一次放15万尾左右，大概标粗一个月时间过塘。此外，除了正常一次标粗一个月，然后以3000尾/亩的密度投放至其他三口养殖塘里外，如果有鱼塘还有存塘大鱼没出，则会将这些小池标粗过一次的苗先过塘到养殖塘继续标粗，待到其他养殖鱼塘规格鱼出完后，此时二次标粗后的鱼大概长到3两左右规格，就将全部鱼同样按照接近3000尾/亩的密度再次进行分塘养殖。
标粗过塘最明显的好处是可以缩短养殖周期，“我这边一年最多可以养2造鱼，慢一点也可以做到两年出3批鱼。”
勤增氧重调水善控料
即使鱼塘占有水源这一先天优势，胡志平夫妻对于鱼塘的水质管理工作仍然不马虎。“胡老板平时调水工作做得好，打氧也厉害。”路上，翔泰业务员量哥向《农财宝典》记者简单介绍胡志平湖山水库养殖基地的基本情况时特别提到。胡志平自己也表示，虽然是水库水源，但是进鱼塘后仍会用二氧化氯或者漂白粉对水进行消毒，标粗苗分塘时也同样先将鱼塘消毒后再放苗。
由于水源有保证，胡志平的鱼塘水深一般保持在2.8-3米，比文昌一般的2.5米水要深，这也是其放养密度比一般养殖户高500尾/亩左右的一个很重要原因。胡志平还透露，自己的鱼塘平时注意底改工作，天气热时如果发现鱼浮头，先试着将氨氮降下来，实在不行就在白天换水，每次换水不超过20公分。平时增氧机也开得勤，从晚上9点一直开到早上9点，“这边光电费一个月就要6-7千元！”
由于消毒、调水等工作做得好，即使在高温期，胡志平的鱼塘死鱼也少。“一天一口塘最多捡4-5条死鱼。”
为了降低饲料成本，胡志平现在现金购料，而在饲料的选择上，他十分注重饲料的性价比。目前，胡选择的是翔泰的罗非鱼料，跟很多养殖户选择“翔泰”一样，除了看重它目前海南市场占有率领先，也是产能最大的罗非鱼加工企业外，更看重它的高性价比。“按照一包80斤的颗粒饲料出鱼量计算，使用翔泰饲料，我平均可以出鱼55斤，最高时达到59斤！”明显高出50斤合格线一大截。
有了好的饲料，也需要相应的投喂管理，才能体现饲料的效果，降低养殖成本。关于喂料，胡志平夫妻有自己的一套：标粗期间，标粗池的投喂实行少量多餐原则，一天喂料7-8餐；分塘后一天喂两餐，分别于上午9:30-10:00及下午1:30-2:00投喂，逐渐加量；待到4-5两规格时开始喂足料，以一口塘8万尾鱼计算，一天两餐共投料14包；鱼达到7-8两规格时再加大量至两餐16包。此外，在日常的投喂中，会在饲料里面拌一些菌克之类的一起投喂，抗菌和消毒。
随着气温升高，鱼吃料速度受影响，加大了鱼塘水质管理压力，鱼发病率增加，不过，胡志平并没有因此明显控料，“我们不会不喂料，但会根据实际适当减料，比如一天减少两包料。”老板娘继续补充，“像今天天气好，我们都是正常喂料。”
此外，胡志平特别提醒，如果发现天气不好，减料速度要快，而天气好转后加回料时则要循序渐进，以防引起应激。
文昌不少地区由于水源不足，养殖过程中取水较难，而胡志平的基地刚好处于文昌市最大的水库——湖山水库边上，充足的水源和良好的水质，成了他养鱼的一个先天优势。
1.来源：农财宝典水产版；
2.作者：农财宝典-新渔网记者 杨玲；
3.微信号：ncbd0000。
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